红烧肉拿铁？这名字听起来就很奇怪——肉和咖啡，是怎么结合在一起的?
正如你所想的，这款将中国传统红烧肉和拿铁咖啡凑在一起的饮品，一经推出，就引发了网友的广泛吐槽。
有网友认为，这是一次大胆创新的尝试；也有网友认为，这是对传统文化的“破坏”。
不过，星巴克是铁了心要将“中国风”进行到底。除了红烧肉拿铁之外，诸如煎饼果子拿铁、麻辣猪肉拼盘咖啡等一系列“奇怪”饮品也相继上线，话题感拉满。
颠覆传统的疯狂冒险
如今的新茶饮赛道实在太卷。以至于各路品牌都在忙着花式跨界、百变创新。目的只有一个，就是最大化吸引网友的眼球。
前有喜茶联名芬迪“搞黄色”卖疯了，后有瑞幸联名茅台单日爆卖1亿杯。身为国际连锁咖啡巨头的星巴克，自然也不甘落后。
于是，在“本土化”思路的指导下，星巴克开启了颠覆传统的疯狂冒险。
最近，星巴克推出一款名为“年丰咸香拿铁”的新品咖啡。这款咖啡推出没多久，就被网友戏称为“红烧肉拿铁”。
●图源：星巴克微博
据产品的详情页面显示，这是一款咸香口味饮品。“非常有趣”的将东坡红烧肉风味酱和浓缩咖啡融合在一起，加入蒸煮后的牛奶。
最后呈现的，是一杯用东坡红烧肉风味酱和猪肉脯装饰而成的咖啡。这种中西合璧的独特搭配和制作方式，果然散发出浓浓的“本土风味”。
对于这款咖啡，网友的评价褒贬不一。
有网友表示出极大的兴趣尝试，也有网友很不理解，还有网友调侃：这是星巴克为高端客户定制的特别产品，甚至对品牌未来的产品创新提出了新的思路。
总之，这款新品创造了近来新茶饮圈的新话题，引发了一波相当热闹的讨论。
不得不说，身处众多新茶饮纷纷“放下身段”开启价格战的消费环境，星巴克依然坚定的走着保持高品质、高水准的发展之路。
因此，这款“红烧肉拿铁”的价格也不低——68元一杯，且仅在星巴克的25家臻选门店销售。
价格、销售渠道等多重因素叠加，使得这款新品更加备受关注。
吐槽的越多，也让更多网友对这款饮品的口感很是好奇——究竟是偏甜咸还是苦甜咸呢？
要不，买一杯试试就知道了。
●图源：星巴克微博
对星巴克来说，这款新品以打破用户认知的搭配，成功吸引了眼球。同时，也让品牌在各种讨论中曝光度蹭蹭上涨。
并且，身为国际连锁咖啡巨头的星巴克，也试图通过这差异新奇的产品，进一步深化在中国市场的本土化形象。
基于洞察的反复尝试
近年来，星巴克在本土化这条道上，可谓不遗余力。
值得一提的是，有网友透露，“红烧肉拿铁”的创意，并非来自品牌的异想天开。
有网友曾经参与星巴克的顾客体验调查，在选择“最想尝试的产品”环节。就包括一些“出乎意料”的搭配，比如柿子拿铁、东坡肉拿铁和老干妈拿铁等等。
“红烧肉拿铁”之所以能在众多“竞品”中脱颖而出，很大程度上是因为它迎合了受众的期望。
这也表明，能够激发目标受众好奇心的产品和话题，必然是有着深入的用户洞察或源于市场调查的数据支撑。
●图源：星巴克微博
这也可以理解为在星巴克“红烧肉拿铁”上线后，能够引起广泛讨论的“群众基础”。
不得不说，星巴克一直致力于为消费者提供独特的咖啡体验。
这款“红烧肉拿铁”的面市，既展现了星巴克对咖啡文化的创新理解，也反映出品牌对消费者需求变化的敏锐洞察。
既然是冒险，也并不总是成功的。
比如，星巴克之前推出的一款以四川火锅为灵感的咖啡。这种尝试看起来很有创意，但难逃被消费者吐槽，最终只得下架。
不过，在新茶饮内卷的当下，敢于尝试不同的口味和风格，就会为消费者带来不一样的体验。
所以，无论网友对红烧肉拿铁的看法如何，都值得大胆一试。
说不定，这种奇特的组合会带来意想不到的惊喜。毕竟，品味世界的多样性，也在不断拓展着网友的想象力边界。
专注产品的有效创新
在品牌营销中，另类创新虽然能够吸引眼球，但从另一个角度，创造新的饮品并不是随心所欲的食材堆砌。
任何一款产品想要获得消费者的喜爱认可，创新的前提，是回归并专注产品本身。一款有价值、有竞争力的产品，才能够真正沉淀品牌的影响力。
近年来，各种离谱的咖啡饮品层出不穷，什么章鱼拿铁、皮蛋咖啡、腐乳咖啡等等看得人眼花缭乱。
这些产品创新乍看很独特，但并没有让消费者产生与品绑定牌的记忆关联。还有些产品的创新虽然足够吸引眼球，却丢了口感，脱离了创新的基本前提。
●图源：星巴克微博
对消费者来说，如果一款饮品的推出，仅只是为了博人眼球，品牌的创新就失去了原有的意义。
品牌营销固然需要吸引眼球的元素，却更应该回归产品的本质。尤其是新茶饮，更应该专注为消费者提供愉悦美味的消费体验。
前段时间，星巴克关注到外卖场景中消费者的三大痛点，即洒漏、温度和奶泡易散，顺势推出了流冻拿铁。
这款产品在配送过程中的摇晃，能够让每一杯咖啡都有着不同状态，且口感也变得更好，再配上手绘的杯子和会发出声音的吸管，面市后获得大量好评。
●图源：星巴克微博
同样是产品创新，最近加速开店的霸王茶姬，瞄准年轻消费者既要喝奶茶，又想要健康的需求，推出了原叶鲜奶茶。
霸王茶姬开创了奶茶0奶精、0植脂末、0氢化植物油 “三0时代”，通过具象的产品质感来展现健康成分。
这种产品创新，既顺应了奶茶健康化的消费趋势。也体现出品牌专注消费者需求，不断为消费者提供更健康、更优质的产品体验，容易赢得市场口碑。
在注意力稀缺的流量时代，品牌想要始终活跃在消费者视线中，离不开营销话题带来的关注，更需要深耕产品力作为支撑。
只有提供符合用户需求，带来愉悦体验的产品，才能使品牌具备更多的可能性。
基于此，无论推出的是柿子拿铁或老干妈拿铁，才会拥有更广泛的“群众基础”。
*编排 | 李砚 审核 | 李砚
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