6月酷暑来袭,多地气温进入30度以上,各种夏季水果进入热销季。夏季人们更偏爱那些水分足,甜度高的水果,像西瓜、哈密瓜、香瓜等瓜类水果就很受欢迎。另外,还有一些口感酸甜的水果,桃子、葡萄等也卖得不错。
其实6月份还有一种水果也正当季,它的季节性更强,每年也就一季,很多人都特别喜欢。这种水果就是杨梅,只是杨梅里常常有虫子,导致人们想吃又不敢吃,殊不知出口到国外能卖到60元一粒。
“五月杨梅已满林,初疑一颗价千金。”我国种植杨梅的历史悠久,在古代它的地位能与岭南荔枝相提并论,因为二者都生长在南方,且不好运输,能运到外地的杨梅都比较昂贵。
现代冷链运输以及包装技术的进步,让杨梅和荔枝成为了国民水果,随便在哪一个城市都能买到,价格也比产地贵不了太多。
不过,杨梅在民众心中的地位还是比不上荔枝,很多家庭都会在荔枝上市时买很多荔枝回去吃,但在杨梅上市时,却犹犹豫豫不敢买。这是什么原因呢?
让大家对杨梅持怀疑态度的原因基本上只有一个,那就是杨梅里有虫。其实水果生长过程中生虫是很正常的事,但杨梅里的虫却会让人产生不适的感觉,主要是杨梅虫是一种白色的小蠕虫,学名虽说叫果蝇,但看到它的样子会让人联想到蛆虫,所以很多人不敢吃。
杨梅之中的果蝇比较常见,有不少人用盐水浸泡杨梅,都在水中发现了果蝇,有人不介意,洗干净后就吃,有人却是从看见果蝇的那一刻就放弃了吃杨梅的念头。
究竟果蝇能不能吃,不少权威媒体都科普过,杨梅上的果蝇是以杨梅为食的一种比较干净的蝇,和令人讨厌的苍蝇不一样。大家都知道杨梅酸酸甜甜的,味道很香,而且它还没有长果皮,这香甜的水果气息不仅吸引人类,更吸引果蝇。
在杨梅成熟之前,果蝇就感知到了杨梅的味道,它们会飞到杨梅表面产卵。随着杨梅成熟,果实内的果蝇卵慢慢孵化发育,就长成了果蝇幼虫。可以说,这白色的果蝇幼虫从出生到长大,都是和杨梅一起,没有离开过杨梅,确实很干净。
至于人们嫌弃杨梅有虫也可以理解,毕竟市面大部分水果都没虫,大家已经习以为常,突然吃到一个有虫的水果,心理上难以适应也可以理解。
其实只要盐水多泡几遍,洗干净了就可以吃,即便是不小心把果蝇吃进肚子了也不用担心,我们强大的胃酸会把它当蛋白质给消化了。
现在正是杨梅上市的季节,这一新鲜的水果如果不吃的话,那就太可惜了,毕竟它在国外可是价值“千金”,一般人吃不起。
台州是我国知名的杨梅产地,每年都有杨梅出口国外,今年出口到迪拜的杨梅更是能在当地卖10美元1粒,约合人民币60元1粒,相当昂贵了。
在咱们国内,60元都能买好几斤吃个够了,这就是产地优势。除了出口迪拜,美国、澳大利亚、加拿大、新加坡等国也会从我国进口杨梅,如果身在国外的话,不一定舍得吃这么贵的水果。
一般出口到国外的杨梅,都是品质上乘的顶级杨梅,不仅个大味甜,还经过层层检疫,安全性有保证。此外,在运输过程中都是采用冷链,较长时间的冷链不仅可以保鲜,还能冻死其中的果蝇幼虫,所以国外的杨梅基本吃不出果蝇幼虫,外国人自然也不怕吃到虫了。国内的杨梅基本都是采摘下树后就直接运到市场上了,有果蝇反而能证明它的新鲜。
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