新消费全面崩溃
今天来谈一下，熊猫不走蛋糕倒闭这个事件，以及给大家的启发。
首先，第一个结论，熊猫不走蛋糕店的倒闭，它并不只是一家蛋糕店的倒闭。
但是实际上，显示了中国新消费赛道全面的崩溃。
我们知道，马云10年前推出了新零售，从一开始，盒马被视为阿里巴巴新零售的样本。
但是现在，盒马的CEO已经被迫退休，然后阿里已经决定把盒马卖掉。
另外，还有新零售新消费的中国代表性品牌，钟薛高，一年卖好几个亿，创始人也已经被限制高消费了。
接下来，我来分析一下这个案例，大家来吸取其中经验或者教训。
8亿清0
首先，熊猫不走蛋糕是我们广东惠州的新起来的一个蛋糕的新品牌，刚开始一起步，就在惠州开了100多个门店。
经过策划后，推出“熊猫人”上门服务，后来，迅速走红，覆盖多个城市，做到了每个月3000万的销售额，2020年营收甚至超过8亿。
然后也获得了包括IDG的投资，还有吴晓波老师头头是道的投资等3次，最近一次是2021年9月，有1亿元的B轮融资。
最近，熊猫不走创始人杨振华发文称，因为自己决策失误，导致公司资金链断裂，公司停业以及个人破产。
从今年开始，整个新消费的赛道都没有了。
那么，我们创业者通过熊猫不走蛋糕倒闭，我来总结几个可以汲取的教训。
1
产品是1，营销是0
第一个教训：一定要在产品好的基础上，才进行创新。
熊猫不走的这个品牌，他是名的策划人小马宋作为营销顾问，花了几百万还是几千万。
他们策划的核心定位就是叫：熊猫不走不是卖蛋糕的，而是卖生日仪式。
就是你买我蛋糕，我会派熊猫形象的快递员，给你表演唱歌或跳舞，还有横幅、合影、送礼物等定制化玩法。
听起来还是非常不错的，有仪式感，刚开始确实也很吸引人。
但还是做下去，公司的创始人自己卖了几套，2000多万借给公司，最后都亏完了，也欠供应商的钱，一下子欠上亿，就宣布倒闭。
我们的小马宋，把它当做成功案例的文章还在，策划了创新消费模式，还是10万+的。
我们西贝的创始人贾国龙，还在下面留言，案例经典，号召西贝所有人一字一句的学习。
西贝老板创立了这么大的品牌，当然，西贝也是华与华策划出来的，没想到他的认知，居然这么低，
他要学习的对象都错了，是比他小1%的店，一个倒闭的品牌，怎么能够成为一个公司的学习对象呢。
所以，现在，大家以后不要信，这些策划人广告人，把产品做好，比什么都重要。
以前我们在飞机上，看到很多的商业杂志，这些营销公司、品牌策划公司，都在宣传：
娃哈哈是他们做起来的，万科是他们做起来的，喜茶，钟薛高是他们做起来的。
其实这些公司能够做起来，都是取决于创始人。
营销只是锦上添花
一切生意，营销策划都只是一个锦上添花的手段。
千万不要相信，出几个好的创意，设计一个好的logo，做一句好的广告语，就能够起到翻天覆地的作用，千万不要被这种第三方的策划所蒙蔽了。
所以，这个定位是不错的，但是，一定要在基础的产品做的好的情况下，去做创新营销。
一家蛋糕店，不想着把蛋糕做好吃，却整天研究怎么搞营销噱头，远离本质，就离倒闭不远了。
我看了一个老张写的，他对熊猫不走倒闭的一个感想文章，下面几乎99%的人留言，说他们家的蛋糕不好吃。
在去年315的时候，就被广东的电视台曝光蛋糕生产日期作假、食品安全等问题。
而且，前年2022年的315，也有长沙、厦门的媒体曝光了熊猫不走这样的问题。
包括这个钟薛高，其实也是不好吃。
你的创意搞得再花里胡哨，你的logo设计得再吸引眼球，你的仪式感做的再好，都是要基于自己的产品的核心。
否则那就是舍本求末了。
其实，我30年以前也用过这个策略：我们卖的不是产品，卖的是生活方式。
当时我策划的金帝巧克力，大家知道，巧克力它是一个很感性的产品。我们把它定位：金地巧克力，只送给最爱的人。
