惊蛰，古时候称之“启蛰”。此时天气逐渐回暖，渐渐出现春雷。埋藏在地下的百虫称之为“蛰”，春雷萌动进行了沉睡的百虫，故称之为“惊蛰”！
每年的惊蛰前后，都是二月二，也叫作“龙头节”！在古时，百姓将天地之间的气息比作是一条巨龙，原来在地下休息，到了惊蛰的时候龙就会抬起头仰望天空，打雷，下雨也基本会在这个时节节点出现，这也是惊蛰的特点之一。
惊蛰有三候，一候：桃始华，意思是惊蛰之后，在严冬蛰伏下的桃花还是复苏，出现开花的现象。二候：仓庚鸣，仓庚就是黄鹂，意思是惊蛰前后黄鹂开始鸣叫。三候鹰化为鸠，此时的鹰化为鸠，比喻温度回暖，连鹰都变得跟鸠一样温柔了。
在古时，惊蛰还有“打小人”的习俗！在早时，由于春雷惊醒了沉睡的昆虫和害虫，这天的人们会用艾草熏家里的每个角落。后来就逐渐演变成“打小人”。再就是惊蛰节气，还有吃梨的习俗！因为“梨”与“离”谐音，惊蛰吃梨是为了提醒大家并预防害虫的侵袭。还有习俗说，惊蛰吃梨是为了让害虫远离庄稼，保佑一年的好收成。
惊蛰，除了吃梨还要吃什么呢？多吃一些清淡的食物，少吃太油腻的。再就是要少酸多甘，多吃一些甜味的食物，有助于滋养身体！根据前辈的做法，惊蛰要记得“除春懒”，还要记住“2吃3不宜”，跟着做，健康一整年！
“2吃”，新鲜的蔬菜水果！惊蛰时节养生应顺肝之性，补脾益气，多吃一些植物蛋白丰富的食物，尽量减少动物脂肪的摄入。新鲜的蔬菜，菠菜，春笋，韭菜，油菜，小白菜，黄瓜，芹菜等食物，增加身体的抗病能力！一些刺激性的食物要尽量少吃，如辣椒，大葱，生姜，大蒜等等。
惊蛰吃鸡蛋。其实这是源自于一个祭祀白虎的传说，相传白虎是属于凶神，会在惊蛰这天出来找吃的人们为了避免张口伤人，便拿鸡蛋投喂。按照传统，投喂白虎的蛋应该为鸭蛋，后来就慢慢地改为鸡蛋了。惊蛰吃鸡蛋，是为了赶走霉运，作为一种习俗，有着非常美好的寓意。
“3不宜”，不宜过早地减去衣服。此时气候相对不稳地，温度忽高忽低，如果过早地减掉衣物会出现着凉或身体不适的症状。老祖宗所说的“捂”就是这么个理。
不宜待在屋内不运动。惊蛰是阳气上升的时节，人们一定要抓住这个时间在体内激发的阳气。可以适量做一些有氧运动，散步，慢跑，放风筝，伸伸懒腰，拍打腰背，拍打全身，按摩胸腹。
不宜大动肝火。春天是养肝的时节，除了食疗之外，在精神上也要注意，始终保持一个良好的心态，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，造成身体不适。
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