他曾是浙江宁波川菜馆的老板，通过自己的奋斗，打拼出了百万财富，坐拥价值400多万的江景豪宅和宝马豪车。
因为一场意外大火，菜馆17名员工被烧伤，情况十分危急。
为了救治安抚伤员，他贱卖车房、四处周借，多年来积累的财富化为乌有，一家四口挤在不足70平米的简陋安置房里，靠着送外卖贴补生活。
但也正是这一场大火，烧出了他背后的感人故事和金子般的可贵品质，那种诚信经营、勇于担当的强烈社会责任感，正是我们社会所不可或缺的。
他就是被无数网友誉为“中国好老板”的殷论杰！
靠双手打拼成老板，一场大火烧伤17名员工
殷论杰是浙江宁波奉化人，小时候家境贫寒，父母都是朴实的农民，靠着几亩水田维持生计。
尽管日子过得紧巴巴的，但从小母亲就告诫儿子：
“做人要脚踏实地，无论日子过得多么辛苦，都要靠自己的双手凭本事去挣钱，这种干净钱才能花得心安理得！”
正是母亲小时候的谆谆教诲，让殷论杰在成长过程中塑造了可贵品质，这也为他后来的责任与担当埋下了伏笔。
因为家境困难，初中还没毕业，殷论杰就辍学进城打工了，在熟人亲戚的介绍下，他来到了宁波的一家饭店，跟随一位大厨学习技艺。
临行前的那天晚上，母亲就着昏黄的灯光塞给他一个荷包，里面有1100元钱，然后用担忧的语气对儿子说道：
“儿啊，一个人在外面不容易，听说学徒不好当，如果实在过得不好，你就回家来。没钱用了你就写信或者托人告诉我和你爹，我们想办法给你寄过去！”
殷论杰知道这千元巨款是母亲向亲戚朋友借来的，为的就是给自己凑足进城的路费和生活费。
那时候家家户户都比较困难，每户都只能出几十到上百元，可想而知，母亲跑了多少路、求了多少人，才凑够这笔钱！
母亲的关爱和伟大让殷论杰十分感动，未知的前途也让他有些迷茫，他强忍泪水抑制住离别之情，同时在心里暗暗发誓：一定要混出个样子来，让父母双亲过上好日子。
母亲给自己的荷包，殷论杰贴身放着，这不仅是自己的物质保障，同时也能感受到母亲和家的温暖。
每次拿出荷包花钱时，殷论杰总会想起父母的辛劳，花一分钱，他要细细盘算，没有必要的坚决不花！
因为聪明和善于为人处世，殷论杰的大厨师父十分喜爱他，不仅将自己的厨艺倾囊相授，更在生活上给予了很多的关怀和帮助。
几年之后，靠着自己的勤奋好学，殷论杰出师，成为了一家酒店的厨师长，经济逐渐宽裕，日子慢慢好了起来。
后来，他和当地的一个美丽善良的姑娘结婚，两人生下了一个可爱的女儿，一家人的生活幸福美满。
上世纪90年代初期，有了一定积蓄和经验的殷论杰决定自己创业，他和朋友共同投资，在宁波市开了一家川菜馆。
做生意最重要的当属“诚信”二字，菜馆开张后，殷论杰严格把控食材品质和安全卫生，做到一切对顾客负责。
菜馆里有一道招牌菜叫“沸腾鱼”，那是用大量的热油浇在新鲜鱼片和佐料上制成的，光做这一道菜，就需要消耗两斤食用油，所以饭店里每天的用油量就高达400斤左右。
有一次，菜馆招聘厨师，殷论杰亲自面试，面试者所有厨艺方面全部通过，确实是技术高超。
在面试的最后，殷论杰问了对方一个问题：
“你觉得我聘用你最大的理由是什么呢？”
本想着能够听到关于“诚信经营”的满意答案，没想到那位面试者拍着胸脯说道：
“我可以帮你省下一半以上的油，目前我们菜馆的‘沸腾鱼’太耗油了，成本太高，不划算，省下油后你就能赚更多的钱了……”
原来，这位厨师的做菜手法就是将用过的食用油重新反复利用，这与殷论杰的经营理念相悖，所以最终没有被聘用。
因为这件事，在后来培训新员工时，殷论杰每次都会语重心长地对他们说道：
“生意要想做大做长久，就必须踏踏实实地去经营，偷奸耍滑、坑蒙拐骗，只会搬起石头砸自己的脚！我们对顾客负责，其实就是对自己负责。”
正是殷论杰一贯践行的诚信、责任和担当，在十余年的打拼时间里，他的菜馆生意风生水起，连续开了好几家分店，自己买车买房，将老母亲接过来同住，与很多员工也结下了深厚的情谊。
2018年4月11日下午4点半，殷论杰位于宁波市奉化区金棕财富广场的川菜馆照常忙碌经营，员工们热火朝天工作，为傍晚用餐高峰期做准备。
突然间，不知谁大喊了一声“着火了”，紧接着，菜馆后厨火光乱窜、浓烟弥漫，十几名员工到处躲避、乱作一团，吼叫声和锅碗瓢盆的叮当作响声夹杂在一起。
