从导游到做茶----一个四线城市青年的创业血泪史

　　@险汽彼其 89楼 2013-10-17 15:46:23
　　好茶共享，地址呢？
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　　谢谢关注。

　　@三号而 91楼 2013-10-17 17:49:15
　　睿茗轩武夷山茶坊。你家店？
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　　是的，欢迎老朋友。老帖新开。感谢一直支持我的朋友们。

　　@以前怎么不免费 104楼 2013-10-17 18:44:12
　　什么样的字眼是敏感字眼呢 呵呵
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　　哈哈，这个不好说。后台有专门设置的，不少字眼都是敏感的。

　　@江南草乱飞谠 105楼 2013-10-17 18:50:24
　　土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。
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　　呵呵，朋友好文采呀

　　@舍之则 109楼 2013-10-17 20:54:18
　　茶用不用农药啊？如果不用农药，百年老茶，可贵得很呐！
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　　是的。茶树如果上百年的话，我们叫老枞，那是价格挺高的， 而且产量比较少。但是也不是每个人都喝的喜欢拉。具体还是要自己喝的合适就好。

　　@祥烟合 74楼 2013-10-17 10:36:14
　　你们的茶叶打药不，现在的茶叶都不敢喝了
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　　@细雨入秋爪1 80楼 2013-10-17 13:27:17
　　理解，现在人已经被新闻电视上的报道暴光吓到了。不过我可以负责的说，我们的茶绝对不打任何农药，不用化肥。首先我们桐木村都只做一季茶春茶，所以保证了品质，且武夷山的冬天非常冷，会下雪，虫子都被冻死了。而且我们这是国家级自然保护区，里面是纯生态的地方，有完整的食物链。虫子的天敌很多，根本没法存活。
　　化肥问题，武夷山茶主要是吸收岩石大山上风化下来的岩屑，有丰富的矿物质，所以这点您也可以放心。我们......
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　　@灭火器是武器 111楼 2013-10-17 21:12:09
　　如果是这样，请你去做个SGS的认证吧，不要拿国内的认证，那些有钱就能买的。
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　　恩的，朋友的建议不错。得空可以去做个认证。不过估计得跑福州去，武夷山是没有这么权威的认证机构。

　　@冬田之鸦本 112楼 2013-10-17 21:54:11
　　想知道正山小种和金骏眉有什么关系？
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　　这个估计也是很多朋友想知道的。金骏眉是属于正山小种的一种。正山小种是全部由叶子制作而成，而金骏眉是全部由小种的芽头制作。金骏眉是后面在小种的工艺上改进发展而成的，味道更细腻。正常6，7万根叶芽才能制作一斤的成茶。

　　@夜影潜行 113楼 2013-10-17 22:14:07
　　顶下楼主，能否留个淘宝链接？

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　　这里不让留的，我给您短了，谢谢关注与信任。

　　我们这样做金骏眉
　　金骏眉，始创于2005年，用武夷山正山小种的芽头为原料，采用现代红茶工艺制成。
　　金骏眉，是目前为止公认的最高水平的红茶，自2005年发明后，在短短的几年时间里引爆了沉寂百年的中国红茶市场。
　　正宗金骏眉，条索黑多黄少，冲泡之后有沁人心脾的花，果，蜜香的结合，饮用完后仿佛人的心被洗过一般。那么，金骏眉到底是用的什么原料，又是如何被做出来的呢？我们将揭开这神秘的面纱。。。
　　要做得好茶，最关键的因素在茶青（就是未采摘的茶叶），茶青的品种，产地，还有采摘的时机决定了最后制成茶叶品质的80%，人为因素只占到20%。我们在茶青的选择上，是精益求精，其中最好的金骏眉浓香型，采用的是百年老树头春芽头所做，做好的茶，香气滋味都要强于绝大多数红茶，是红茶中的极品。

　　每年的3月，武夷山就开始下起了春雨，在下雨时，气温还很低，但茶树已经慢慢地开始发芽。等到雨停了，太阳一出来，气温就会明显上升，这个时候，茶芽会生长很快

　　下图是在雨季刚发的芽。
　　

　　睡觉去了，大家有问题可以提出，明天一一答复哈。

　　忘记说明下。今天申请淘字号成功，淘宝的一种类似商标一样的东西，在淘宝具有唯一性。现在只有搜索“睿茗轩”才能到达小店。睿茗轩武夷山茶访已经不能用了。睿茗轩受淘字号保护。别人也申请使用不了了。

