回复第303楼, @细雨入秋爪1

由于条件有限,没办法每个桌都配备一个随手泡,所以用开水瓶替代,不然用随手泡是最好,因为岩茶必须100度的水冲泡,才泡的出香,韵各方面。依次加入烧开的山泉水
再把盖杯中的茶冲入大杯中,每个人都会自带一个小杯,然后用汤匙舀一勺到自己的小杯中。
专业人士在闻杯盖香,其他茶我们不清楚,但是岩茶好坏的一个重要评分基础,就是杯盖和杯底流香非常重要。且杯盖的香气停留的越久越好。
泡完最少7泡之后的叶底,标准的绿叶红镶边,且叶底还没全部舒展开,
斗茶会结束的时候一些茶都泡了7,8道了,还有朋友舍不得倒掉,装进袋子准备装回去,再废物利用,再喝喝呢,哈
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@pemboy 2379楼 2013-12-29 16:59:52
几千年的茶文化就在这廉价的热水瓶和食堂打饭式的碗杯中交融,加上喝茶如喝水的新时代中国人,让人心酸哦。又是个四不像!
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说的挺好