世人都说，民以食为天，口腹之欲向来难戒，更何况美食的治愈力爆棚，开心吃一顿，不开心更要大吃一顿，工作累得身心疲惫，跟姐妹约顿饭，瞬间满血复活甚至可以再来两个996，但是呢，在美食界里，有10大谎言，目前为止还没人能撑过第三个，一起来看看，这几个谎言里，有哪些曾经骗倒了你吧~
1.鱼香肉丝没有鱼。
鱼香肉丝是一道四川菜，但似乎全国各地都能吃到，光听名字，还以为会有鱼，但实际上，全盘都只有肉丝，不少第一次吃的人大呼上当了，其实呢，此鱼香非彼鱼香，鱼香肉丝里面没有鱼，只有肉丝。
鱼香肉丝口感浓郁，搭配葱姜蒜，柔滑软嫩，特别好下饭，在烹制过程中用的调味品，是曾经用来烹制鱼肉的，所以会带了一丝鱼香，鱼香肉丝因此得名。
2.烤面筋是陕西关中地区传统小吃。
在很多美食节上，烤面筋是一道热门小吃，但很多人都不知道烤面筋是哪里的，经常看到“河南正中烤面筋”，“武汉正宗烤面筋”的说法，实际上，烤面筋是陕西关中地区的一道传统小吃，在后来，流传到各地后，又结合了当地的饮食习惯进行改良，所以，很多人在不同的地方吃到的烤面筋都会有些许不同，不知道哪里的才是正宗的。
3.重庆鸡公煲不是重庆的。
不知道从什么时候开始，几乎每个城市里都能看到重庆鸡公煲的店，由于“重庆”二字，所以很多人自然而然认为，这个鸡公煲是重庆的特色菜品，其实大错特错！重庆人自己都一脸懵逼呢，重庆鸡公煲，跟重庆一点关系都没有，之所以叫这个名字，是因为发明这道菜的人叫张重庆，所以大家才以此命名，所以啊，重庆鸡公煲的重庆，不是地名，而是人名哦！
4.北方城市的“杭州小笼包”大多不正宗。
南方的小伙伴若是去了北方生活，一定会被北方某路边小店的“杭州小笼包”惊到，这这这，也叫小笼包？别开玩笑了好吗！明明就是缩小版的肉包罢了。真正的杭州小笼包，皮薄多汁，外观能隐隐看到肉馅，一口咬下去都会流汤，口感细腻，一个人炫个两笼不成问题。
5.不是纯肉的肉夹馍都不叫肉夹馍
曾经有陕西的朋友在南方吃了一个肉夹馍之后气愤不已，嚷嚷着肉夹馍的口碑都被败坏了，中间夹了一堆什么玩意！原来，正宗的肉夹馍，里面满满的全是肉，不会加其他七七八八的食材，但是各地人民口味不一样，所以为了让大家吃得习惯，传过来后都进行了一些改良，往馍里加些其他食材一起吃。
6.山东杂粮饼不是面糊摊的。
每次在路边看到卖山东杂粮饼的，都会忍不住买上一个，因为真的太好吃了，在等待的时候，看着师傅将面糊摊上去，推开画个圆，还蛮治愈的，也有人买了面粉回家想自己做，但总是做不出那个脆香的口感，后来才知道，山东杂粮饼的面糊是五谷杂粮做的，不是单纯的面粉，所以摊开才能是薄薄一层，脆香爽口。
7.麻辣烫跟冒菜不是一回事。
很多人都分不清麻辣烫跟冒菜有什么区别，甚至有人说，麻辣烫就是冒菜，只是叫法不一样，其实这个并不全对，麻辣烫有老成都的味道，也是八十年代时的叫法，冒菜是后来出现的，两者味道上会有一些差别，冒菜的表面会有满满一层麻椒和辣油，相比之下，麻辣烫的汤底就显得清淡一些，多以骨汤打底，而冒菜就像四川的麻辣锅底，油光更足，味道也更辣。
8.扬州炒饭并不是扬州特色美食
扬州炒饭一开始，是出自民间老百姓之手，因为地点在扬州，所以被人们成为扬州炒饭，经过几个朝代变迁，扬州炒饭也从一开始打两个鸡蛋加点葱的做法，变成了加入虾仁，火腿，肉丁等食材的什锦蛋炒饭，并传遍大江南北，其实，扬州炒饭并没有一个固定的配方，各地人们都会根据自己的饮食习惯，加入想要吃的食材，所以，扬州炒饭并不能作为扬州的美食代表。
9.澳门没有澳门豆捞
好像很多城市都有澳门豆捞，而在澳门反而没有澳门豆捞，这个事情惊呆不少人。在澳门是没有“豆捞”说法的，当地人把这种出吃法叫“打边炉”，如果你在澳门看到澳门豆捞，那基本上都是内陆的人过去开的连锁店。
10.夫妻肺片里没有肺。
刚开始听到这个菜名的时候，以为吃的是肺，但其实并不是。夫妻肺片是四川成都的一道传统名菜，清朝末年的时候，成都街头很流行吃牛杂碎，就是牛心，牛肺，牛百叶，牛舌，牛肉，牛肚等等，用红油调料拌一下，入口至嫩，麻辣鲜香，很受欢迎，其中有一对夫妻，他们做的口味最好，大家便只吃他们家的，因为用的都是写边角料，也被叫做“废片”，但因为“废”不好听，所以改成了“肺”，再后来，经过无数次的改良，去掉了口感不佳的牛肺，所以如今的夫妻肺片里面是没有肺的。