　　@为我从天 124楼 2013-10-18 08:52:19
　　前几天在另一家店里买过一款一两37元的。汤色很淡，清香，口味适中，回甘。就是倒进公道杯后经过沉淀有些许茶渣，据说是特级。　　遗憾的是口味太淡，三泡就不行了。　　lz可以帮忙简单评价下么。
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　　37元一两，一斤370元，那价格也不便宜。但是口味淡，三泡就不行了。说明茶的山场和海拔不行。好的山场，高海拔的茶味道相对比较醇厚。而且耐泡。像桐木的小种一般都是海拔800米上的。基本最少都上可以7泡之内味道保持如一的。不会落差太大。

　　@细雨入秋爪1 7楼 2013-10-15 00:41:46
　　当我宣布要在淘宝上卖茶时，当时的情形用孤军奋战来形容也不为过，家族长辈们虽然很高兴我愿意接触茶叶生意，但却极力反对我在网上卖茶，我的朋友们也都不看好我的这个决定。因为我对互联网完全不了解，平常上网，无非也就是在迅雷\PPS之类的网站上看看片，以及和当时的女朋友现在的老婆聊聊QQ。别说在网上卖东西了，当时我连在网上买东西都不太会。这种情形之下，大家不看好也是正常的。还好当时还有女朋友是支持我的。......
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　　@英尚2013 125楼 2013-10-18 08:53:46
　　好
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　　感谢关注。

　　@f3264266 130楼 2013-10-18 10:32:05
　　搜索睿茗轩武夷山茶坊没有店铺呀。
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　　不好意思。刚申请淘字号“睿茗轩”保护成功，现在只有输入睿茗轩能到，全淘宝具有唯一性。

　　有些朋友问原先喝绿茶和铁观音的，从你这才知道喝多了会伤胃，那要转型先喝你这什么茶比较适应呢。个人建议清香大红袍。都属于清香类的，但是岩茶就算是清香的，相对来说都比绿茶和铁观音都更耐泡，香气也更持久，且水也顺滑。关键一点，不伤胃，适合转型的朋友还，喝了一段时间适应了，可以再喝中火的岩茶，然后高火的。

　　@暗黑回声久 133楼 2013-10-18 12:03:47
　　主要是假货太多了，喝茶的一般都不敢在网上买
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　　理解，现在外面外山的茶充当我们武夷山正山的茶来卖的太多了，还有啥100元的金骏眉都出来了，看了都晕，那么便宜本钱都不够，也能做出金骏眉，想想也知道了。可悲啊。

　　@你又误会了仑 134楼 2013-10-18 12:59:06
　　看到楼主这里的美景，和我老家的一样，所以，原生态就是一种和谐，要那么多楼房来做什么？
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　　恩的，我也这么觉得，经济好了，楼房高了，人与人之间的感情确淡薄了，不如山里人来的实在淳朴。

　　@shujunpan 139楼 2013-10-18 14:47:19
　　兄 你好，今日没事看完你发的这个帖子。请发个你们淘宝店铺链接看看
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　　谢谢朋友关注，注意查收。

　　@灰太狼的报复诵 140楼 2013-10-18 14:59:11
　　现在一般都不敢喝茶啊，农药，化肥，伤不起。
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　　理解，现在人已经被新闻电视上的报道暴光吓到了。不过我可以负责的说，我们的茶绝对不打任何农药，不用化肥。首先我们桐木村都只做一季茶春茶，所以保证了品质，且武夷山的冬天非常冷，会下雪，虫子都被冻死了。而且我们这是国家级自然保护区，里面是纯生态的地方，有完整的食物链。虫子的天敌很多，根本没法存活。
　　化肥问题，武夷山茶主要是吸收岩石大山上风化下来的岩屑，有丰富的矿物质，所以这点您也可以放心。我们经的起仪器检测的。

　　@浮生醉梦凤狈 143楼 2013-10-18 17:02:28
　　等冬天我来买红茶喝。家里大红袍放久了不香了，如果过期还能喝吗？
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　　亲，大红袍和红茶是不会过期的，可以长期存放，但是一定得干燥通风的地方，密封性得好。不然就像您家的大红袍香气跑了。这种情况一般我们会拿来重新再焙火下，就没问题了。还有个情况就是千万不能像绿茶和铁观音一样放在冰箱保存。这是最忌讳的.

