放眼全世界，再没有哪个国家的饮食差异比我们国家还大的了，不说甜口咸口的粽子和月饼，就是主食都各有不同，这也跟南北粮食产出的不同有关，北方生产小麦，南方生产水稻，所以北方吃面南方吃粉，是大家都习以为常的事情，如今，时代发展越来越快，物流以及信息的更新换代之后，不管你是在南方还是在北方，想吃世界各地的美食都轻而易举，于是，大家吃的东西也没有那么单调了，比如南方就有不少人喜欢吃面食。
今天来给大家盘点一下国内最好吃的6碗面，每一碗都各有特色，一起来看看你吃过了多少碗吧！
北方
河南烩面
吃过河南烩面的人，真的会上瘾，虽然只是一款面食，但是在制作的时候非常讲究，首先，汤底是牛骨或者羊骨熬制的高汤，味道特别鲜美，面条的制作也很用心，选用的高筋面粉，揉面的时候也很讲究技巧，所以面的口感非常够劲，在此基础上再加入各种配菜，豆腐皮，鹌鹑蛋，或者牛肉羊肉，吃起来超级过瘾。
北京炸酱面
炸酱面在国内可是非常出名的一款面食，就算没有吃过的人都会听说过。杂酱面做法简单，搭配的配菜也没有多复杂，都是黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆芽等等，再浇上酱汁，而想要好吃，关键在面条，劲道很重要，在北京有不少老字号的炸酱面，即使门店小巷子深，也有不少人慕名而来，排着长队也要吃，简直是去北京旅游必打卡的美食之一。
兰州拉面
这个跟重庆小面一样，几乎每个城市都能看到，特别是兰州拉面中的牛肉面，是很多人爱吃的一款面食。兰州牛肉面看上去清清淡淡，连酱油都没有，但是它的汤底却非常够味，牛肉片也非常软烂，加上兰州特有的辣子，香菜蒜苗来一些，一碗下来超满足！
南方
重庆小面
要说到面食，不少人第一时间想到的是重庆小面，软香的圆面条，浇上油泼辣子，肉沫酱，豌豆粒，拌一拌，端着碗就能边走边吃，但若是纯靠面条，味道肯定没这么好，所以，吃重庆小面，酱料非常关键。如今各种美食节上都会有重庆小面的身影，可以说，这款面食已经火遍大江南北啦！
武汉热干面
热干面的面条有点像重庆小面，但是口感更加劲道，根根分明，加上灵魂的芝麻酱，再拌上香油，黄豆粒，各种酱菜，味道鲜美，口感浓郁，光是闻着味道都要流口水了，一口气可以连吃两碗！多少人去武汉旅游，就是为了尝一尝这一口武汉的热干面，这款面食都成了武汉对外的名片了。
昆山奥灶面
奥灶面是昆山市非常有名的一款传统小吃，名字可能有点拗口，但是吃过的人绝对忘不了。奥灶面中的红油爆鱼面和白汤卤鸭面在国内生命源呀，光是做法就已经让人心生佩服了。与北方面食不同，这两款面食的汤底，分别是以鱼肉和大麻鸭为主，光是汤底就已经能鲜掉舌头，而且观感清爽，入口鲜香，大家没吃过的话一定要尝一尝！
好啦，6碗面都盘点结束了，大家最喜欢的是哪一碗呢？可以评论区一起聊一聊哦~