6月已经过半，天气也是一天天的炎热起来了，特别是南方地区，随着梅雨季节的到来，天气是又闷又热，让人感觉很不舒服，因而很多生活在农村的朋友，都喜欢去水浅的河、湖里去玩。一个是水浅的河湖既安全又凉快，可以避暑；二个是这个季节正是很多河鲜捕捞的时候，在避暑的同时，还可以捕捞一些河鲜回去吃，或者拿到市场上去卖钱。
说到去捕捞河鲜，笔者可是很有经验的，咱这边是水稻种植区，水浅的河湖很多，特别是在山里，还有很多小溪流，因此自儿时开始，就喜欢在夏季时去这些地方避暑，一来二去就认识了不少河鲜，也顺便捕捞过不少河鲜，比如河虾、河蟹、河蚌、河蚬等等。
不过这些河鲜都是比较常见的，很多生活在农村的朋友都见过，也捕捞过，就暂不介绍了，下次有机会再给大家分享下，本期笔者给大家分享一种比较特别的河鲜，之所以说它特别，是因为小时候很害怕这种河鲜，很多人一般见到就踩死，可如今这种河鲜却成了稀罕美食，在市场上卖几百元一斤，一到6月底，很多农民朋友就抢着捕捞，它就是“龙虱”。
龙虱是什么？
在龙虱的名字当中有个“虱”字，很容易让人联想到“虱子”，其实吧，龙虱确实是昆虫，但它和虱子可不一样，有着本质的区别，就单说个头，龙虱就比虱子大多了。不过从外形上来看，龙虱确实和虱子有那么几分像，或许是这个原因，才得名龙虱的吧。
龙虱是昆虫纲鞘翅目肉食亚目龙虱科水生昆虫，在民间有着水鳖、名泽劳、黑壳虫、水龟子、水鳖虫、射尿龟、小龟子等俗称，在我国的分布十分广泛，几乎遍及我国全国各地，其种类也多，大概有230多种，不过常见的却不多，仅有6、7种，这几种主要分布于我国的广东、湖南、福建、广西、海南、湖北等省。
很多水生昆虫都是害虫，如蚊子、大田鳖等，但龙虱却不是，它不会吃水生作物，而是以其他昆虫以及比自身大的鱼为食，而蚊子等害虫就是它的食物之一。这样来说，龙虱在一定程度上还算得上是益虫。
龙虱的价值
很多农村娃小时候都有捉小昆虫来玩的经历，不过对于龙虱，很多农村娃都不太喜欢，甚至有些小怕，而且龙虱虽然吃蚊子，但它也会吃其他水生生物，如蝌蚪、小鱼等，对于很多农民来说它又算是害虫，所以过去见到它通常会捞起来丢到地上踩死。
但近十几年，随着昆虫类食物兴起，龙虱也和其他可食用的昆虫一样，成了稀罕美食，甚至还被人们誉为了“水中人参”。
有资料显示，龙虱是药食两用的昆虫，其营养价值十分丰富，富含人体必需的Cu、Co、Mn、Se、S、Ti、K、Na、Mg等多种微量元素，同时又有补肾、缩尿、活血的食疗价值。再加上龙虱可炸可煎可烤，味道松脆可口，故而就越来越受人们的喜爱了。
目前，龙虱的市场价格在所有可食用的昆虫当中，算得上比较贵的了，前几日笔者在网上查阅了一下，新鲜龙虱的价格大概在150元一斤左右（注：部分种类已经接近500元一斤了），干品的话大概在300多元一斤左右。
龙虱为何这么贵？市场龙虱来源大多依靠捕捉野生资源，由于水域污染和人为滥捕，故数量日渐减少，以致市场供不应求，导致价格较贵。
如每年的6月下旬到9月上旬，就是龙虱活动的高峰期，在水草多的坑、塘、池、水沟中经常是成片的出现。于是在每年的这个时候，不少农民朋友们就抢着捕捞，不管大小都通通的捞回来，然后拿到市场上去售卖。再加上早些年的水域污染比较严重，龙虱也就越来越少了，正所谓“物以稀为贵”，其价格自然也是年年上涨。
龙虱的发展
很多人看到这里，可能会怪农民滥捕，这大可不必，很多有经验的老一辈农民在捕捞的时候还是很讲究的，一般都会将捕捞上来的龙虱按幼虫和成虫分开，幼虫都是会放生的，这样就能保证龙虱的持续发展。
只不过，后来随着龙虱需求量日益增加，以及价格的上涨，某些不守规矩的人就开始滥捕了，还有一些在农村建厂的人不按要求随意排放污水，才导致了那种情况。
好在近些年不少人也意识到了问题，开始了龙虱的人工养殖。比如在我国的吉林和广东一带，龙虱的人工养殖就已经成规模了，人工养殖的龙虱一般是以吃玉米粉、米糠、麦麸和有甜味的瓜果为主，相较于野生的来说，更加的安全，因此在这几年也得到了消费者的认可，发展的还算不错。
不过，由于龙虱的人工养殖发展比较晚，市面上的供给主要还是以野生的为主，供给上不平衡，所以这几年的龙虱价格依旧比较贵，或许在将来养殖规模起来了，龙虱也会成为比较平价的昆虫类食物吧。
各位朋友，你们能接受龙虱这类昆虫类的食物吗？你吃过龙虱吗？欢迎留言交流哦！
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