夏季到来之后，各种水果也都纷纷上市，对于爱吃水果的朋友来说，夏季真的是一个好季节，而且随着如今的农业技术越来越好，以及国际间的交流越来越便捷，人们可以吃到的水果品种也是越来越多，不管是应季还是反季的，都能吃到，而在价格上也还说得过去，大部分都是人们能够接受的价格。
但总有一些水果例外，它们虽然有着出色的颜值，也有着十分不错的味道，但价格却让人们望而生畏，实在是太贵了，因而人们只能看看，至于买来吃，估计得大放血才行。
本期，笔者就给大家分享一种十分名贵的水果，它是一种柠檬，这种柠檬仅手指大，果肉似鱼子酱，近千元1斤，它便是“手指柠檬”。
手指柠檬是什么？
手指柠檬的学名叫做“指橙”，和橙子一样，都是芸香科柑橘属植物，但不同的是，它的果实在外形上和橙子有着绝大的差异，橙子大家应该不陌生，而指橙的果实长条状，仅有成年人的小拇指那么大一点。
而它的味道和橙子也不一样，偏向于柠檬的味道，并且果肉的酸度较柠檬而言，有过之而无不及，同时还会散发出一股混合了橙子和柠檬的香气，故而人们也把指橙叫做“手指柠檬”。
指柠檬的植株很矮小，一般都在50厘米左右，最高不过1.5米，最低则只有0.36米，平均11年才能生长到1米，这个高度，和这个生长速度，比很多野草都不如，算得上是柑橘属植物当中最迷你的品种了。
这么小的果树，能结出的果实自然也就小，不然长得像橙子那么大，还不得把它那小身板给压垮了。
手指柠檬味道如何？
前面笔者说过，手指柠檬的酸度较柠檬而言，有过之而无不及，但真正吃起来却是很好吃的，因为它的果肉并不大，只有一点点，那一点点的酸味几乎可以忽略不计，反而会让你感受到它那独特的香味。
而说到果肉，不得不说一点，手指柠檬的颜色可是十分好看，无论是外皮还是里面的果肉。手指柠檬原产于澳洲，引入我国也有几十年了，早些年的时候，笔者就接触到了这种水果，所以在自家菜园里也种了2棵，经过这么多年的观察，笔者发现它果实的颜色有很多种，就我个人观察到的，大概就有11种之多，有黄、红、绿、黑、粉、褐等等。
而据说手指柠檬的颜色最多可达24种，这么多颜色，那是相当吸引人的，不像其他水果，多是单一的颜色。
而手指柠檬果肉的颜色也和果皮颜色一样，有很多种，并且其果肉是犹如鱼子般大小的微粒，一粒粒闪耀着晶莹的光泽，乍看好似鱼子酱，在观感上就很不错。
不过，这么好看的好吃的手指柠檬，一般人却吃不起，因为它的价格实在是太贵了，即便是如今国内种植的手指柠檬，其价格大概都在700到900元一斤，这近千元一斤的价格，不得不让人感慨它的“贵”。
为何少有农民种植手指柠檬？
就笔者目前所了解到的情况，专门种植手指柠檬的农民并不多，至于原因，则是和手指柠檬的特性有关。
手指柠檬是一种喜温暖气候，不耐寒的植物，气温只要低于10度，就会生长不良。同时，它生长十分缓慢，一般要种植5年以上才能开花结果。而在苗期，一旦防寒、浇水、施肥等方面出现了问题，不仅会大大延长它开花结果的时间，甚至还会引起植株枯死，这就使得手指柠檬的种植难度很大。
此外，手指柠檬的产量很低，而它的市场价格又很高，不易销售，对于普通的农民来说，手指柠檬无疑是一种效益很低的水果，且风险也很大，所以少有农民种植手指柠檬，与其种植手指柠檬，还不如种植一些投产快，易销售，风险低的水果品种。
不过，在去年的时候，海南琼海市已经实现了手指柠檬的规模化种植，其种植量已经达到了300亩，使得当地100多户农民实现了稳定收入。或许在未来几年，等手指柠檬的种植技术越发成熟了，应该会有不少农民朋友会选择种植手指柠檬，那时候手指柠檬的价格应该就会降下来，大家也就能品尝到它的味道了。
当然，你若是等不及的话，也可以去网上买几株手指柠檬的果苗，它果苗的价格还是挺便宜的，还可以在阳台盆栽，但种植出果实难度可能会有点大。
各位朋友，你们见过或者吃过手指柠檬吗？欢迎留言交流探讨哦！
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