作者：小海洋
编辑：青草
今年“315”打假，最令人震惊的是老坛酸菜面的翻车事件。
而背后牵出的国产酸菜的龙头企业：插旗菜业，更是让人目瞪口呆。
曝光的酸菜生产场景中，工人光脚站在酸菜上，随意踩踏，烟头也直接丢在酸菜上面，这样的画面简直刷新了人们的三观。
事后，无数网友纷纷扔掉手中的老坛酸菜面，许多超市、小商家也都下架了此商品。
发生这件事后，想起统一老坛酸菜面那句广告语“敢承诺，敢保证，不信就来参观，老坛酸菜坚持二次发酵，坚持九九八十一天以上发酵。”不禁让人感到讽刺。
随着事件不断发酵，插旗菜业董事长严钦武不得不站出来面对。
严钦武的祖祖辈辈都是农民，但他的父母却不希望儿子走他们的路，宁愿全家人半年不吃肉，也要供严钦武读书。
在父母的期待中，严钦武凭着自己的努力考上了一所专科学校。
当他父亲得知这个消息时，打开了家中唯一一瓶酒坛，庆祝儿子录取的喜讯，酒过三巡后，父亲搭着严钦武的肩膀，认真地对他说：“你这次可给老子长脸了，以后你一定要有出息！”
父亲的这句话，深深地印在严钦武的心里。
大学毕业后，严钦武留在大城市，进入一家棉花销售厂上班。
正是这份工作，让严钦武对市场有了一定的了解。
可是，这份稳定的工作并不长久，2003年，因为“非典”原因，公司破产，严钦武失去工作，回到了老家。
回去后，严钦武开始在老家考察市场，经过一段时间调查，他发现芥菜市场里大有商机。
严钦武的家乡占据绝佳的作物生长环境，尤其是芥菜，它是酸菜的主要原材料，而酸菜又是湖南人餐桌上必不可少的菜品。
当时的酸菜生产商，都是小作坊，且大多是家族产业，所以说做大的可能性非常小。
因此，严钦武计划成立一家公司，大规模生产酸菜，用科学的管理方法来经营，形成一个产业链。
但理想很美好，现实却很残酷。
严钦武在当地跑了一两个月，几乎跑遍了所有芥菜菜农，可大家都不愿意相信他。
有的人还说道：“我们又不傻，把作坊给你们，我们赚什么钱？”、“别以为起了一个公司就很了不起，还想收购我们，不可能！”
其实，菜农的担心也不是没有道理的， 一旦严钦武的公司进行大规模生产，统一收购后价格就会变得更低。
看不到一丝曙光的严钦武仍然不肯放弃，他继续苦寻愿意合作的菜农。因为他相信，大规模生产必定会是未来的趋势。
为什么严钦武会如此断定，这种方式就是未来的走势呢？
芥菜作坊占领了优良的作物生长环境，经济发展却停滞不前，而且芥菜市场还时不时出现纷争，这让插旗镇的领导们苦不堪言。
严钦武正是预判了这一点，才提出并购整顿的方法。
他挨家挨户询问了几个月后，终于有一家芥菜厂家愿意把厂子卖给他。
虽然厂子很小，也没有独门腌制配方，但毕竟严钦武打开了局面，走出了第一步。
之后，陆陆续续有厂家加入严钦武，他的生意逐步上升，成了当地小有名气的酸菜公司。
越做越大后，严钦武在当地政府的帮助下，拿下了统一这个巨头方便面企业的订单，为其提供酸菜调料包。
统一老坛酸菜牛肉面问世后，立刻引起广大消费者的喜爱，年销售额高达35亿元，严钦武的插旗公司，也跟着吃香喝辣。
看着如此巨大的销售额，康师傅也紧随脚步，找上严钦武合作，推出了康师傅酸菜牛肉面，与统一争夺市场。
背靠两大巨头后，严钦武的插旗菜业进入高速发展时期，成为酸菜制造的龙头企业。
在一次采访中，严钦武曾透露过芥菜的利润，他说：
“刚从地里采摘的芥菜，拿到市场上售卖，利润只有一块多；而把芥菜腌制后，再拿去售卖，利润就可以翻一倍，如果把芥菜做成方便面的酸菜调味包，收益直接翻10倍以上。”
