东北小伙去广东,一顿早餐吃了6份肠粉,老板:那可是6个人的量


点击上方蓝色字体“餐饮新纪元”快速关注
餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。
导读
每个地区都有其丰富特色的美食文化,去旅游最重要的就是体验当地的风土人情,那么美食便是重中之重,品尝当地人爱吃的美食,感受当地人的生活气息,这样的旅游才能开阔视野,才更有意义。
最近东北小伙刘洲去广东深圳旅游,感受了深圳的梧桐山,去了大梅沙看海,去了玫瑰海岸,去了莲花山等各个深圳的景区。
看遍了深圳的风景,接下来就是要品尝深圳的美味了,一直听说广东的肠粉很出名,来到了深圳,自然得好好品尝一下,感受一下肠粉的美味。

为了能够品尝到正宗的肠粉,刘洲在网上查询了一下老店信息,早上七点就起床赶往这家肠粉店,刘洲来到肠粉店前,只见店门口围着众多的消费者。
店内高朋满座,没有空位,等候半小时,终于有顾客吃完了,刘洲挤了进去,跟老板要了两份肠粉,刘洲很是好奇,从来未见过这种小吃,于是站在一旁,看着老板制作肠粉。
这家店的肠粉很有名,听说老板是广州人,30年前就来到了深圳开这家肠粉店,肠粉要做得好吃,最重要的一点就是米浆要好。
用质量上乘的大米浸泡一晚,第二天早上将浸泡后的大米和特殊的香料放进石墨机器中,磨成米浆,而后将米浆放入盆中,将米浆翻滚均匀后,打入鸡蛋,或者放入肉沫,火腿等食材,最后再放入蒸锅里,上汽蒸5分钟,一份新鲜的肠粉就做好了。

此时的肠粉是原味的,只有淡淡的咸味,接下来便是肠粉最重要的一环:浇汁。口感好只是肠粉的基础,肠粉汁才是重中之重。
将香菇干泡发后切成碎末,锅中放少许油,加入香菇炒出香味,加入蚝油,生抽,放入清水煮开,最后加入店家的独家配方调味品,一道肠粉汁就做好了。
淋一勺肠粉汁放在肠粉上,此时的肠粉便有了灵魂,这时一道肠粉才真正做好了。

刘洲的肠粉做好了,两份都是鸡蛋肠粉,看起来份量还不错,但是等阿姨将肠粉放在桌子上后,刘洲才发现这个分量实在是有点少。
肠粉很薄,餐具呈现长方形,肠粉堆积在一起,这样让人看起来量还可以,刘洲拿起筷子夹起了一片后,才发现,一份肠粉就只有那么一片。
吃一口下去,二分之一就没了,肠粉软糯香滑,鲜香十足,味道确实还不错,只是这个量实在是太少了,既然来了广东,那就得一次性吃饱来。
于是又点了4份肠粉,老板以为刘洲要打包,也并未在意,顾客吃得多,老板赚得更多,自然更开心。
直到老板看到刘洲桌子上摆放了6个空盘,这时才发现原来这位客人,一口气吃了6份肠粉。虽然点了6份肠粉,但是刘洲还是没吃饱,本来想再叫一份,但是看着老板盯着他,刘洲有点不好意思了。
刘洲走到吧台结账,一份肠粉15元,6份炒粉总计消费了90元,看到这个消费金额后,刘洲感到性价比太低了。
老板却笑嘻嘻地看着刘洲道:“小伙子是东北人吧?你们东北人胃口真大,能吃是福!”
老板心想:那可是6个人的饭量,这位小伙子一口气吃了这么多。
刘洲看着笑嘻嘻的老板道:“不是我胃口大,而是你们这个量太少了。一份根本吃不饱!”
店老板尴尬了,不知该说什么。
吃了这次肠粉后,刘洲表示:“难怪都说广东赚钱广东花,一分别想带回家,这么一点份量,性价比太低了,还不如东北一碗8块钱的面来得实在。”
对此,你是怎么看待的呢?
- END -
如果你想靠兼职写文章获得不错的收益,欢迎私信柳哥
共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
餐饮店问题诊断、营销策划、员工培训、探店指导、品牌改造,欢迎在微信公众号私信柳哥

200000人已关注餐饮新纪元

你点的每个在看,我都认真当成了喜欢
到顶部