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投稿人 / 快乐生活VGN（健康管理师）
我接触素食算是比较早了。
1995年，看到一篇关于素食的文章，文中一句孔子的“己所不欲，勿施于人”令我备受震动。
因为我自己想要健康、幸福、快乐，不想受伤害，当然也不应给别人乃至别的物种带来痛苦伤害，所以我就决定开始不吃任何动物了。
快乐生活VGN的随手拍照片
01
不吃动物后体质增强，
身心快乐
在吃素食之前，我曾在1991到1993年，我曾因肺炎住院过三次。我家里经济条件还可以，每餐都荤素搭配很丰盛，自认为营养不缺。
不吃任何鱼虾肉蛋等动物以后，反而肺炎没有再复发过，感冒也少了。
正因为有了这个身体好转的切身体验，同时不吃生命能让我感受到身心灵的幸福快乐，所以就算周围素食者不多，我也相信它是健康、正确的选择。
02
怕缺钙怀孕期间大量喝奶，
健康逐渐下滑
由于没有专业指导，2007年以前，我虽然不吃任何动物，却还会喝牛奶。
2003年怀孕期间，想着要多补钙，喝了很多牛奶，一天至少1.8升一大盒那种，有时还会再加半盒高钙奶。
加上平时吃的素食也比较重口味，结果在哺乳期，我掉了两颗大牙。后面又引发胆囊疼痛，还得了胆结石。一直想不明白为什么。
03
了解奶牛产奶残忍真相后，
从此正式纯素
2007年，通过网络资讯了解到牛奶的来源，是在抢夺小牛的乳汁，是在重复残忍的生产过程。
一只母牛的自然寿命可以达到20多岁，但被迫不断怀孕、不断产奶，乳腺增生发炎、流血……只能活五年左右，一生受尽剥削摧残，直到压榨到没有任何利用价值，就被宰杀吃肉了。
它们为我们贡献了那么多，不但得不到感恩和善待，反而仍被暴力处死。所以当即决定，以后再也不消费任何牛奶及奶制品了！
从此正式纯素。
04
听过徐博士的课坚定了素食之路，
但仍在吃高脂假素
在后来的日子里，饮食搭配没有特别关注，比较随性，只要不含动物性成分，想吃什么就吃什么。
周围人总说吃素缺钙缺铁贫血什么的，我们单位每两年体检一次（后来一年体检一次），我的那些血液指标一直都很好。
2016年偶然听说了低脂纯素，有了不吃肉蛋奶的科学依据，只要吃了就是在伤害身体，会积累致癌物，更坚定了我对素食的信心和决心。
虽然当时还听了两三次徐嘉博士的线下课，但一直没落实到日常生活中，依旧经常吃着高脂纯素美食。
爱吃油炸的、烧烤的素食，还有仿荤素肉，花生糖、坚果、饼干这些，而杂粮吃得少，基本是白米、白面。
05
体检有异常，
低脂纯素后多项指标迅速好转
就在2016年的单位体检中，正好多了个甲状腺项目，我就被检查出有甲状腺结节；2019年又出现甲状腺结节有钙化斑等多项问题，所以不得不引起了我的重视。
快乐生活VGN的2019年体检报告单
直到2020年2月，我才终于下决心严格要求自己，在群里学习了低脂纯素是怎么个吃法，开始认真实践起来，做无油菜，喝蔬果昔。
快乐生活VGN的低脂纯素美食
特别提醒：生的蔬果昔不是低脂纯素的必须，每个人的生活习惯和基础体质不同，请务必根据自身情况灵活调整。
就这样吃了两个半月，4月25号去复查，钙化斑竟然没了！让我很是惊喜！
以前总感觉喉咙像是有什么东西阻塞，经常有痰，现在舒服多了。
8月21号单位再次体检，之前发现的肝脏部位钙化斑也消失了，而且双侧乳腺增生、还有右侧卵巢囊肿也没有了！
快乐生活VGN的2020年体检报告单
还有其他异常指标都有逆转或改善，如原来尿液的红、白细胞比较高，低脂纯素后检测到的数值明显下降，在恢复正常中......
食物对我们身体的影响很关键，吃对自然收获健康的身体，吃错了导致诸多疾病，所以停止自我伤害，关掉水龙头非常重要。
我素食二十多年，从一开始变得更健康，到健康逐渐下滑，再到如今又重新找到健康的方法。
的确，吃素不一定健康，但健康一定要吃素！
愿我的故事能给大家带来启发，作为前车之鉴，希望大家少走弯路。祝福。
最后，不管大家因为什么原因选择素食，合理搭配的低脂全蔬食，不仅利己，也利TA。
-END-
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【作者简介】
快乐生活VGN（健康管理师）：一个热爱生活的普通单位员工，做疾病防控工作，热爱健康热爱生活。希望通过素食利益更多人，2019年下半年去学了“素食营养师（英国认证）”，于10月底取得了该证。又在11月16号通过了国内健康管理师的考试，并取得了“健康管理师”资格证。
【郑重提醒】
本公众号所有文章仅为分享健康理念，请勿因此放弃任何必要的医疗措施。饮食原则是方向性建议，需依自身情况灵活调整。
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编辑&排版 | 悟纯；校对 | 陈芍丹
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