但就是在利润如此丰厚的情况下，插旗菜业还因为想省事多赚钱，被多次曝光生产环节不达标，卫生不合格等问题。
第一次被曝光问题的时候，是2010年。
当时，北京相关部门接到群众举报，说有一款酸菜品牌“二氧化硫”的指数严重超标。
要知道，这种东西超标是会致癌的。
在得到证实后，相关部门第一时间处罚了这家公司，并下架其相关产品。
而这家公司，就是插旗菜业，当时因为网络不发达，所以舆论压力并不大。
没有想到的是，在几年后，插旗菜业的酸菜产品又一次因为防腐剂超标被处罚。
做食品行业，安全永远是第一底线。
可插旗菜业却连续两次触碰规则，不把消费者的生命健康放在眼里。
网友们知道后，纷纷炸开了锅，舆论也发酵到了顶峰。
可就在这时候，有一位网友曝光了插旗菜业制造酸菜车间的视频。
车间里，工人们穿着干净的隔离服，带着手套，车间物品摆放整洁，腌制食品的地方也非常好，甚至连浸泡食品的水都干净透明。
这个视频一出，直接扭转了舆论风向，大家看到这么干净的车间后，也就慢慢没有了质疑声。
可殊不知，这是严钦武特意打造的。
他这一招，不仅压住舆论，还为自己的品牌狠狠宣传了一波。
然而真相不会就此掩盖，今年“3.15”晚会，插旗菜业因为卫生问题，重新出现在我们的面前，并刷新了我们对它的“认知”。
插旗菜叶公司的芥菜从田地里采摘回来，没有经过清洗就腌制，工人光脚站在酸菜上，随意踩踏，烟头也直接丢在酸菜上面。
不仅是卫生问题，为了缓解不良酸菜的腐烂速度，酸菜里的防腐剂量还超过安全标准的2倍以上，而这些吃下肚子里，会对人体造成严重的伤害。
相关部门看到这种卫生不达标的“丑闻”时，立即行动，连夜彻查本地所有酸菜企业。
网友们看到这个视频后，怒火冲天，纷纷指责插旗菜业。
严钦武看到公司卫生问题曝光，在镜头面前，连连道歉：“我错了，向广大消费者道歉，我们在以后的日子里，一定会认真整改，希望大家能给我们一个机会。”
除了卫生问题外，插旗菜业的双标做法，更是让人气愤不已。
严钦武他们是怎么双标的呢？
插旗菜业公司有两种生产标准，一种是按高标准腌制池生产的酸菜，而这些全部供销国外；另外一种，就是315曝光的“土坑酸菜”做法，而这些插旗菜业全部卖给国人。
外国人吃好的，自己国家的人吃差的，插旗菜业为什么这么做？
原因很简单，因为利益。
插旗菜业负责人说：“国内酸菜出点问题，最多也就是罚款一千块，但出口酸菜一旦出现什么问题，罚款至少是10万以上。”
严钦武为了多赚钱，把不卫生不健康的食品卖给自己的同胞，而把高质量产品卖给外国人，这种做法，让众人再也不吃其公司的酸菜产品了。
反观最近火出圈的国内产品白象方便面，不仅生产质量高，而且三分之一的员工是残疾人。
有的人，办企业是真的为民为社会；有的人，办企业一心只想赚更多的钱。
这件事情，让人想起三鹿奶粉，因为产品质量问题，导致30万名小孩出现泌尿系统疾病，遭受终生洗肾的痛苦。
而酸菜的卫生与防腐剂超量问题，更是会引发各种各样的疾病。
如今，插旗菜业生意一落千丈。
严钦武会沦落到今天这种局面，就是因为没有守住底线的问题。
有敬畏心，才会守规则，有底线。对于食品行业来说，健康永远排在第一位，如果为了利益，不敬重消费者，那这样的企业，终究会自食恶果。
排版：小鹿
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