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来源:台海杂志
蔡志阳
漳浦丰山生态园负责人
图/游斐渊
“有空就到果园吃水果”，这是台资丰山生态园负责人蔡志阳挂在嘴边的话。在他看来，一个新品种，连吃都没吃过，哪会有人敢种呢。
专注于热带高优水果的引种、改良、培育与推广，
不到6年的时间，如今蔡志阳的园区内，已经汇聚了从世界各地引进的130多个花木瓜果新品种，俨然一个花果大观园。
对于下一个推出的新品种，蔡志阳坦言，自己也不知道。因为一直都在研发，一直都在更新中。
推广一代、准备一代、研发一代的创新理念贯穿蔡志阳其发展始终。
总有尚未推出的秘密武器
一边是热销不断、持续出货的三代黄晶果苗，一边是挂满花苞的黄晶果树，今年开春以来，蔡志阳的果园惊喜不断。
从安第斯山脉引进的黄晶果，经由驯化栽培，如今由最初的第二代升级到第三代，目前已被播撒至福建、广东、广西等多个省份推广种植。
蔡志阳告诉《台海》杂志记者，升级后的黄晶果果实，不仅甜度更高，个头更大，产量也会更高，
第二代的果实最大一个不超过一斤，第三代的果实则可以超过一公斤。
黄晶果也是蔡志阳落户漳浦台湾农民创业园后第一个推广的新品种。
2013年，随着一个个货柜的黄晶果、树葡萄等发到漳浦，蔡志阳为丰山生态园在台湾之外找到了新归宿。
来自台湾嘉义的蔡志阳，出身于农业世家，从爷爷那辈开始，便致力于水果新品种的引进和择优选种工作。
早在上世纪70年代，蔡志阳的爷爷蔡木象，就曾因引进红毛丹等热带果树，而当选台湾省模范农民。
蔡志阳说，爷爷致力于有机栽培，其果树皆无喷洒化学药剂，还改良研发了原先口味不佳的葡萄柚。
1979年，蔡木象又因推广种植葡萄柚有成，而当选台湾省十大杰出农民。
蔡志阳告诉《台海》杂志记者，20多年前，当树葡萄这一新鲜字眼进入台湾民众视野前，爷爷早已从巴西引进种植了。
从小在自己果园长大的蔡志阳，在他的印象中，果园的地从未闲过，总有层出不穷的新品种果树在这里被孕育、种植。
一直以来，蔡家果园都扮演着领头羊的角色，持续不断地引进、开发新品种。
当一个品项，很多人种了，他们往往就会停下来，将园区的同种果树挖起当作盆栽卖出，马上进行下一品种的种植。
在他们的果园中，总有尚未推出的秘密武器“待字闺中”。
然而务农的辛苦，蔡志阳打小看在眼里。他从未将其当成未来的志业，甚至极力地远离，于是，大学他选择攻读建筑专业。
大学毕业前夕，彼时，经由爷爷父亲经营40多年的专业果园，面临着向休闲农场转型，人手极缺，蔡志阳的父亲希望他回来帮忙。
于是，毕业后蔡志阳哪里也没去，就直接回家务农了，以助父亲一臂之力。
在他们的手上，丰山生态园区也由原本的专业果园转型成为生态园区，
并以生态、教育、休闲为目标经营，提供游客们到此赏花、采果、露营、垂钓等。
从百花村链接大陆市场
上世纪90年末开始，两岸农业往来逐渐频繁，蔡志阳跟父亲，有了更多机会到大陆参展，蓬勃的大陆市场，早已在他们心中埋下种子。
2013年，当父亲提出投资大陆的提议时，与蔡志阳的想法不谋而合。
而选择落户漳浦台创园，除了这里是自己的祖籍地，蔡志阳更看中的是，从这里出发，可以更好打入大陆市场。
从百花村链接大陆。蔡志阳说，漳州百花村，是大陆一个比较知名的花木果树的批发集散地，而自己的产品，可搭乘这个销售渠道行销大陆。
而位于漳浦台创园内的海峡花卉集散中心是福建最大的花木市场，借由这个平台，可提升自身的能见度，从而被更多的客商找到。
双重效应叠加，蔡志阳在这里找到事业新支点。
敞开园子，欢迎有兴趣的人，进园尝果。走进蔡志阳的果园中，各种奇珍异果，让人眼花缭乱：
澳洲手指柠檬、巴西甜樱桃、越南牛奶果、太平洋沙梨……
说起自家果木，蔡志阳如数家珍：吃了神秘果后，再吃柠檬都会觉得甜；
具有代替胰岛素功能的肉桂；用于餐饮佐料的手指柠檬，被称作水果界的鱼子酱；
