探店|在福州家门口就能吃到的正宗老牌东北菜


      去年旅行去哈尔滨的时候,吃到了正宗的东北菜,就如大家口中所说的东北菜虽然卖相粗犷,但是粗中有细,味道咸甜分明,分量更是相当豪爽!不让你吃到撑都不好意思让你下那个桌。尤其是其中的锅包肉,我想作为一个福州人没有一个是不喜欢的吧,那种酸甜的味道直击你的味蕾,简直是福州人的爱。

东北铁锅炖
     
      回到福州自然就心心念念着去哪还能吃到这么好吃的东北菜了,福州这边的东北菜馆分两种,一种是主打铁锅炖的,另一种则是主打炒菜的。这次先以炒菜为主,这不,东找西搜的就搜到了这么一家东北菜馆,网上评分颇高,那今天就替大家探一探这家老牌东北菜馆【德得福食府】。

德得福食府
      地址:东街街道贤南路25号凤鸣公寓2号楼1层03店面(聚春园后面),其实从地铁1号线东街口站A口出来有个路口右拐直走200米左右就到了。(建议坐地铁是最方便的,开车的话都知道东街口那边停车比较麻烦,店门前的小路也不适合停车)

简简单单的门面
      环境:他们家的店面并不起眼,稍一不慎可能就错过了,对面是另一家网红咖啡店【三目仓】,大家食量够的话可以一并去打卡~店内有差不多10张桌子(都是4人桌)有2个大包厢(可以选择在里面拼桌)。到了饭点都是需要排队的,但是只能站门口外面,因为没有取号机,所以还是不太方便,只能在门口干等。
      服务:店里除了后厨,门面就老板娘一个人,特热情,一说话就是正宗老东北口音了。

锅包肉
      菜品:毋庸置疑,首推【锅包肉】,作为东北菜的门面之一,几乎桌桌必点。味道很正宗,表皮金黄酥脆,糖浆拉丝,酸甜适中,肉实但有嚼劲,很符合福州人口味,一盘下肚,完全不腻!

酱骨架
      【酱骨架】个头很大,应该是煮了很久,味道完全融入其中,稍稍偏咸。戴上手套直接开啃,骨头边上的肉,肉质饱满有弹性。

猪肉炖粉条
      【猪肉炖粉条】作为主食,也是我比较推荐的一道菜,大块的五花肉毫不吝啬(吃多了可能会有些腻),粉条十分劲道,嗦一口特别带劲。

干锅豆腐
      【干锅豆腐】用的是千页豆腐,虽然是比较常见的菜品,但是水准也是相当高。咸口不辣,特别下饭,那个调味料感觉用来炒任何菜应该都不差。
      本次探店人均消费60元,吃完饭差不多晚上7点多,门口已经排了至少3桌的人了,说明这家店口碑还是相当不错的,而且就在市中心,地理位置方便,大家有空可以过去试一试。
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