说起洋葱，人们对它又爱又恨，爱它的葱香和营养，恨它那刺眼的葱辣味，相信经过厨房切过洋葱的朋友都深有感受，我们都是泪流满面切完洋葱的。今天我们就来谈一谈吃洋葱的好处。
洋葱，是我国主要的栽种蔬菜之一，平时大家不喜欢它的原因是吃完它留在嘴里的气味不是很好，说话都离别人远远的，但是并不能改变洋葱极高营养价值的事实。洋葱中含有多种营养成分和微量元素，因此，洋葱也被誉为“蔬菜皇后”。
常吃洋葱有这几个好处：
第一，可以保护心血管健康。因为洋葱中含有前列腺素a，前列腺素a具有软化血管，降低血液粘度和保持血管弹性的作用，所以洋葱也可以降血压。其实，洋葱还含有丰富的钾，维生素，叶酸，锌，硒，纤维素等各种各样的营养素。
第二，洋葱还可以补钙健骨。洋葱钙质含量非常丰富，并且可以和小油菜，白菜等很多富含钙的蔬菜去媲美。而且洋葱还含有非常丰富的镁和钾，钙和磷的比例也很适中，补钙很利于人吸收。
第三个好处，洋葱还可以改善便秘。因为洋葱含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感和促进排便。另外，洋葱产生的双歧因子也有利于我们肠道畅通。洋葱里面含有一种非常丰富的物质，它的名字叫虎皮素。虎皮素有助于低密度脂蛋白的氧化，对于动脉粥样硬化有防治的作用。而且虎皮素是类黄酮物质中的一种，不仅能减少血液中的脂质，还具有清洁血管的作用。
第四个好处，研究表明，洋葱含有预防癌症的作用。洋葱中含有硒元素和狐皮素，是目前已知最有效的天然抗癌物质之一。硒元素是一种抗氧化剂，能刺激人体的免疫系统产生反应，增加细胞间的代谢活力，具有抗癌抗衰的作用。
第五个好处，洋葱还可以杀菌抗感冒。洋葱里面含有非常丰富的植物杀菌素，比如说大蒜素等。它有很强的杀菌能力，能够有效地防御流感病毒，预防感冒。
第六个好处，洋葱还可以调节睡眠，预防抑郁症。洋葱中含有丰富的叶酸，叶酸通过抑制体内生成同型半胱氨酸，同型半胱氨酸又能干扰和抑制荷尔蒙的生成。所以常吃洋葱在一定程度上能达到预防抑郁症和调节睡眠的作用。并且，洋葱中还含有一种很有效的油脂性的挥发的液体，我们如果长时间烹煮洋葱，它容易挥发掉，从而失去降血糖的功效，所以，我们平时在烹煮洋葱时，时间不宜过长。
好了，看到这里，大家对洋葱是否又有了新的认识，我们是不是每一周应该多增加几道洋葱的菜？如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。