我的边境牧民生活的点点滴滴

　　来自天津朋友做的烤羊肉包子，看着很美味啊～
　　

　　呼伦贝尔都下雪了，你敢信？
　　

　　今年雨水大，草地很泥，之前的754大拖拉机拉草很费劲，总陷车，我爸又买了一辆1504，马力加一倍，这下干活痛快了，昨天下的大雪都化了，天气还是暖和，过几天再冷一些，下了大雪，就不好拉草了，得赶在下大雪前把草拉回家，今年大家都不缺草，不好卖，拉回家存着吧，再放一年没问题，家里牛羊多的都要存草，谁也不知道明年怎么样，家有余粮，心中不慌啊

　　一排排的羊粪排列整齐，烧火做饭哈哈
　　

　　闲着没事溜达溜达，还能捡几个鸡蛋哈哈
　　

　　牧场种的土豆，这是冬天最重要的口粮了，我爸每次回市里再采购些蔬菜
　　

　　呼伦贝尔的羊肉为什么好吃，有两个重要的原因，一个是吃草长大的，不喂饲料，第二个是散养，说到吃草，据记载这片草原上有上百种中草药，我在我们牧场找到了几种我认识的，柴胡，旁风，芍药，黄芩，这几种都是药材，有很多功效，有句话形容这里的羊是“吃的中草药，喝的农夫山泉”，还有一句不太文雅就不说了哈哈，好像很多地方形容天然的肉都会用到这几句，我们牧场远离市区，羊儿们喝的是额尔古纳河的水和井水，远离污染

　　

　　临走不忘摆个POSE
　　

　　这位朋友拍的很有艺术感，比我拍的好哈哈
　　

　　额尔古纳河，对面的俄罗斯牛马羊，队伍越来越壮大了
　　

　　今年打了4000多捆草，如果不是河边被水淹了，估计能打5-6000捆，草的价格把供求关系体现的淋漓尽致，旱的年头可以到300多一捆，像这种大丰收的年头能卖到100就不错了，本地消化不完的草很多会都拉到了外地，记得前两年河北的都过来买草，以前好像看过一个视频，里面讲的好像是于大爷家养的马也是买这边的草，可见这里的草还是很优质，很有营养的哈

　　最近温度有所回升，晚上不到零度，河里的水还没有结冰，结冰以后就要回家喝水了
　　

　　绵羊爬山的功夫也是很厉害的，不比山羊差，走路根本追不上他们，有的地方很陡，马也上不去，他们如履平地，还能淡定的吃草
　　

　　来自湖北朋友的烤羊排~
　　

　　很多朋友不吃羊肉就是受不了那股羊膻味，但是真正的好羊肉是不膻的，去过新疆，青海旅游的朋友也会吃到这种不膻的好羊肉，当然要是对的季节，这种羊很短暂，也是季节性产品，必须冻在冷库储存，过了季节就没有新鲜的好羊肉了，越是大的品牌羊肉越杂，因为工厂大了，就要全年生产，还是以饲料羊为主
　　

　　广东朋友做的烤羊排，简单粗暴，好吃哈哈
　　

　　这是我拍的冬天的海拉尔，经常有朋友问呼伦贝尔和海拉尔什么关系，以前这里就叫海拉尔，机场和火车站的名字还是保持着原来的名字，如果你在携程上搜到呼伦贝尔的机票会显示没有航班，搜海拉尔就能搜到了，现在是呼伦贝尔市海拉尔区，像满洲里，牙克石，扎兰屯，根河，额尔古纳这些地方都属于呼伦贝尔，号称世界上最大的城市，还有一点很搞笑，好多朋友加了我然后第一句就是“你们新疆太美啦”哈哈哈哈哈，大家是不是听到四个字的都感觉是新疆，我们相隔十万八千里呐，这里是内蒙古呼伦贝尔哈哈
　　

　　最近都没回牧场，发一些之前的照片。。。忘了这是第几任羊倌了，自己养了两条狗，还是有些放羊的本领，让他轻松不少，嗜酒，不能长用，干了半年差不多就走了，回家花一段时间就又出来打工了，他们都不存钱，有一个花一个。。。
　　

