鱼是每家每户饭桌上最常见的海鲜，因为肉质细腻、低脂肪、高营养而受到大家的普遍欢迎。每周只要吃两到三次的深海鱼，就能满足人体对海产品的营养需求了。以鱼为食材做出来的菜有很多，比如红烧鱼、清蒸鱼、豆腐鱼汤、烤鱼、生鱼片等。众口难调，但鱼的做法千千万，总有一款是你的爱。
随着短视频的传播，美食类的视频越来越多，大家跟着视频也学了不少用鱼做菜的方法。每一种鱼类美食都独具特色，令人回味无穷。每次鱼肉一上桌，大家都争先恐后地找自己想吃的鱼部位。很多人不知道，人对不同鱼部位的喜爱体现出了人的性格特点噢！下面，我就跟大家一起看看关于吃鱼的一些小知识吧！
首先，鱼头代表智慧。虽然鱼头看起来硬邦邦，没有什么肉，但懂吃的人才知道，鱼头是鱼身上最滋补、最有营养的部位了。鱼头上的鱼肉特别鲜嫩、美味，但很多人并不识货，所以错失了这个品尝美味的机会。所以，动筷子先吃鱼头的人，是聪明的人。
其次，鱼唇。鱼的唇部是十分娇嫩、柔软的，据说曾经还出过一道以鱼唇为原食材的宫廷菜呢！对于牙齿没有完全长出来的小孩儿和牙齿已经慢慢掉落的老人而言，鱼唇是十分适合吃的部位。但如果年轻人喜欢吃鱼唇，他可能是一个懂得享受、又十分计较的人噢！
第三，鱼眼睛。鱼眼睛是鱼身上比较特殊的部位，据说多吃鱼眼睛，人的眼睛也会随之变得更好。鱼眼睛的口感有些硬，有些人会嚼碎了再咽下去，有些人为了省事则直接吞进肚子了。爱吃鱼眼睛的人往往心思比较细腻，反应也比较敏锐。
第四，鱼肚子。鱼肚子是一条鱼占比最多的部位，肉质比较厚实，吃起来味道也不错。不少人喜欢吃鱼肚子，就是因为鱼肚子上的刺比较少，吃得方便省事，还鲜嫩可口。喜欢吃鱼肚子的人，是随着大众的品味与潮流一起的人，常见、普通、平常化。这一类人往往首份符合中国的“中庸之道”，是好相处的人。
第五，鱼尾巴。鱼尾巴肉不多，刺却很多。我每次吃鱼尾巴的时候，都要很细心地把刺处理干净，才能吃得安心，否则真怕鱼刺会卡到嗓子眼呢！喜欢吃鱼尾巴的人，一般都不怕麻烦、做事谨慎，十分值得信任噢！
我们经常说“无鱼不成席”，如果大家真的在吃席的时候碰到一盘鱼，可以仔细观察饭桌上的人都喜欢吃鱼的哪些部位，从而大略地判断对方是一个什么样的人，再考虑要不要跟他深交噢！当然了，鱼的身上都是宝，每个部位都好吃，以吃鱼部位的方式来判断一个人的性格还是稍微欠缺了一些科学依据。所以，大家还是需要在现实生活和工作中识人，在真正的相处里认人，这样对人的判断才更为准确。
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