最近,笔者跟几位从事水果种植的农友聊了个问题,现在的水果种植当中,是否还需要套袋,结果得到的答案十分统一“不需要”,至于原因。一位山东从事苹果种植的果农给出了一个很好的解释。
以前套袋是迫不得已,毕竟“爱美之心人皆有之”,谁不喜欢卖相好点的水果呢?可如今大家最看重反而不是卖相了,而是口感,卖相再好,吃起来一点都不好吃,谁还买呢?而套袋就会在一定程度上影响品质,真的是吃力不讨好,为啥还要套?
那么问题来了,为什么我国的水果需要套袋?水果套袋还要不要?
一、水果套袋风光了20多年
先说水果套袋是什么?随着人们生活水平的提高,人们对水果的要求从“有就行”转向了高品质和无公害化(即所谓绿色水果),市售无公害水果价格明显高于普通水果,而无公害水果的生产取决于是否应用水果套袋技术。
而这里的水果套袋技术,即是在水果生长的后期,通过给水果套上特制的纸袋,以起到在不施用农药的情况下,防止鸟类的侵袭、病虫害的危害以及风雨阳光的损伤。
这个水果套袋技术最早起源于日本,在上个世纪80年代引入我国,并于90年代推广成为了花果管理的一项常规技术。
之所以会引进水果套袋技术,是因为当时的病虫害十分严重,就拿苹果来说,当时的食心虫病尤为严重,又很难防治,若是毒性较大的农药的话,是可以防治住,但会导致果实农残严重超标,不仅如此,还会让果品的外观较差,因而就引入了水果套袋技术。
在水果套袋技术引入之后,很长一段时间内都取得了不错的效果,至少在预防病虫害、提高外观等级、降低农残方面,套袋发挥了重要的作用,也为农民们节省了不少开支。
因此,水果套袋当年也是十分的风光,不少水果都用上了这项技术,如梨、苹果、猕猴桃、葡萄、柚子、芒果、柑橘等。
二、果农不堪重负
随着水果套袋的大规模应用,其弊端也开始显现出来。
经常去买水果的朋友应该有这样一个感觉,现在的很多水果很好看,可是吃上去的味道却没有以前好吃了,如苹果没有苹果味了,柑橘没有柑橘味了,猕猴桃没有猕猴桃味了等等。
这个就是套袋的弊端之一,要知道水果在最后的生长阶段是需要着色的,而着色需要阳光,套上袋了之后,受光照时间就少了,不利于着色,也使糖量、硬度等方面都显著降低,从而影响了水果的风味,吃起来自然不好吃。
而最大的弊端则是成本增加,以前用于套袋的纸袋很便宜,可随着纸袋价格年年上涨,如今已经让很多果农不堪重负了。还是拿苹果来说,目前苹果集中种植区,每亩果园套袋的平均花费已达到了2000元,占苹果种植总成本的1/3。
而且,现在苹果的产量较过去也高出不少,套袋也没那么容易了,需要请人来套袋,采摘的时候也需要请人来摘袋,而现在人工成本也是增加了不少。里外里一算,这比过去打农药的成本还高出了不少。
此外,现在市面上的水果虽然有点贵,但由于目前产量的急剧增加,产地的收购价却很便宜。成本涨,收入跌,这就让很多果农已经不敢重负了。
三、不套袋,已是大势所趋
现在再回到开头的问题,水果还要不要套袋?其实,在前2年,我国水果方面的科学家就已经给出了答案,“不需要”。而这个不需要套袋就要用到另外一项技术,“免套袋技术”,这个免套袋技术是让那些本就不需要套袋的水果重归于不套袋的技术。
当然,这里的不套袋已经完全不同于三四十年前的那种不套袋,而是既要保证不套袋的好处,同时又要规避传统不套袋所带来的坏处,如病虫害、农残等问题。
这项技术既减少了套袋所需的纸袋,也减少了农药的使用,还能让水果的品质更高,可谓是一举多得。可以说,免套袋技术不仅可以把果农从沉重的套袋负担中解脱出来,同时以此为契机,还会引发我国传统果园品种更新换代的又一次浪潮。
不过果农朋友们想要受益的话还得等一等,因为免套袋技术虽然已于2019年左右开始推广了,但目前还处于起步阶段,可应用的水果品种还比较少,到目前也只有几种水果种植的集中区实现了,就如富士苹果,截至目前才应用了15万亩,虽然改变了过去富士系苹果全部套袋的局面,但在我国有2000万亩富士系种植规模的大盘子下,这个比例还很低。
从自然规律来说,任何一项新技术的推广应用都是需要时间的,就如当年的水套套袋技术,不也花了十几年的时间才全面应用吗?所以各位农民朋友请耐心等待下。
各位朋友,你觉得水果套袋技术还要不要呢?你们觉得水果免套袋技术的方向对了吗?欢迎留言交流哦!
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