因为火势太大，虽然17名员工在第一时间陆续逃了出来，但身上都有了不同程度的烧伤。第一个逃出来的小徐烧伤最轻微，但手臂上也被烧掉了两大块皮。
好在起火的地点是在厨房，并没有伤及到其他顾客，这已属不幸中的万幸了。
大火很快被赶来的消防员扑灭，17名员工及时送往附近医院救治。经医生初步检查，10人受伤较轻微的可以留下来继续治疗，受伤严重的7人需要送往宁波市第二医院转院抢救，其中伤势最为严重的一名员工，烧伤面积高达45%。
当时的殷论杰正在宁波出差，有员工打来电话说明情况后，焦急万分，他立马放下手里的事情，开车往奉化赶。
那时候他的脑海里只有一个念头：
“员工们是在饭店上班受的伤，无论花费多大的代价，也一定要把他们都治好！”
贱卖车房，花费600万救治员工
因为手里的流动资金只有十几万元，这远远不够17名员工的治疗费用，在回奉化的路上，短短半个小时时间里，殷论杰打了很多电话给亲朋好友。
平时人品贵重，做生意多年的他讲义气、重感情，帮助过不少的人，现在他有困难开口，亲戚朋友纷纷慷慨解囊，不一会儿就凑够了近70万元。
接下来的几天时间里，殷论杰白天待在医院陪伴照顾受伤的员工，晚上回家后想尽办法筹钱，员工们的家属也陆续从四川、安徽、贵州等地赶了过来。
当员工们的200余名亲朋好友找到殷论杰时，他们几乎都是扑过去愤怒地质问：
“我女儿还没嫁人，就烧成这个样子，以后需要整容，你不能不负责任！
我弟弟烧伤严重，医生说需要植皮手术，你说该怎么办呢？
…… ……”
面对众人的拉扯推搡和语言围攻，殷论杰没有丝毫的恼怒和反抗，他一脸同情地看着众人，等到大家都发泄完成，慢慢安静下来，他才缓缓地开口说道：
“我不是一个好老板，让这么多的员工烧伤，可是你们的心情我理解，受伤的不只是我的员工，他们也是我的兄弟姐妹。
只要我殷论杰活着，我就不会撒手不管，哪怕是倾家荡产，在广场上跪着，也要把钱跪出来，让他们治疗康复！”
音调不高但掷地有声的话语，让众人心里多了几分信服，再加上殷论杰坚毅严肃的目光，人群中开始出现了有利于他的声音。
“我儿子过年回家时说过，他们的老板特别好，如今成这个样子，也没有其他办法，我们就先相信他，看他接下来的行动吧！”
听到人群中一位60多岁的大妈这样说，殷论杰激动地握住她的手，他再次当着众人的面承诺：
“感谢大家的信任，今后我所有饭店的利润，都优先用于受伤员工的后期治疗和康复，不设年限，直至将全部员工治好。”
安抚好受伤员工的家属后，殷论杰背负着难以想象的压力。
在众人面前镇定自如，其实他的内心非常担忧，17名员工的治疗和康复道路十分漫长，再加上家属们的安顿费用，即便有1000万，也不一定够用的。
怎样筹到更多的钱呢？殷论杰每天殚精竭虑去思考，经常是到凌晨两三点钟不能睡下。
半个月后，殷论杰做出了一个惊人的决定：将自己的房子和轿车卖掉，用来救治烧伤员工。
殷论杰的房子是位于江边的一套170多平米的江景豪宅，当初购买时花费了400多万元，后来又用了60多万精装修，室内豪华气派，一套真皮沙发就价值20来万。
轿车是一辆高级宝马车，三年前购买的，才跑了不到两万公里，品相成色都很新。
在一天夜晚，殷论杰将妻子、女儿和老母亲叫在一起，四人开了一个家庭会议，他说出了自己想卖掉房子和车子的想法。
让他没有想到的是，自己的三位亲人不仅没有反对，而且都出乎意料地支持他。
母亲觉得员工出了这样的事，自己就是住着大房子也不安心，治病救人才是眼前的头等大事。
妻子和女儿更是温言宽慰，让他别担心，家不是房子，只要四个人健康生活在一起，到哪里都是家。
因为卖得仓促，殷论杰的豪宅连同里面所有的家具一共才卖了不到440万，再加上卖宝马车的40万，这次贱卖车和房，一共筹得了近480万元。
因为当时的房价连年在涨，如果不是卖得急的话，这套江景豪宅至少能多卖100万元。
眼看着自己辛苦积攒的家业拱手让给别人，殷论杰的内心既难过又欣慰：难过的是多年来的打拼化为了乌有；欣慰的是烧伤的员工医药费终于暂时有了着落。
480万全部用于17名员工烧伤的医药费，再加上之前通过各种方式筹得的100多万，殷论杰在救治员工方面花了近600万元。
