现在这个季节正是吃芒果的好时节，广西百色的大台农芒果也带着清香上市了，这一刚上市，我就迫不及待的让果园的朋友给我邮寄了一箱来尝尝鲜。拿到的时候，还是大部分青皮的，再放置个2天，再加上我们南宁天气超级变态热，于是今天打开箱子后再看，哇，全部都变为金灿灿的芒果了，一个个胖嘟嘟的，看着都可爱，迫不及待的就剥皮吃了一个，嗯，还是满香甜的，可作为吃货的我总是不甘心就这么简单的吃，脑海里马上想到的是把芒果做成芒果西米露来吃。
我们来聊聊这道芒果西米露的做法吧！想必大家也都迫不及待地想了解怎么制作了！在正式制作之前，厨娘给大家几个提醒，关系到你是否能把这道芒果西米露甜点做成功哦！
1、大家一定要记住的是，西米买回来后，不要拿去清洗，更不可以用手搓，要不然就给你搓成粉末了哦，煮出来就是一锅粥了。
2、西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候就可以关火了，别傻傻的还继续煮哈，除非你是故意要吃西米粥那另外说，接下来就是盖上锅盖用余热把西米中间的白点焖煮熟至透明即可。
3、做这道甜点的时候，关于口味和配料主要看个人口味了，如果喜欢吃甜点那就多放点糖，如果喜欢奶香，那就放点奶进去，如果还想吃点葡萄干，那你就尽情放吧，哈哈！
芒果西米露
准备好食材：大台农芒果1个、牛奶一瓶、西米半碗（150克左右）、白砂糖
1、把西米放在锅里，加入清水加热煮至西米中间有点小白芯，然后可以关火了，再盖上锅盖，让余热把西米中间的白点焖煮至透明
2、趁焖煮西米的空闲，我们来切芒果，用芒果的一半切出来作为打果酱，另一半的一半作为最后果肉装点
3、把芒果肉装进搅拌机容器里，放入半勺白砂糖，倒入半瓶牛奶，如果喜欢多喝点牛奶都倒进去也可以，然后再倒入半碗纯净水，注意哦，是纯净水，不是自来水哈
4、 开动搅拌机，把果肉搅拌成果酱，一开盖就一阵阵芒果的清香扑鼻而来，真是让人欲罢不能
5、把芒果酱倒进玻璃碗里
6、西米煮至透明后放在凉水里浸泡冲洗3次，这样会让西米吃起来更Q弹哦
把西米倒进芒果酱里，把剩余的芒果块也放进去，放上薄荷叶装点下，把它放在冰箱里冷藏1个小时以上再拿出来吃会更冰爽！
还没靠近，就已经被芒果的清香味诱惑得不行了，尽管口水差点流了一地，金灿灿的芒果汁，晶莹剔透的西米露，光是看着就让人欲罢不能，再舀上一口尝尝，我的天呀，香甜无比，芒果块吃起来嫩滑可口又多汁，西米露非常的爽滑而Q弹，再来喝上一口芒果汁，真是清香无比，美味至极！吃完唇齿留香，让人越吃越上瘾！
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