　　说到这个羊倌让我想起件趣事，有一年夏天，跟我爸去镇上修摩托车，不一会来了几个人，就在那看摩托，修理店也卖新摩托，他们一边跟老板聊天一边看，说是从哪里过来看亲戚的，走累了不想走了，就想买辆摩托。。。相中了一辆问老板多少钱，也没怎么还价，商量好了价格，跟老板说没钱，想佘一辆，可以打个欠条，秋后卖羊了就过来还钱。。。我当时就震惊了，这都什么年代了，还能这样？后来几个人进屋去唠了，我也不知道说了啥，反正最后人家潇洒的把摩托车骑走了哈哈，这是真事啊，绝没有杜撰，本地人大多还是很淳朴的

　　感觉必须得来得瑟一下哈哈，四十多年少吃多少好羊肉啊，羊肉本来就不应该那么膻的，盐池滩羊确实好，只是现在的养殖环境不是很乐观，之前跟那边人聊过，很辛苦，虽然禁牧了，还给补贴，但是大家还是会偷偷放，白天不行只能晚上出来，黑白颠倒，羊也辛苦，人也辛苦，关键不是纯散养的羊，肉肯定没有纯散养的纯正，哪怕是喂粮食不喂饲料也会有影响，白天圈舍的环境都会对肉质有影响～
　　

　　大家有近距离看过真正的雪花长什么样子吗
　　

　　雪花在阳光的照射下犹如一颗颗钻石，闪闪发光
　　

　　抓拍到一只小羊在吃奶，另一个小伙伴跑过来跟它争食物，羊妈妈就不乐意了哈哈，本地羊都是一年一胎，一胎一只，少数一胎两只的也只能忍痛割舍一只，靠自身的营养只能养活一只~
　　

　　江苏朋友的烤羊排看着太有食欲了哈哈
　　

　　萌萌哒的小羊~
　　

　　

　　今晚上做的羊肉饭，用羊排卷切片和洋葱，胡萝卜炒一下，备好蒸米饭的米，水比平时放的少一点，开锅就熟了，特别简单，孩子非常爱吃～
　　

　　接送孩子还不能来太早，容易被堵里面......
　　

　　换个口味哈哈
　　

　　还有哪位朋友觉得我是新疆的？哈哈，不是所有四个字的名字都是新疆啊……是不是因为新疆羊肉串在南方的影响力比内蒙大，不过小时候经常有人说我长的像新疆的，那时候晒得黑，浓眉大眼，高鼻梁，难道我祖辈有新疆血统？还没去过新疆，有机会一定要去一次，感觉比这里还要美～
　　

　　草原上的老鼠挖的到处是洞，走几步就一个，四害之一，可恶至极，养几只猫不知道好不好使
　　

　　

　　小黑头羊
　　

　　孩子们不喜欢吃肥的，可以做成肉丸，我儿子也不喜欢吃肥的，但是这种羊肉丸每次能吃10几个，补充点优质脂肪还是很有必要的～
　　

　　昨天半夜下了点雪，路面温度还比较高，雪都化了，下午持续降温，化的水都结了冰，特别滑，好多起事故，有一个五车连撞，应该是真刹不住了，好在我一早就去换了雪地胎，心里开着能踏实些，之前认识的一个快递小哥，以前是出租车司机，他说自己就从来没换过雪地胎，给我震惊了，要知道冬天那个路面，不用说没有雪地胎，即便有雪地胎也要打滑的，如果赶上上坡路面，没有雪地胎根本上不去，听着他跟我讲怎么利用档位变换爬坡，我还是觉得有点不信。。。

　　400多就这么点，还是吃肉合适啊……

　　

　　

