从导游到做茶----一个四线城市青年的创业血泪史

　　@llglqh 5275楼 2014-05-22 13:00:41
　　短个地址。

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　　收到，多谢信任，注意查收。

　　@沧海一片水 5301楼 2014-05-23 21:11:00
　　最喜欢这种反应乡村生活的帖子了~
　　靠自己的双手建设自己美丽的家园--这话俗了点--是我一直向往的啊~~~
　　看完第一页了，现在要去睡觉，明天继续来欣赏~

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　　谢谢，希望继续关注我们哈，支持更新中。

　　传统的武夷山武夷岩茶山场的划分：（一）正岩（紫色砂砾岩）：以著名的“三坑两涧——慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧”为代表，还有慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。土壤含砂砾量较多，达24.83～29.47%，土层较厚、土壤疏松、孔隙度50%左右，土壤通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖，夏季日照短，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被条件好，形成独特的正岩茶的“茶土”，土层厚，富钾、锰，土壤酸度适中，土壤多砾质土壤。（二）半岩茶地（红色硅铝质土）：分布在青狮岩、碧石岩、燕子窠等，主要是厚层岩红土，土层较薄，铝含量较多，钾含量特少，酸度高，质地较粘重。（三）洲茶地（河流冲积黄土）：主要是上述区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等，范围较广泛。林馥泉曾把山地茶园土质分为青狮系和企山系两系。青狮系以青狮岩附近较平坦的黄壤缓坡地为代表，企山系指位于岩崖壁脚之谷地，母岩棕红色，列为棕壤类，以企山附近茶地为代表。然而由于名胜区内地形复杂，土地零星，此种分类法使用较少。
　　现代武夷山茶区的区分：2002年3月，武夷岩茶被列为国家地理标志产品，地理区域界定为武夷山市行政辖区全部范围2798平方公里。全市分为名岩区和丹岩区两类。名岩区系指崇阳溪以西、黄柏溪以南，南星公路以北之风景名胜区内；其余广大地区为丹岩区。
　　辩证的看待武夷岩茶大红袍山场：武夷山市不同方向茶叶品质差异较大，基本上形成了以三坑两涧为中心，往东北、东南、西北、西南四个方向成不同的规律变化趋势。茶树的生长除受土壤限制以外，还受日光照射、温度等影响，因此就算正岩的同一个山场产的茶，坑底的茶和山岗上的茶味道区别就有可能很大。最近几年，很多山场也受到掠夺性开发，大量的化肥被使用，对武夷山的山场也有一些破坏作用，导致做出的茶山场特征被改变，因此对于山场的问题，要辩证的看待。岩茶的品质除受山场影响外，还受品种和工艺的影响也比较大，不同的树种在同一个山场会表现出不同的品质；不同的制茶师做出的茶品质差距也较大。总的说来，正岩茶只要做不坏，就有岩骨，外山茶做的再好，依然没有岩骨，这就是为什么谈及岩茶的时候必须谈论山场的根本原因。
　　

　　@司后向钱 5306楼 2014-05-23 23:05:23
　　有段时间没来，依然牵挂。
　　除了金骏眉，其他品种的新茶下来了吗？
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　　谢谢老兄弟挂念着。红茶的新茶已全部下来，欢迎老哥再次光顾哈。

　　@呱呱呱011 5314楼 2014-05-24 16:47:45
　　看了楼主的帖子，对红茶有了一定的了解，留个地址，去小店看看
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　　多谢朋友信任，注意查收。

　　@滨海蓝天1314 5310楼 2014-05-24 13:14:25
　　好帖，不能沉下了，...........................顶

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　　多谢。

　　@篮球小伙栽 5315楼 2014-05-24 17:36:55
　　谢谢楼主的经验分享 现在在网上不太敢买东西 因为分辨不了 能短我一下你的店铺链接吗 嘿嘿 等看看有合适的没
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　　也感谢朋友对我的信任，注意查收。

　　@甜的悲伤城 5319楼 2014-05-24 18:29:50
　　楼主 继续哦 一直在关注

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　　多谢关注

　　@笑里插刀投 5321楼 2014-05-24 20:14:29
　　支持LZ顶起，讲不不错！

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　　谢谢肯定哈。

　　@杜腐腐 5325楼 2014-05-25 00:15:32
　　mark
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　　多谢关注。

　　@西楼月如勾浦 5329楼 2014-05-25 11:29:46
　　留个名等下文
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　　谢谢关注

