作者 | 林川（品牌头版主笔）
来源 | 品牌头版（ID：ceozhiku）
2018年4月，鹿角巷深圳海岸城店开业。
据说，该门店延续了香港、上海的火爆程度，排队数百人远远看不到尽头，而一旁的喜茶则相对显得冷冷清清。
媒体更是称之为：
“台湾网友推荐来台必喝的三大黑糖奶茶之一”、“在上海，有人走一万步只为去吃鹿丸”、“在香港，有人为它排队4小时，出价100元一杯都不卖”！
不过，短短一年时间不到，昔日的“网红品牌”就已经物是人非。
有媒体报道称，鹿角巷深圳海岸城店已经关门，并且在门口挂出了“旺铺招租”的告示。这也就预示着，作为标志性的深圳首店，就此正式落下帷幕！
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深圳首店关门停业，官方作出回应
先来看看，爆红时期的鹿角巷到底有多火。
不得不说，作为年轻人集中打卡的圣地，鹿角巷一杯难求、万众期待的场景得到了淋漓尽致的体现。
无论是鹿角巷的包装，还是以鹿角为背景的店内设计，都是津津乐道的话题！
但谁也没想到的是，爆红程度远超喜茶、奈雪的鹿角巷，就像一阵强风一样，匆匆刮过之后便停了！
针对深圳海岸城关店一事，鹿角巷大陆品牌总经理是这样解释的：
“深圳海岸城店为城市合伙人所开，在签订商铺合同时签约时间不长，近期遇上店租上涨，转让是合伙人做出的调整方案，总部尊重其意见。”
也就是说，鹿角巷将关店的原因归咎为“合同到期”和“租金上涨”！
但是，明眼人都能够看得出来，如果鹿角巷海岸城店能够一直延续去年的火爆程度的话，傻子都不会蠢到仅仅因为租金问题而关门歇业。
本质上说，是因为鹿角巷的赚钱能力大不如前了。
那么，到底是什么原因，让曾经比肩喜茶、奈雪的“网红品牌”迅速跌落神坛？
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鹿角巷山寨店满天飞，品牌形象遭受重创
鹿角巷创立于2013年，属于台湾的新茶饮品牌。2017年9月，爆红后的鹿角巷正式进入大陆，第一家门店选址上海。
靠着互联网和社交媒体的传播，鹿角巷的火爆程度甚至可以用“万人空巷”来形容！
或许是出于对品牌的自信，鹿角巷进入大陆的初期开店速度很缓慢。截止到去年8月，中国内地累计的门店数量仅为11家，即使到目前，这个数字也仅为130余家。
不过，山寨门店却如雨后春笋一样！
策略估算，全国范围内的山寨门店数量高达7000余家，大约是正规门店的50倍。换言之，对于绝大多数消费者来说，你以为买到的是正品鹿角巷，实际上只是山寨货。
一方面，由于山寨门店的横行，导致鹿角巷一夜之间不再稀缺了，就失去了“朋友圈打卡”的价值；另一方面，由于每一家山寨门店的口感、服务不一，导致消费者对鹿角巷的好感不断被消磨，由粉丝转变成了路人。
毕竟，对于消费者来说，根本无法区别鹿角巷正品和假冒品之间的差别！
尽管说从今年开始，鹿角巷开始了漫漫的打假之路，但效果并不明显。
“鹿角巷THE ALLEY”全国皆为总公司直营，近期骗子猖獗，网络上一切招商、加盟、直营等任何形式收取费用皆为骗子。”
如今再打开百度搜索，满天飞的仍然是各种虚假“加盟信息”。
甚至，连真正的“鹿角巷官网”都消失匿迹了！
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喜茶、奈雪的兴起，“鹿丸系列”不再稀缺
尽管说，满大街的山寨鹿角巷侵蚀了正品鹿角巷的市场份额。不过，真正对鹿角巷产生替代关系的，是喜茶、奈雪的茶。
相信很多人都有印象，那就是鹿角巷走红没多久后，喜茶和奈雪的茶就相继推出了“黑糖波波”和“黑糖宝藏茶”。
让鹿角巷最具差异化的“鹿丸系列”，变得不再稀缺了！
于是，大批原本属于鹿角巷的消费者，转身就投入了喜茶、奈雪的怀抱。不仅如此，连鹿角巷也没有预料到的是，走品牌化经营的喜茶和奈雪，竟然在资本的帮扶下，实现了品牌和业绩的双丰收。
进一步压缩了鹿角巷的生存空间！
试问，被前后夹击的鹿角巷，还要花大量的精力在打假上，岂有不败的道理？
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品牌弱化，产品难再有竞争力
鹿角巷的赢面越来越小
就产品层面来说，鹿角巷的创新不如喜茶和奈雪的茶。而且，根据很多消费者反映，鹿角巷的饮料偏甜、很腻。
这对于越来越偏好“健康”的消费者来说，绝对是不能容忍的！
如今，喜茶的菜单已经拓展为“芝士茗茶”、“波波家族”、“喜茶制冰”、“水果家族”等六个系列，奈雪的茶也演变出了“芝士鲜果茶”、“大咖系列”、“冷泡茶”、“纯茶”等多个系列。
但是，鹿角巷只有“鹿丸”！
更重要的是，在当下主流品牌可以调节甜度、冰度的背景下，鹿角巷始终未能够提供此项服务。
再说品牌。
新茶饮品牌就跟明星一样，尽管爆红很容易，但是要想持续性的走红并非易事。
尤其是对于过气明星而言，更是难上加难！
还有供应链。
如今，在新茶饮品牌获得了口碑和销量之后，纷纷加强供应链的建设。这样一来，既可以保证产品的稳定供应，尽可能的减少季节波动对价格的影响，又可以确保门店规模化经营后的质量安全。
随着时间的推移，这会成为新茶饮品牌的核心竞争优势之一。
最后，我想说的是，喜茶、奈雪的门店布局每推进一步，鹿角巷的生存空间就被多挤占一分。
毕竟，新茶饮品牌之间，存在着很强的替代关系。
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