回复“电商”领取《1000份电商运营干货案例》
作者 | 张逸
来源 | TOP电商（ID：itopec）
“对于很多新生事物，很多人输就输在，第一看不见，第二看不起，第三看不懂，第四来不及”。
这是马云对待机会和财富的经典概括。
事实也是如此，当2016年马云提出“新零售”概念时，很多人都是看不见；直到“五新战略”提出时，很多人依旧是以“忽悠大师”的称谓调侃马云。
伴随着质疑和嘲讽，如今盒马这步棋，却可以说已经是大获成功。
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一份震惊四座的成绩单
2016年1月，第一家盒马店在上海开业，作为阿里巴巴新零售的“先头兵”，时隔两年之后终于揭开了神秘的面纱。
交出了一份震惊四座的成绩单。
截止2018年7月31日，盒马已经在全国14个城市拥有了64家门店，服务超过了1000万消费者。
开店1.5年以上的门店单店坪效超过5万元，单店日均销售额超过80万元，线上销售占比超过60%。
什么概念呢？
2017年国内沃尔玛店面的日均销售额只有50万元左右，如果按照单店坪效计算的话，盒马的这一数字是永辉的近三倍。
尽管数据中提到的运营超过1.5年的门店只有7家，但是随着模式的日益成熟，新店的盈利周期已经大幅缩短。
最近新开的广州店面，甚至当月就实现了盈利。
更重要的是，无论是线上还是线下，盒马的会员消费者的月均消费额为575元，远远领先于其他同行和传统零售商。
不仅如此，新零售基因的盒马在改造传统零售上，效果也很显著。
今年6月，盒马与大润发合作打造了新业态店盒小马，依靠前者的新零售基因，短短三个月单店日均新增线上订单1200单，单店月度销售额提升10%以上，单店累计新增年轻顾客2万名。
毫不夸张的说，新零售与传统店铺的合作，开创了一种新的商业业态。
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盒马的新零售秘诀
尽管盒马是以生鲜命名，但并不仅仅只是一家生鲜超市。
按照马云的构想，盒马既是一家超市，也是一家餐饮店，而且还是普通人的菜市场和兼具社区服务性质的配套工程。
表面上看，盒马的新零售只是线上和线下的结合。但实际上，盒马之所以能够在短短不到三年的时间里单店营收就超过沃尔玛，这一切都归功于盒马的顶层设计：
以数据驱动为核心，上至供应商下至消费者，通过现代物流技术使之融合。
围绕这个顶层设计，今年盒马基本上只做三件事。
第一是开店。
因为盒马的商业模式已经趋于成熟，接下来的就是加快开店速度，通过增加覆盖面积获取更多的流量。
整个2018年，盒马计划在北京新开店面30家。到2021年，盒马将进入国内所有一二线城市和发达的地级市，服务三亿消费者。
第二是整合上游资源。
盒马之前做的更多是充分挖掘全球现有的生鲜资源，通过现代物流手段将其搬运至消费者的餐桌上。
而随着店面越来越多，要想不受制于供应商货源的短缺，盒马便在全球参与建立种植基地、养殖基地和捕捞基地。
这个做法可以用一箭三雕来形容。既可以确保供应，又可以保证产品要求，当然，还可以降低成本获取定价权。
第三是强化供应链体系。
这个环节中最重要的就是物流中心和加工中心的打造，通过其新零售模式，将技术、产品和服务落地到个各个场景中去。
按照盒马的说法，店面除了满足消费者进店体验之外，还要具备仓储的职能，以便线上消费者能够在半个小时内通过APP下单买到自己的商品。
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盒马的商业模式可复制吗？
一个行业一旦成为风口，就会成为争相模仿的对象。
像京东旗下的7 Fresh、苏宁旗下的“苏鲜生”、永辉旗下的“超级物种”，也包括像每日优鲜、顺丰优选这样的新进入者，都成为盒马的竞争者。
但是，马云却说：学我者死！
不禁要问，其他的平台有门店经营和限时快递，也有加工现场和大数据，可是为什么学不来盒马呢？
首先说学盒马的门店，很多新零售店只学会了“形”，却没有学会“神”。
很多人可能没有注意到，如今的盒马已经淡去了“生鲜”两个字，口号也从“从盒马购新鲜”改成“鲜美生活”。
也就是说，盒马已经从最初的新零售品牌转变升级成社区生活服务品牌。
除了24小时配送之外，还有一站式解决用户购物、买菜，甚至应急和其他生活、文化娱乐的需求。
在大电子商务时代，店面扮演的更多是展示和体验的角色，用来增加用户粘性和忠诚度，最后还是通过覆盖区域服务更多的消费者。
其次，没有大数据支持，终究摸不到门道。
盒马的店面大多集中到城市的商业中心地段，店面动辄3000-4000平米，也就是说，单是选址别的新零售企业就不一样学得来。
更重要的是，大数据不是生产者提供什么，消费者就购买什么；而是消费者需要什么，生产者提供什么。这不到这点，无疑会被高昂的成本拖垮。
再者，生鲜是个风险极大的生意。
为什么传统零售商那么多年也没有真正切入生鲜市场，是他们看不到市场机会吗？
NO！是因为生鲜市场是一个毛利很低，但同时折损率很高的领域，一不小心就会赔得很惨。
事实上也是如此，盒马在过去将近三年的时间里，也仅仅开了64家店，而且其中的39家是最近一年内新开的。
可以看到，即使是背靠阿里巴巴这样的大树，盒马也是步步为营稳扎稳打，绝不冒进，功亏一篑。
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盒马的竞争对手只有自己
有这么一句话，世界新零售看中国，中国新零售看盒马。
虽然盒马目前64家门店的规模，不具备垄断市场的能力。但现实的情况却是，在新零售领域，盒马没有竞争对手。
作为先行者，凭借阿里巴巴的电商基因和大数据的处理能力，让即使是资本实力雄厚的腾讯、京东、苏宁也难以与之抗衡。
对于中小玩家而言，生鲜市场是一个门槛极高的领域，在风口过后，新进入者大多都被自己玩死。
更重要的是，随着阿里巴巴先后收购了银泰、新华都、大润发、三江购物、饿了么等业务，传统零售加外卖团队，融入线上基因和大数据能力。
未来极有可能迎来爆发式的增长。
而盒马的竞争对手，或许真的只有自己。
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