　　@夕之凌炔 5333楼 2014-05-25 15:06:03
　　小宝宝好可爱

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　　谢谢朋友夸奖拉。

　　@粉红色的血猿 5334楼 2014-05-25 15:54:07
　　我是辽宁的，今天茶叶一早就收到了，急急忙忙泡了一杯，味道不错，醇厚清香，呵呵，有一股原生态的味道。茶叶质量也可以，没有压碎的。祝福楼主，也希望保持自己的特色。
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　　哈哈，谢谢，会继续走自己的路线的。

　　@ada薇 5335楼 2014-05-25 16:47:44
　　茶叶口感不错
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　　多谢朋友肯定哈。

　　@北岸树边路啄 5340楼 2014-05-25 18:30:20
　　清山绿水好生态，支持！

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　　谢谢，。有机会可以来武夷山转转。

　　@胖猪007 5346楼 2014-05-25 23:10:07
　　淘宝很多卖福建武夷山的茶，我本身对茶不太懂，只想买点农残不超标的茶就行，档次品相口感之类的不追求。
　　卖家都说是自己家里高山种的，没有洒什么农药，是真的吗？
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　　这个不好回答。毕竟我没喝过他们的茶。也不能贬低别人来抬高我自己。但是我家的茶是可以保证不打农药的。之前帖子中我也说明了原因。

　　@小店铺靶 5350楼 2014-05-26 10:34:37
　　楼主你好！我想买点茶叶能告诉价格和联系方式吗
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　　谢谢朋友信任，注意查收，详聊

　　@Wlz1943 5351楼 2014-05-26 11:25:54
　　顶你
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　　多谢。

　　@whken 5357楼 2014-05-26 14:55:24
　　顶一个，发个链接看看

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　　谢谢信任，注意查收。

　　@小敏小不点芬 5359楼 2014-05-26 16:44:53
　　咦~楼主呢
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　　在哈。

　　@heliujia7 5361楼 2014-05-26 18:28:50
　　有地址吗？求货源
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　　有的，注意查收。谢谢。

　　中国人饮茶历史的几次演变
　　我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。
　　第一个阶段：煎饮法

　　当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。当他们发现茶树的叶子无毒能食的时候，采食茶叶纯粹是为了填饱肚子，而不是去享受茶叶的色、香、味，所以还不能算饮茶。而当人们发现，茶不仅能祛热解渴，而且能兴奋精神、能医治多种疾病时，茶开始从食粮中分离出来。煎茶汁治病，是饮茶的第一个阶段。这个阶段里，茶是药。当时茶叶产量少，也常作为祭祀用品。

　　第二个阶段：羹饮法

　　从先秦至两汉，茶从药物转变为饮料。当时的饮用方法，正象郭璞在《尔雅》注中所说的那样：茶“可煮作羹饮”；也就是说，煮茶时，还要加粟米及调味的作料，煮做粥状。至唐代，还多用这种饮用方法。我国边远地区的少数民族多在唐代接受饮茶的习惯，故他们至今仍习惯于在茶汁中加其它食品。

　　第三个阶段：研碎冲饮法

　　此法早在三国时代就已山现了，唐代开始流行，盛于宋。三国时代魏国的张揖在《广雅》中记载：“荆巴间采叶作饼。叶老者，饼成以米膏出之。欲煮茗饮，先炙令赤迹，捣未，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子笔之。其饮醒酒，令人不眠。”这里说得很明确，当时采下的茶叶，要先制饼，饮时再捣未、冲沸水。这同今天饮砖茶的方法是一样的，应该说是冲饮法的“祖宗”。但这时以汤冲制的茶，仍要加“愈、姜、桔子”之类拌和，可以看出从羹饮法向冲饮法过渡的痕迹。唐代中叶以前，陆羽己明确反对在茶中加其它香调料，强调品茶应品茶的本味。说明当时的饮茶方法也正处在变革之中。纯用茶叶冲泡，被唐人称为“清茗”。饮过清茗，再咀嚼茶叶，细品其味，能获得极大的享受。宋人以饮冲泡(淹茶)的清茗为主，羹饮法除边远地之外，己很少见到。第四个阶段：泡饮法

　　第四个阶段，可叫做全叶冲泡法。

　　此法始于唐代，盛行于明清以来。唐代发明蒸青制茶法，专采春天的嫩芽，经过蒸焙之后，制成散茶，饮用时用全叶冲泡。这是茶在饮用上又一进步。散茶品质极佳，饮之宜人，引起饮者的极大兴趣。为了辨别茶质的优劣，当时已形成了审评茶叶色香味的一整套方法。宋代研碎冲饮法和全叶冲泡法并存。至明代，制茶方法以制散茶为主，饮用方法也基本上以全叶冲泡为主。这同今天大多数人的饮茶方法是一样的。

