在生活中，我们可能会有这样的体验，红薯、土豆放的时间久了，会腐烂或者发芽，不仅影响口感，吃进肚子里还可能会对身体造成伤害。
现在，又到了红薯成熟的季节。走在大街小巷中，经常会有烤红薯的香味扑鼻而来，难免会勾起小时候的记忆。
记得小时候在农村，家里每年都会种两亩红薯，在农村院子里，几乎家家户户都挖有地窖。外面留出一些，够吃几天的。等吃完了，就下到地窖去取一些上来。红薯保存在地窖中，不仅不会腐烂，营养成分也能得到保留，可是说是劳动人民智慧的结晶了。
但是现在，很多人都离开了农村，居住在楼房中，地窖储存是不大现实了。很多人会将红薯放在冰箱中储存，但是冰箱的储存空间有限，而且即便放在冰箱里，也不能完全保证口味。那么秋冬季节，如何保存红薯，保证新鲜呢？今天，小编为大家推荐两种简单易操作的方法，能让红薯保存越久越香甜！
方法一：纸箱保存法
第一步：将红薯晾好。刚从地里挖出来的红薯，湿气比较重，需要将它们放在阳光下或者通风处晾两天。可以将红薯的受损部位掰掉，也可以让其自然风干。从超市买回家的红薯，一般晾晒过程已经完成，这一步就可以省略掉。
第二步：将材料准备好。除了待储存的红薯外，要准备好一个纸箱，还有几张洁净的白纸或者报纸。
第三步：将红薯装箱。具体装箱的方法是，在一层纸上面放一层红薯，然后再盖上一层纸，纸上再放上一层红薯。以这样一层纸一层红薯的方法储存，是比较科学的。有损伤的红薯最好单独挑出来，先吃掉。
第四步：将红薯保存。红薯装箱完成后，用透明胶带将箱子封起来，放在干燥的室内或者通风良好的阳台上即可。
注意，将纸箱换成塑料袋也是可以的，方法是：将晾晒好的红薯，用纸层层包裹，放进塑料袋中，将塑料袋中的空气排空，随后封口，放到阴凉处储存即可。
其实这样做的原理很简单，我们知道，红薯之所以会发霉腐烂、发芽，是因为潮湿环境下，滋生了细菌。而纸箱保存法就是能够起到防潮作用，这样储存，红薯半年都坏不了。
方法二：沙土储存法
第二种方法呢，小编推荐大家用沙土保存法。在我们居住的楼房外围，沙子和泥土是比较常见的。因此有条件的情况下，建议大家可以在楼下挖一个洞，将红薯放到泥土中，随后再覆盖一层沙，这样，既利于保存，又能保证红薯甜度。
这两种储存红薯的小妙招，不仅方法简单好操作，可以随吃随取，而且还能储存时间长，保证红薯口感。
最后提醒大家，在吃红薯时，不要空腹食用，以免造成烧心症状。因为红薯会让人产生饱腹感，因此在吃红薯的情况下，就要减少米饭、馒头的摄入量了，以免腹胀腹痛。在食用时间上，推荐午餐时候吃，这样能够给予身体足够的消化时间，如果是晚上吃，那就要减少用量，只吃七分饱就可以了。另外，有胃肠疾病、消化能力不好的人群要严格限量食用红薯，以免加重病情。