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众所周知，非洲一直都是世界上饥荒闹得最严重的国家，1年里最高有1600万人被活活饿死，宛如地狱一般。但尽管如此，非洲人还是宁愿种植芝麻，也不愿意种小麦稻穗，这是为什么呢？先来说说非洲内部方面的原因。首先，非洲是以热带沙漠、热带草原和热带雨林气候为主，平均气温在35-40°，很多人好奇这种气候能种芝麻吗？
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果不其然，芝麻正好属于耐高温干旱的作物，反而水稻无法在这样的气候生存。所以，非洲人认为种植存活率低下的稻穗，还不如种植收成可观的芝麻，这样常年温暖的天气，加上透水力强的土壤，完全就是芝麻的天堂。其次，在全球芝麻产量最高的十个国家里，非洲国家占比就达到了7个，我们国家种植芝麻主要在河南、湖北、安徽等地区，种植的区域较小，但是反观非洲，种植区域不仅达到了3000多万平方公里，单是坦桑尼亚在芝麻生产中就占据了全球产量的14%。
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还有很多人肯定不知道，芝麻的原产地，就是非洲。作为自己家土生土长的植物，非洲就如同个“老父亲”一样，芝麻就如自己的“儿子”一样，非常熟悉，种植成效方面不在话下。并且芝麻好养活，像非洲那样常年干旱、沙质的土壤上，仍能茁壮成长，80-120天就成熟一次，周期非常短，暴晒之后，只需轻轻拍打，就可以颗粒归仓了。最后是非洲劳动力廉价。因为芝麻的收割工作需要人工来完成，非洲正好就是劳动力多，但佣金却很便宜，大量的廉价劳动力也进一步推动了非洲芝麻产业的兴盛。
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国内方面的优势因素已经占了大头，那么国际贸易上又如何推动了非洲人对芝麻的“执念”呢？。中国作为世界上知名的“吃货”国，对芝麻颇有研究。芝麻作为一种含油量高，气味香醇的“八谷之冠”，营养价值很高。比如我们常吃的黑芝麻糊、芝麻酱、芝麻糕等，都属于养生又美味的食品。据统计，中国每年大概要消费100万吨的芝麻，可以看出国人对芝麻的喜爱程度。因此，非洲芝麻最大的买家，就是中国，中国进口芝麻占了全球50%，其中90%的芝麻来自非洲。不得不说，非洲的芝麻出口到中国，就如同一匹好马遇到了伯乐。
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不仅在芝麻制作的食物上有创新，更因为中国的农业政策是优先种粮食，其他作物全靠进口，芝麻属于副食类，在战略意义上肯定远不及水稻小麦。但这也同时让中非两国在芝麻进口产业上双双获利。非洲出口到中国的芝麻价格比我们国内生产的成本还要低，中非两国也在芝麻进出口上达成“卡奥斯赋能中非芝麻贸易数字化转型”的战略合作，不仅节约了耕地，还在经济上推动自己发展的同时，也拉了非洲兄弟一把。中国作为进口大国，掌握着议价权，让非洲获利的同时，自己也不吃亏，而非洲这边，一边促进了自身经济发展，一边可以用芝麻赚的钱来进口粮食，这要比自己产粮食的成本低，何乐而不为呢？在我看来，非洲人能发挥自己土地、气候和人力资源的优势，大力发展芝麻出口产业是很明智的抉择，但他们宁可挨饿，甚至饿死，都不愿意想办法种粮食，偏种芝麻的这种思想，属实难以理解。#所见所得，都很科学##非洲##知识#作者：十里殷红
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