这菜遇到别手软，2块钱1斤，洁肤抗老，补血益气，随手炒，鲜脆。大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
蔬菜吃得好，营养都不会比肉差，今天我们用一道家中常见而且营养很高的食材，它就是菠菜，菠菜中含有丰富的营养成分，膳食纤维，钙磷铁等营养成分。适当吃点菠菜，有补血益气，抗老洁白美肤等好处。
今天我们就用它来分享一款好吃美味的做法，这个做法非常简单，但是味道特别好，做法简单的话，一定要注意里面的小细节，才能将食材煮出好味道，如果你也喜欢吃的话，记得点赞收藏转发哦。
准备食材：
菠菜，蒜瓣，食盐，鸡精，食用油
具体做法：
1.将准备好的菠菜放在盆中，用手将菠菜的根部去掉，然后折成一叶一叶的放入盆中里面，加入适量的水，食盐放着浸泡20分钟。经过食盐水的浸泡可以更好地去掉里面的细菌，捞出来再用清水清洗两遍。洗净后的菠菜，放在盆中沥干水分，菠菜中的水分含量很高，一定要将表面的水分沥干，炒出来的时候，才不会有很多的汁水；
2.蒜瓣去掉表皮，然后用清水洗净洗净后放在案板上剁成蒜泥，盛出放在一旁备用。准备一个干净的锅，锅中的水分干后倒入适量的油，然后开大火将锅中的油烧了，一定要大火加油烧热，然后倒入洗净后的菠菜，用大火快炒，炒的过程中用铲子勤翻动炒锅；
3.炒菠菜的时候一定要翻动，防止里面的叶子粘合一起，这样炒出来不好吃口感差，而且加入食盐的时候容易成一坨，咸味没办法均匀；
4.锅中的菠菜炒至发软后，往里面加入适量的食盐，蒜泥，然后用铲子将其翻炒。炒好后试一下味道，如果可以的话即可关火出锅。
一份鲜脆爽口，而且色彩光泽诱人，口感鲜美，融合着浓郁的蒜泥，香味的菠菜，就这样子完成。这样做出来的菠菜不仅好吃，而且味道也特别的好。
秋季正是菠菜的季节，菠菜里面含有的营养很高，膳食纤维丰富，适当多吃点菠菜促进肠胃蠕动。有抗衰老，洁白美肤还有提高身体的免疫力等好处。现在正是季节，营养高，价格实惠，遇到的话千万不要错过买一把回来，随手一炒特别的鲜美好吃。
小贴士：
1.准备好的菠菜放入食盐水中浸泡，然后捞出洗净，这样可以更好的去掉里面的细菌，煮出来的菠菜口感味道都特别的好；
2.炒菠菜的时候一定要大火热油，热油即火，炒出来的菜口感好，而且不会发黄。
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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！