　　平时我一直在市里忙我的事情，冬天基本没时间回牧场，昨天跟我爸视频，牧场现在挺缺人的，之前那两口子又走了，嫌冬天太冷，草还有几车没拉完，雇的那个拉草的车还坏了，养殖真的是个辛苦活，人也不好雇，工资一年比一年高，但是也很难雇到合适的人，我现在就是期盼着我老婆能够再独立一点，这样我才能抽出时间去牧场，感觉我爸很需要我。。。

　　煎羊肉片，小朋友很喜欢吃，我也很喜欢做，因为太简单了哈哈，撒一点点油，加热羊肉片，撒盐，孜然粉，几分钟就好，比炒着还要简单~
　　

　　两河圣山景区，平时带孩子散个步经常来这里~
　　

　　扫了几眼直播感觉自己都年轻了，因为他们都叫我“宝宝”。。。
　　

　　达尔吉林寺的雾凇
　　

　　达尔吉林寺的雾凇
　　

　　煎羊肉片配红薯，卖红薯的很好奇为什么我每天买这么多红薯，问我都怎么吃，我说烤着，他说你是卖烤红薯的啊？哈哈哈哈
　　

　　窗花，如果有夕阳光打过来就更美了
　　

　　冬天别样的美
　　

　　小小的生命也有不一样的精彩
　　

　　天冷了，吃个火锅吧～
　　

　　清炖了一点羊蝎子，暖暖的~
　　

　　羊肉冷冻保质期一年半，不要反复解冻就可以，保存好了味道基本不会变～
　　

　　大家一起来感受一下，内蒙跨度有多大，开两天车，一睁眼，还没出草原哈哈
　　

　　前几天去咨询了一下游泳课，考虑了几天，准备明天去交钱，刚才在微信上和那个教练约时间，竟然告诉我健身房快倒闭了，老板还欠着他俩月工资，他已经跳槽了。。。
　　

　　本地很有特色的一家俄餐馆，奶酪包最好吃，再就是这些大肉串，牛羊肉不推荐，牛肉经常咬不动，羊肉膻，应该不是本地的，鸡肉和猪肉还可以～
　　

　　亮晶晶的雪花铺满了大地~
　　

　　在去根河的路上拍的，说到中国最冷的地方，大家首先想到的肯定是漠河，其实根河才是中国冷极，最低记录零下58度，想想多恐怖吧。。。
　　

　　轮胎回收再利用做的真好，既能加强行车安全性，又为沿途的风景增添了几分色彩，秋天的时候一定也很好看
　　

　　今天陪老郭拔牙，4颗智齿全部都要拔，真为她捏把汗啊……医生说我也有4颗智齿，好在长得比较正，要不也得拔，昨天孩子拿回来一张表，在学校检查牙齿的，算上他，班里一共就两个孩子没有龋齿，有的孩子已经有5/6颗了。。。很小的时候我就坚持给他刷牙，糖基本不吃，就是到现在还没有换牙，可能随了老郭，换牙晚，再等等吧
　　

　　晒晒太阳～
　　

　　海底捞确实是可以自带食材，代切片的哈哈
　　

　　只加盐（无碘盐）的风干牛肉干，先晾2/3天，然后蒸熟，再晾几个小时打真空～
　　

　　

　　

　　野马就该属于草原
　　

　　好几个群里都在发这个新闻，感觉不至于吧……总之冰箱有肉，心中不慌～
　　

　　抓拍到一只小狐狸，跑的特别快，等我拿起相机已经跑那么远了，还回过头来看我们
　　

　　

　　方圆几公里，就这么一棵树，多孤独啊
　　

　　林中小木屋，像不像光头强的家哈哈
　　

　　分享一个手抓饭的做法，特别简单～
　　羊腿（或者羊排，后小腿）洗一洗，凉水下锅煮一会儿（10几分钟）顺便绰血水，捞出来放葱姜，和胡萝卜，洋葱炒一下，撒点孜然粉味道好，准备好平时蒸米饭的米，水比平时少一点，把炒好的肉倒进去，开锅就一起熟了，当然放点葡萄干更正宗哈
　　

