中国传统节气
谷
农历三月初九
雨
谷雨是春天最后一个节气
气温回升，寒潮褪去
雨量充沛，万物生长
即「雨后百谷生」
谷雨品春茶，吃嫩香椿芽儿
把快走的春天，留在厨房里
才是正经事喔！
春椿炒鸡蛋
在这谷得雨而生的时节里，秧苗初插，作物新种，万物一片生机。
此时虽是春天的尾巴，万物却更加欣荣；譬如香椿，正是到了醇香爽口的时候，也因此有了“雨前香椿嫩如丝”的说法。
大家把春天采摘、食用香椿，也说成是“吃春”
颇有春日的浪漫气息~
韭菜炒鱿鱼
每年谷雨前后的半个月，是韭菜很是鲜嫩的时候。
这时的韭菜品质较佳，有“春食则香，夏食则臭”的说法。
春笋炒肉
每年谷雨后，山中鸟鸣，青翠欲滴，春笋长势喜人~
四月天里，笋子炒肉、笋子烧排骨、素焖春笋等时鲜菜色，一定会出现在餐桌上。
走在春天的最后一个节气上，有暖意，但热未至，有凉风，但寒已消。
清风细雨，万物都如同香椿、韭菜、春笋一般斑斓、生机勃勃。
再过几日，我们在4月时令鲜里将春天送走，属于夏季的鲜美风物也要到来啦！
今日谷雨，且惜春光，且迎初夏。
END