话语之间，只见他信手摘来一粒形似红毛丹的果实，随手一掰，红色的汁流出。
蔡志阳口中的胭脂树，其销售对象主要是农庄，因为极具趣味性与故事性，会更吸引游客，
在园区导览过程中，单单这棵树就可以说上十来分钟了。
当记者还没从一串串胭脂果中回过神来，牛奶果便已经进入视野中。
蔡志阳告诉《台海》杂志记者，牛奶果的品种多，这是他在台湾吃了10多个品项后，从中选出的较适合大众口味特质的，
包括果实大，皮薄，香气浓、甜度高。眼前青色球状的牛奶果，要过阵子，变成了紫色的皮，才算成熟，
其营养价值极高，在越南很多女性坐月子期间都会吃，能够帮助恢复体力。
蔡志阳说，这是他到台创园后，牛奶果首次挂果。他计划明年在附近的基地种30亩以上。
现在，快递一天能到的地方，都是“战场”。对于销路，蔡志阳说，只怕不够卖，毕竟很多品种在福建甚至大陆，他都是第一个尝试的。
水果推广，就是要踏踏实实的，先种出来，尝了才会更有感。
蔡志阳不仅会种，还懂得吃。一种沙梨，居然有三四种吃法，根据成熟度不同，有不同的蘸料，甚至不同部位蘸什么都有讲究。
一口腌制的沙梨，再配一口沙梨汁，酸爽过后，便是一阵回甘。
20多亩的园区，各种各样的新品种果树，种得满满当当。
这里盛产的果，蔡志阳都不卖，只会请人吃。现在每天都有不同客户群来，他说光是让客人试吃，量都不太够了。
2019年1月，北京林业大学在台丰生态园开展校外实践。
新头衔助自己更接地气
“我总是当第一只白老鼠。”蔡志阳说，别人不敢种的，他种了，如果成功了，这就成了自己的招牌；万一失败了，自己就有经验，规劝农户不要种。
一直以来，蔡志阳给自己的定位，不只是苗商，还是种植户。
除了农户，蔡志阳的客户群，以分布各地的采摘园、农庄为主。
他特别举了一个例子，如果今年种100棵苗，其中30棵卖小苗，30棵换代以后作大苗出售，另外30棵则会留着自己种。
除了推广新品种外，他认为园区应该还要承担教育的功能。
如今，他与闽南师范大学、福建农林大学、北京林业大学等合作，不定期都会有学生到这里进行户外教学，吃水果，认识新品种。
人无我有，人有我新。眼下，蔡志阳要做的就是先将新品种种出来，
并建立一个新品种的示范园，改变大家对传统农业艰苦没钱赚的刻板印象，
用自己成功的经验复制给农民，帮助农村脱贫，从而让更多青年对农业产生兴趣，可以让他们返乡创业。
今年2月起，蔡志阳多了个新身份——漳浦县台籍科技特派员。
有了这一头衔，他坦言可以帮助自己更容易地走进乡村、直接面对农户，提供品种、技术服务。
用他的话来说，这样的经历，会让自己更接地气。
在这个过程中，他也希望将现代农业的发展理念传递给更多农户。
在蔡志阳看来，所谓现代农业，就是要透过新品种、新技术、新观念来推广，包括如何提高嫁接技术，研究提升果苗嫁接的成功率等。
蔡志阳告诉《台海》杂志记者，他打算明年到福建农林大学进修，学习果树栽培跟组培等相关知识。
针对果树生病用药，日常缺铁缺钠补给等知识进一步学习，从而提高果树成活率。
从最早的12亩扩大到20多亩，丰山生态园附近的种植基地也从最初的7亩扩大到近50亩。
现在，蔡志阳还将事业版图拓展至湖西，使得门店、基地、示范园三者联动，
针对不同地域的客群，多点式推广，打造开放式的示范园，让有兴趣的农户，随时可以走进来了解。
推广新品种只是第一步，未来蔡志阳还有更长远规划。
他希望依托生态农业园，推广先进产销经验，在此基础上，建立集育种、种植、采摘、餐饮、科普、休闲等于一体的休闲农场。
100多亩的园区，还在不断地拓广、延伸。在他规划的蓝图中，
希望最短能在两三年内，赶超家族用几十年时间在台湾才能取得的成绩。这也是他当初只身跨海而来的初衷。
文/《台海》杂志记者 卢燕 通讯员/洪锦城 蔡钰婷 图/台赛摄影师 唐光峰
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