　　@姐姐好难过显 147楼 2013-10-18 19:08:27
　　不错的帖子，原汁原味。
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　　谢谢关注

　　不知道各位涯友有没有这样的感受，就是在自己没钱用的情况下，宁愿像朋友借，也不愿意张口像父母要，我就是这样。面对店铺租金的问题，我想尽了办法，在我最苦恼的时候，老婆递过来一个存折，让我先拿去用。我知道这是老婆这么多年的全部积蓄和私房钱，可是面对我的事业，老婆全拿了出来，我真的不知道说什么好。有人也许会说，都结婚是一家人了，还那么分彼此做什么？是的，我们是一家人，正因为如此我才更加感动，感到自己找到了一个全心全意对自己的好老婆。
　　房租的问题总算是解决了，富余的钱还可以把店铺好好装修一下，可是装修却又是另一个大难题。老婆要带孩子，我要管淘宝，还要为淘宝客户打包发货，还要从家拿货，根本就没有时间再去关注店铺的装修，当然让父母帮着照看店铺装修，也是可以的，关键是当时自己家的茶山工作也正忙，父母完全也脱不开身。怎么办？难道把淘宝店的工作先放下，肯定不行，要知道我和老婆好不容易把淘宝店的销售打开，如果不继续稳固，很容易就会出现下滑，何况还要那么多茶友在期盼着我们的好茶，我怎么能让他们失望？没有办法，我只能自己上阵，同时兼顾店铺的装修，与淘宝订单的发货，老婆在带好宝宝的同时，全面挑起淘宝店的客服与销售工作。

　　中国改革开放以后，茶叶可以自主生产和自由流通了，其流通管理由商业部门（在外销为主的时期）划归到了供销社（内销为主了）。作为特色农产品，茶叶专业市场产生了，但随着茶叶品牌化的发展，茶叶的流通方式正在改变，茶叶专业市场终究会退出历史舞台。

　　@思思之秋缕 150楼 2013-10-18 20:12:32
　　楼主的帖子我一直追随。有不懂的希望楼主能不吝赐教
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　　谢谢关注。有啥不懂的直接帖子里提出。一定尽我所能去回答。

　　这里开一段说说老枞水仙和高枞水仙
　　关于什么老枞水仙，在微博上有过很多争论，各说各道，我不去讲谁对谁错，我们只讲我们武夷山人对老枞的定义。一般来说，水仙茶树自然生长（未经过人工修剪）树龄达到50年以上，我们才称之为老枞水仙，且树龄没超过80年的绝对不能称之为百年，而低于50年的未修剪的水仙茶树，我们都称之为高枞水仙。
　　老枞水仙不限产区，仅和茶树的生长年龄和环境有关，除了武夷山景区内之外，还有很多地方都有，比如黄柏、下梅、上梅、曹墩、黄村、程墩、洋庄的吴三地，以及邻县的建阳、建瓯、邵武等都有，只是环境和个人做茶风格的不同，对应的品质和口感也不同罢了。店里还有另一款不同山场的老枞水仙，又是另一种风格了。
　　可是老枞水仙到底什么味呢？这个也很多人争论，讲得最多的就是粽叶香、青苔味、竹叶味，都对但不准确。每个人感官和味蕾不同，加上我们对自然界的认知也是有限的，到底是什么味的真不好说，小乔木自身的那个味道加上周围环境对它造成的影响，味道是复杂的。既然讲不清楚，我们不讲，我们凭自己的感官来认识它，好喝或不好喝茶，凭自己的个人喜好来判断，喜欢或不喜欢，决定权和选择权都还是在自己手上。

　　
　　我们家的高枞水仙

　　@军神的内人饭 156楼 2013-10-19 07:46:22
　　嗯！那茶叶真好，我都想要.........
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　　谢谢关注。

　　@传说的妓 157楼 2013-10-19 08:48:50
　　天地人，和谐自然，再试试茶如何^0^
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　　谢谢朋友关注。

　　@许达群肚 162楼 2013-10-19 11:55:25
　　山清水秀是个好地方，帮楼主顶顶，有机会一定尝尝楼主家的茶。
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　　谢谢朋友信的过，有机会也可以来玩玩。水好水好人也热情淳朴呢。

