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导读
江西虽然很低调，虽然在网上存在感比较低，但是在现实生活中，江西却是一个美食丰富的地域，不管是赣南山区，还是赣北地区，美食小吃都是琳琅满目，甚至各个不同的乡镇之间，都有其独特的美食。
作为省会城市的南昌更是如此，连早餐吃的美食都与众不同，南昌拌粉，南昌瓦罐汤，白糖糕等各种特色美食齐上阵。
经常去街边吃早餐店的人，便会发现一个奇怪的现象：江西街边的早餐店，老板将塑料袋直接套在碗里，然后直接将热汤热面装在里面，食客拿起筷子就吃了起来，吃完之后付账走人，老板将塑料袋扔掉，重新套一个，继续接待下一位食客。
如今在江西的街头，这种现象已经司空见惯了，但是这样吃安全吗？不怕有毒吗？今天我们就一起来研究一个这个话题。
首先我们来看看，街边早餐店老板为什么要这么做？
最主要的一点便是可以降低成本，早餐店属于薄利多销的生意，而且具有典型的时效性，过了早上9点钟，来吃早餐的人就很少了。
所以早餐店为了能够多赚钱，就必须在7点到9点之间卖出更多的早餐，只有这样才能够做到更多的利润。
那么怎么样才能够卖出更多的早餐呢？
那么自然便是提高出餐效率，别人3分钟做好一碗面，你只需要1分钟，这样效率就提高了3倍，相应就能够接待更多的顾客，从而获得更高的收益。
于是不少早餐店的老板，为了提高出餐效率，便开始将塑料袋套在碗里，顾客吃完之后直接扔掉塑料袋，重新套上一个干净的，便可以接待下一位顾客，不需要洗碗，不仅节省了人工，还减少了碗筷数量，提高了工作效率。
其次便是方便打包。
如今很多顾客买早餐都不会选择在店内就餐，在早餐摊位上更是如此，一边顾客都会选择打包带走，到了工作单位再吃。
于是早餐店老板便将塑料袋子直接套在碗里，更方便顾客打包带走，久而久之，顾客便接受了早餐店老板的这种做法，形成了业内的“潜规则”。
但是这种约定俗成的做法真的安全吗？将热汤热面直接浇在塑料袋子里，不怕有毒吗？
真实的情况其实是不安全的。
有科学调查研究结果显示，目前市面上的塑料袋子一般都是聚氯乙烯和聚苯乙烯做成的塑料制品。
但是食物的温度高于80度时，塑料袋内的铅等有害物质会迁移到食物中，从而进入人体内，如果吃多了，对人体会产生危害。
美国一项研究报告发现，在人体的血液中检测出了“微塑料”，所以直接将滚烫的汤汁倒入塑料袋中的做法是错误的，也是不安全的。
塑料袋其实分很多种，有一种是食品级的塑料袋，我们在超市里买菜时看见的白色断点塑料袋便是最低等级的食品塑料袋，这种食品级的塑料袋更耐高温，更安全，但是价格也更贵。
对于街边早餐店老板而言，一份早餐5块钱，买个塑料袋去掉5毛钱，这种事情商家肯定不会干，宁愿选择去购买几分钱一个的白色塑料袋。
走在江西南昌的大街小巷里，不管是包子店老板，还是粉面店老板，做法都是一样，将白色塑料袋套在碗里，直接装热汤热面，从来没有人去质问，没有人去提出异议，消费者都默认这种做法。
或许正是大家的这种默认行径，让商家不想改变，也不愿意去改变，但是不管如何，我还是建议你，尽量不要这样做。
对此，你是怎么看待的呢？
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