表达情侣之间感情和仪式感的一个道具。
包括熊猫不走也是如此，蛋糕不重要，生日的仪式感才重要。
但是，如果你的蛋糕做的不好吃，你的巧克力做的不好吃，就支撑不起你的创意及定位。
高附加价值，一定是锦上添花的。
2、生意是滚雪球
第二个经验，生意是顺势滚大的，而不是融资催生大的。
曾经我看过一篇文章，有个餐饮的专家经过调查分析，他得出一个结论：
凡是餐饮能够做得好的，能够做得持久的，老板一定是开过路边店的。
最典型就是海底捞。一张桌子一张桌子开大，一个店一个店开起来，然后再开几十个店，然后滚大到几百个店。
凡是那种靠融资，靠资本催生大的，一般都很难活下来。
比如说像张兰的俏江南，就是大资本驱使，投资千万上亿，搞高大上会所，吸引了很多的投资者，然后一下子开几百个店。
像这种基础打得不牢，然后拼命招商加盟，现在俏江南基本上都倒闭了。
所以，我们给创业者一个启示，我们生意要顺势而为，像滚雪球一样，一定要把它从小滚到大的。
而不是就说人为的把它放大，或者资本催生它，那这样一旦不盈利，就离破产不远了。
像熊猫不走这样，拿了包括IDG融资，还有吴晓波老师头头是道的投资等，3次融资1亿元，一直都是靠融资输血养着，一旦遇到像疫情现在消费降级这样的环境，赚不到钱，就立马倒闭了。
所以，无论你做什么生意，一定要顺势而为，而不是你花很多的钱，去请一个营销策划公司，出几个好的创意，包装你的门店，把logo设计的很漂亮。
然后你就拼命推广，拼命用短视频直播宣传招商加盟，要把它放大了，这种一般的结果，都不会很好的。
所以，我们一定要敏锐注意到危机，如果生意不好，那我宁可关掉，或者宁可花三年五年，甚至十年，把一个店打磨好。
所有的数据，所有的流程，所有的人员管理跑通，只有等你真正做大，在一个长周期里面，你都能赚到钱，人家也知道你赚钱，求着你加盟的时候，你就自然的放大。
这就是做生意的节奏。
3、拉长时间看商业
第三个，一个人或者一个商业模式，要拉长时间看。
特别是餐饮创业，谈任何“成功”都为时过早。
其实，熊猫不走这种，不只卖蛋糕，而是卖生日仪式感的这个商业模式，当然，马后炮来看，这个模式是不成立的。
而且，这个模式仅在广东惠州是得到验证，但是当你把这套商业模式复制到其他城市，就很容易出现问题。
长沙、厦门就被曝出影子店铺的问题，也就是仅仅有铺面，但是并不实际经营，这样导致的问题就是环境“脏乱差”。
另外，熊猫不走创始人，我跟他也不熟，也没有查过他的资料，但我认为，他是一个没有高维智慧的人。
因为我现在看一个人，一定要拉长时间看，他能连续多次创业成功，10年20年。
像李嘉诚这样60年都还是华人首富，我们才能够真正去认可一个人。
现在太多的大佬，太多的知名品牌都跌落神坛，所以，大家千万不要看到人家两三年成功，就捧上天。
熊猫不走没出事这两年，一直被各种商业分析当做案例吹捧。
还有钟薛高，几乎所有的媒体，所有的营销人，所有的短视频直播都在讨论，把他吹捧上神坛，结果两三年就倒闭了，这有什么意义呢？
总结
我们来总结一下：
第一，我们创业，一定要在产品好的基础上，才进行创新。
一切生意，营销策划都只是一个锦上添花的手段。只会花哨的营销和创意，一定会破产倒闭。
第二个经验，生意是顺势滚大的，而不是融资催生大的。凡是那种靠融资，靠资本催生大的，一般都很难活下来。
第三，现在这个充满不确定性和挑战的环境，创业，谈任何“成功”都为时过早，一个人或者一个商业模式，要拉长时间看。
时间会告诉我们，哪些商业模式能够经受住市场的考验，哪些只是昙花一现。
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