　　@echororo 165楼 2013-10-19 13:35:29
　　同是武夷山的 m下 楼主笑一个 合个影

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　　呵呵老乡。握手握手。

　　@暮池感 166楼 2013-10-19 13:58:14
　　武夷山 挺想去看看的
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　　有时间的话，欢迎来看看。这个季节最好的，秋高气爽，不冷不热，武夷山人也不多。最适合旅游。

　　@xudong4567 169楼 2013-10-19 14:51:29
　　加油

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　　谢谢朋友鼓励。

　　现在街边奶茶最好不要喝了，因为全是香精，染剂，劣质牛奶。为了家人和孩子的健康，请选用好茶，好水，好奶。
　　来说说怎样用我们的红茶制作一杯奶茶。
　　做一杯好的奶茶，原料很重要，因为奶茶中的茶要与奶一起结合，而奶又是一种比较强势的液体，所以，做奶茶的茶，一定要味道比较强烈。在红茶里面正山小种，金骏眉都是很适合做奶茶的原料。

　　在奶方面，有很多种，比如全脂，半脂，脱脂，指的是奶中脂肪含量的多少。如果要有奶香，则一定要用全脂奶，至于是鲜奶，奶粉，或是高温杀菌奶（一般指的进口牛奶需要长期存放的，要用高温杀菌），则不是太有所谓，各有各的口味。
　　

　　定时2分钟，浸泡
　　

　　@细雨入秋爪1 108楼 2013-10-17 20:42:00
　　@江南草乱飞谠 105楼 2013-10-17 18:50:24
　　土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。
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　　呵呵，朋友好文采呀
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　　@加糖_苦咖啡 178楼 2013-10-19 16:20:14
　　额桃花源吗

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　　哈哈，我看形容的也像。不知有汉，无论魏晋。

　　@LT想要去看海 180楼 2013-10-19 17:47:35
　　我也是做旅游，现在旅游做的像在菜市场买菜一样，游客是一家一家的比啊，新旅游法出来也好，把成本直接报给游客，以前那些客人是想用最便宜的价格走最好的，出去又不愿意花钱，回来就说团不好啦，自己想想嘛，天下有免费的午餐吗？最可恶的是我遇到两次客人，回来之后不付我余款，不接我电话，想赖帐，我还差点报警，电视新闻里面总是说旅行社不好，导游不好，怎么不查游客的问题啦，就现在我都还在处理一个都旅游完了，......
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　　哈哈。朋友这么说我就知道是做组团社的了。情况确实如您说的这样。武夷山这里主要是做地接的。也一样被人拖欠团款。经常是客人回去不满意，拖欠组团社帐款，组团社就来拖欠地接社，地接社就去拖欠酒店。形成了一个恶性循环，变成生意做的越大，越赚不到钱。整个市场不规范。

　　@迈克尔77 181楼 2013-10-19 17:49:50
　　顶一下。
　　去武夷山旅游过，风景一流。
　　被导游带着买了近万元大红袍，送父母送岳父送朋友，我不喝茶，但喝过几口，感觉是颜色好，味很香。比较清淡不浓烈。估计比较养胃。

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　　哈哈，感谢朋友对武夷山风景的赞赏，做为武夷山的一分子，深感荣幸。万元的大红袍。那应该是买了不少拉。现在新旅游法出来。你让导游带，导游都不一定敢带大家去买东西了。武夷山导游带去买东西的购物店倒了一大半了。清香的是香气好，浓香的是水好。不过一般中高火大红袍比轻火大红袍也是就清香型的养胃。

　　@0无事不登三宝店0 183楼 2013-10-19 18:22:16
　　短一个...

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　　感谢关注。

　　@你若成风ing 184楼 2013-10-19 18:45:45
　　楼主加油

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　　感谢涯友加油打气哈。

　　@kkwdkk 185楼 2013-10-19 18:48:26
　　顶一下，你说的老贴子那时就买了你的茶，那时也不太懂，只是支持一下，现在又无意中撞到你的贴，有缘啊，现在得正式去品评下你家茶的优劣了，现在我家里几十种茶，每天进步啊！咱们一起进步了，都是创业青年啊

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　　哈哈，那是非常有缘分。记得收藏拉。不然要下次再碰见估计就不容易了。也希望你的事业能越来越顺利。也希望同行间能多交流拉。互通有无。

　　@月月练摊 187楼 2013-10-19 19:43:36
　　支持楼主！！！！

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　　谢谢涯友关注支持。