好老板背后有一帮好员工
豪宅被卖掉后，一家四口只能拖着简单的行李，在一个安置小区内租了一套简陋的房子。房子面积很小，连70平米都不到，算是成为了暂时的安身之地。
来到出租屋的第一个晚上，看着满头银发的老母亲跟着自己奔波、不能安享晚年，妻子女儿也跟着自己一同受苦受累，殷论杰忍不住掉下了眼泪，心里十分愧疚。
女儿走上前去，给了父亲一个拥抱，用赞叹的语气说道：
“爸爸，你失去了豪宅豪车，但你留下了做人的高尚品质，你是我学习的榜样，我为你而感到骄傲。”
妻子打开出租房已经生锈的窗户，看着外面的万家灯火，感慨着说道：
“好久没有享受过这种人间烟火气息了，豪宅的江景虽然很美，但是这里却别有一番滋味。谁都经历过苦日子，当初我认识你的时候，你还不是一个小学徒？我又不是神仙，掐指算到以后你能住豪宅才嫁给你的！”
妻子诙谐幽默的话语将一家人逗得哈哈大笑，人生总会有挫折和风雨，殷论杰暗暗下定决心，等这个坎过去了，自己要加倍努力，让一家人重新过上富足的生活。
贱卖豪宅豪车、拼尽全力救治员工，殷论杰的举动让受伤员工和家属深受感动，他们再也没有来找过殷论杰的麻烦，一些自己能解决的小问题都自己动手解决了。
除此之外，其他几个分店的员工也为老板的强烈责任感而动容。
2018年4月15日，是分店员工正常发薪水的日子，殷论杰虽然经济十分困难，但还是周转过来如期发放。
当天晚上九点多，员工们都下班之后，几个店长和一些大厨一起来到了殷论杰的办公室，他们将手上的几个黑色塑料袋放在了办公桌上。
殷论杰打开一看，里面居然是一沓沓的百元大钞，共计有21万之多。
原来，三家分店的61名员工们知道老板现在的处境，在发薪资之后，每个人留下几百块作为生活费，其他的都自发地拿出来，返还给老板，让他去救助受伤的员工。
这些都是员工们辛苦得来的血汗钱，能够这么大方无私地拿出来，足以证明殷论杰在他们内心的形象有多么伟大。
员工们也都有自己的一家老小要养活，殷论杰既震撼又感动，他连连摆手，表示他们的好意心领了，但钱不能收下。
可是员工们一再坚持，殷论杰推辞不过，就只好暂时收下了。
这21万工资，殷论杰一分没舍得动，他之所以收下，是不忍心伤了员工们的善良之心。在一个月后第二次发薪水的日子，殷论杰又将21万元工资如数打回了员工的银行卡里。
除此之外，其他三家分店的员工们还每天自发地去医院探望受伤同事，他们送菜送饭，还有现做的新鲜果汁和营养汤。
那段时间，殷论杰无暇照顾三家分店的生意，但大伙儿发挥着最大的默契，一切经营照常有序，什么都打理得井井有条！
殷论杰的担当被社会上的人知道后，很多人联系到他发来了爱心款，不少人留下了鼓励赞叹的话语：
“你这样的老板有担当，我挺你！
加油，中国好老板，你一定能渡过难关！”
面对善良的员工和社会上的热心人士献出的爱心，殷论杰感到无以为报，2018年5月16日，当所有员工整齐地站在店门口的广场上时，他“扑通”一声跪在地上：
“我借钱的时候说的是叩谢，现在我说到做到，感谢大家的爱心和帮助，希望受伤的弟弟妹妹们都能够健健康康出院……”
当这段“叩谢视频”被发到网上后，背后所蕴含的正能量，让众多网友深有感触。
在持续的治疗之下，17名受伤的员工陆续好转，他们有的出院回老家暂时休养，不方便回家的，殷论杰就专门为他们租了房子，请人给他们做饭，打扫卫生，让他们慢慢康复。
如今，受伤员工的身体全部恢复，又重新过回了健康的生活。
受疫情的影响，最近两年，餐饮行业受到了很大的冲击，因为店铺不能够堂食只能做外卖，现在的殷论杰为了多送点订单，自己也骑上了小电动车出去送外卖。
一个身家千万的老板骑电动车送外卖，靠自己的双手补贴家用，艰难求生，任谁见了都会唏嘘不已！
但我相信这只是暂时的，有阅历、有能力、有担当，殷论杰的东山再起只是时间问题……
结语
一场意外大火，将殷论杰烧得倾家荡产，但在大火中烧不坏、炼不化的，是他那诚信与担当的做人可贵品质。
老板和员工似乎从来都是站在对立面，压榨和剥削一度成为老板的代名词。
殷论杰和员工处处充满了真情，正如那首经典老歌所唱的那样：
“你是谁，为了谁，我的兄弟姐妹不流泪，谁最美，谁最累……”