平常我们吃的肉类一般都是放到冷冻室保存，这样不仅可以保存一段时间，在吃的时候也会更新鲜。但是在解冻的时候千万不要用水去泡，像我手上这条鲫鱼，如果用水泡，营养肯定就会流失一大半，吃起来也没有了鱼的鲜味。
今天我教大家一招，只需要十分钟，用这个方法解冻的鱼和刚买回来的一样新鲜，下面一起来学习一下吧。
首先准备一个小碗，然后往里面倒入小半碗的温水，像这样就可以啦。接着再加入一勺的食用盐，再倒入一勺的白醋，然后用勺子搅拌均匀，使这个食盐充分的溶解。
接下来把这个盐醋水一点一点地淋在冻鱼身上，从头到尾把它淋湿，盐可以起到溶解软化的作用，而加入白醋不仅可以去腥，而且可以使这个做出来的鱼更加的鲜美。白醋中含有醋酸，有降低冰雪的作用。
不管是什么肉，如果直接用水去泡解冻出来的肉，都会流失大部分的营养，而且肉质发白，看起来很不新鲜。
但是用这个方法不仅可以快速地解冻，吃起来口感和新鲜的鱼一样。现在这一面已经淋好了，我们再把它翻另一面，将另一面也全部淋湿，特别是头部位置，全部淋好后放置十分钟。好了，时间到了，我们来看一下这个鱼已经有明显的变化了，鱼肉也已经完全解冻。
我们再来看一下，整条鱼拿起来已经完全的变软，按压一下也很有弹性，说明里面外面都充分的解冻，而且肉的颜色一点都没变，看起来和刚买的一样新鲜。用这个方法不管解冻什么肉都非常好，省时又省力。好了，通过今天的分享，这个快速解冻肉的方法大家都学会了吗？
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