　　路过恩和，俄罗斯民族乡
　　

　　村子里面空空的，不见一个人影，倒是这几头牛像是村子的主人，这些散漫自在的牛儿，现在出来应该填不饱肚子了，回去还要加餐，在这里开客栈的多是外地人，夏天旅游季节过来，秋天差不多就都走了，原住民不知道还能有多少，室韦也是差不多的情况
　　

　　清炖羊排～
　　

　　毛绒绒的，甚是可爱
　　

　　这只小牛挠痒痒的动作很是可爱，给它拍了一段小视频，可惜涯叔现在不能发视频
　　

　　你是在笑吗小家伙，这小表情
　　

　　7/8个人，10几斤羊肉，战斗力怎么样哈哈
　　

　　楼下河里都可以滑冰啦，滑的挺好～
　　

　　这里的马冬天都是在外面散养的，犹如野马，很抗冻，生命力非常顽强，以前机械没那么发达的时候，他们可是历下过汗马功劳，内蒙人对马有很深厚的感情

　　很多朋友问现在养马的用途，无非只有两种，一个是骑，马场和放羊都需要骑马，另一个最大的用途就是吃肉，上面说到，内蒙人对马有很深厚的情谊，所以这边很少有吃马肉的，多数卖到了东三省，河北地区，驴肉火烧OR马肉火烧？
　　

　　从根河出来到达额尔古纳差不多6点，天已经黑透了，找了个地方填饱肚子，菜价也是一个字，贵，比海拉尔贵一点，还不好吃，唯一的优点就是量大哈哈，这个季节的饭店都不是很火，本地人口非常少，主要依托夏季旅游，冬季旅游这两年刚刚起步，知名度远没有哈尔滨那么高。

　　吃完饭去找酒店，在这里要提醒一下大家，冬季来这里玩不需要在网上预订酒店，因为店里的价格比网上还便宜。。。也不用担心订不到房间，有时候可能一层楼就只有你一个人住，是不是有点夸张，事实真是如此，这次我就遇到了，我提出要看房间，前台不是很乐意，上去才发现，整个一层都是黑的，走廊灯都没亮，找了个借口走人。。。另外要提醒的一点就是，尽量找有暖库的酒店，冬天的夜晚温度达到极点，对车是一种考验，出门在外还是要对自己的车好一点，因为它关系到我们的生命安全，暖库的价格普遍是50元

　　额尔古纳的哈萨尔广场对面的标志性建筑，俄式风格，为了拍这几张照片，结结实实摔了一跤。。。屁股啊。。。

　　

　　沿途的雪景
　　

　　现在生态环境好了，今年就刷到好几次看到熊的视频了，真害怕从林子里窜出来一只，路上车特别少，半天看不到一辆，去年我家的羊就被狼咬了，这是20年来第一次，几年前旁边邻居家被咬过一次，翻过山那边的邻居，他们家次数就比较多，挨着铁丝网太近，河结冰以后狼过来简直不要太方便，在这里还是要提醒大家，冬天在外面拍雪景还是要注意安全，平时看不到狼，不能说明没有，只是少而已，像我爸大概3-40年都没有见过狼了，我就从来没见过，但是不知道哪天就突然出现了。。。
　　

　　这么冷的天小狗受得了吗，可惜我们没带什么吃的，要不肯定要喂喂他
　　

　　多数海底捞都有代切片的业务，这是昆明的海底捞切的，大家如果实在是不会切，可以到这里试一试哈哈
　　

　　牛尾骨，很适合煲汤～
　　

　　恩和到室韦的路况非常好，一路上也没看见几辆车
　　

　　室韦对面的俄罗斯小村庄，奥洛契，现在没有咱们这边建的好，主要是这几年旅游比较火，很多外地人到这里开酒店，土著居民少了，和恩和差不多，一到冬天酒店就都关门了，到来年五一陆陆续续开门，吃饭的时候听他们聊天，说边境线管的很严，不让打鱼，这么好的资源浪费了，界河的鱼多好吃啊，都让老毛子吃了，我们家马倌叔走了以后吃鱼都不方便了，甚是想念啊。。。