　　目前开始的速溶茶、茶饮料等饮用方式也许正是新兴茶饮法的开端。

　　

　　@503400792 5373楼 2014-05-27 11:44:24
　　给个淘宝链接，楼主。

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　　多谢朋友信任，注意查收。

　　@jeapnba 5370楼 2014-05-27 09:33:40
　　这绿野环境好美，赞一个！

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　　多谢关注。

　　@sdqiuchen 5374楼 2014-05-27 12:12:09
　　有地址吗，买点

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　　多谢朋友信任，注意查收。

　　@vigorouslala 5368楼 2014-05-27 13:05:33
　　欢迎普及知识

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　　谢谢朋友关注。

　　@粉红色的血猿 5370楼 2014-05-27 14:52:20
　　桐木关正山小种，我的最爱
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　　嘿嘿，品品我们家的朋友估计会更喜欢。

　　@琦奕果 5372楼 2014-05-27 17:21:52
　　楼主，我想看看你现在的店铺，id发我吧

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　　收到，感谢信任，注意查收。

　　@胖猪007 5381楼 2014-05-27 22:36:35
　　楼主，短个店铺地址
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　　多谢信任，注意查收。

　　每个行业都有每个行业的规则，每个行业也都有每个行业的不光彩一面，不久前曾和一位茶友聊天中听到了那位茶友的秘密。茶友，姓徐，是一位才退休的人民教师。他告诉我，在刚爱上喝茶时，自己经常买不到好茶，还经常被骗买些以此充好的假茶。像徐老师这样的经历，其实许多人都遇到过，那么那些好茶都去哪里了？
　　作为一个“制茶世家”的传承者我的责任不仅是经营好自己的淘宝店，卖好茶，还当系着茶叶文明的缔造。因此，今天就想和大家说说关于茶叶的一些不为人知的问题。
　　首先我要和大家说的是，买不到好茶，不是因为好茶去哪儿的问题，而是由于造假制劣的茶贩子茶商人增多了，尤其是近几年，随着饮茶人群的增多，茶叶市场的火爆，越来越多人走上了制假贩假的过程，最终导致茶叶市场流通的茶叶好茶少，次茶多。说到造假有媒体也曾揭露过些常用手段，在这里不妨再次和大家说下，以备大家了解，避免被骗。
　　袋装茶叶里装假货是造假者惯用的伎俩。这是由于正宗的茶叶成本一般较高，价格都很相近，很难做出很低的折扣，但在一些假茶叶店里，茶叶的价格却浮动很大，最低的每袋(2两)只卖块把钱。像这种顾客说要多少钱的茶叶他们就给顾客装多少钱的，其中的内幕就是袋装茶叶里装的都有一定比例的假茶叶，价格越低，里面装的假茶叶就越多。
　　在包装上做文章也是一种常见的造假手段。由于市场上的茶叶大多都是袋装的，为了欺骗消费者，一些造假贩子就在包装上做起了文章。这些造假者一般都是从一些技术先进的印刷厂里印包装袋，让人真假难辩，有的还印制了防伪标志。这样，一不注意就上当了。此外，一些朋友肯定也遇到过这样的一些事情吧，就是在新买的茶叶沏茶后发现里面有些茶梗，这也是制假者常用的手段，叫做老片子”做“新芽”。所谓的“老片子”就是修剪茶树处理下来的老树枝、树叶。一些造假者把这些本不值钱的东西经过加工，摇身一变就成了茶叶，给这些“老片子”经过精美的包装，甚至能伪装成一级、二级和特级茶叶。
　　喝茶，懂茶，爱茶，这是每一个“茶人”应有的素质，但现在人虽开始爱喝茶，却不懂茶，如果对茶叶不精通，在买茶叶时自然很容易上当受骗。现在一些不法的茶叶贩子正是利用喝茶人的这种情况，把过期陈茶或者外地低价茶染色包装后高价出售，只有遇到识货的喝茶人，他们才会从冷冻柜里拿出好茶真茶。因此，如果大家想了解更多关于茶叶的知识，或者想要买到些真正的好茶，不妨和我联系，我定当不遗余力的帮助大家，只为交个朋友。
　　好茶其实就在此山中，只是云深不知处。看来传承茶文化，也是任重道远的一份工作。

　　@glamny 5380楼 2014-05-27 21:23:58
　　马克

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　　多谢关注