深秋，家有老人，早餐少稀饭，馒头，多吃3样，饱腹养脾胃，身体好~大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。
进入秋季后，天气干燥难耐。一般家里的早餐都是稀饭，馒头，经常这样吃也会腻，而且营养不高。但是随着温度一天天的降低，想吃一顿美味的早餐，变得更加奢侈了。天冷了，更想要窝着。但是早餐是最重要的一餐，只有早上吃得好，一天做事也有劲。老人小孩的脾胃弱，干硬的不适合食用，建议吃点羹等滋补食材。今天我们就来分享3种简易，但是营养却很高的美味。养好脾胃，吃啥啥香，身体倍儿好。
食谱1：南瓜羹
准备食材：
老南瓜，红米，大米，冰糖，莲子
具体做法：
1.准备一个老南瓜，将它放在案板，取适量的南瓜放盆中清洗干净。洗净后用刀或者削皮刀将它的表皮去掉，然后洗净放在案板上用刀切成小块。切好的食材放在盆中备用；
2.红米，大米还有莲子放在盆中，加入清水将它们轻轻地清洗两遍，洗净后的食材放在盆中备用。米表面含有丰富的营养成分，清洗的时候不要洗太多次，两遍就差不多了；
3.洗净后的食材倒入破壁机，冰糖也放入。往里面加入适量的水，然后将盖子盖好，按下开关，然后就可以自己做自己的事情。等煮好，再过来盛在碗中即可食用。
4.这是在煮的过程，能闻到浓郁鲜香的味道。这道美食的做法很简单，营养却很足。准备好的食材处理干净，然后倒入破壁机，等待煮熟即可。
经过破壁机煮出来的南瓜羹，汤汁浓郁鲜香，而且非常的细腻，不需要再经过过筛就可以直接喝了。这样煮出来的非常的顺滑，不仅有南瓜的香味还有大米的味道，一口气喝上两大碗都不嫌多。
食谱2：四神羹
准备食材：
红米，莲子，茯苓，淮山片，芡实，冰糖（如果不喜欢吃太甜那就不要加糖了，淡淡的清香味）
具体做法：
1.准备好莲子，淮山片，茯苓，芡实还有红米放在盘中，加入清水，用手轻轻地抓洗两遍。洗净的食材放在盘中备用。这些食材表面也会有营养成分，如果清洗太多遍的话，容易将营养洗掉。清洗的时候，手不能大力，轻轻地抓即可；
2.准备好干净的破壁机，将食材倒入里面，然后加入适量的水，盖上盖子，打开养生糊按键，然后就这样放着让它煮；
3.有些人觉得说莲子里面的莲子心会苦，煮之前要将里面的莲子心去掉。其实个人觉得，这个是没有必要，里面这个莲子心有清热去火的好处，而且加入的莲子也不是很多，煮出来后是没有什么味道的；
这种四神羹做法很方便，而且营养很高，健脾养胃，特别是饱腹感很足。早上起不来或者是吃腻了白粥豆浆包子等的，这样的一道养生糊就不要错过了。食材准备好后，然后放着等待煮熟即可饮用。
食谱3：紫薯豆浆汤
准备食材：
紫薯，红米，黄豆，还有黄冰糖（不喜欢吃太甜，也可以不用添加，因为紫薯也是有淡淡甜味）
具体做法：
1.准备好的黄豆，红米放在盆中，里面加入适量的水，用手轻轻将它们搅动，清洗干净。黄豆跟红米用水清洗两遍就可以了，然后将它们放在盆中备用；
2.家里老妈种了一些紫薯，大头不均匀，有大有小。不过自家种的紫薯，味道不输外面，营养也好。准备好的紫薯用削皮刀将它们削掉表皮，用清水冲洗干净，洗净后的紫薯放在案板上，用刀切成小块，切好放在盆中备用；
3.准备一个干净的破壁机，将洗净后的黄豆跟紫薯放在里面，加入适量的黄冰糖。冰糖的量就可以根据自己一天甜度而添加。随后往里面倒入适量的水，盖上盖子，然后按下浓豆浆模式。就这样放在煮，然后就可以做自己的事情了；
4.紫薯是紫色的，在煮的时候形成漂亮紫色的汤，非常好看。一早起来，看着这样的一份紫色汤，脑袋中迸发的松松喜悦感；
因为紫薯豆浆汤里面有添加了少许的红米，煮出来后的汤更加浓稠美味，而且甘甜美味。像有一些朋友，想喝更加浓稠的，可以多加点红米，喜欢稀的，那就少加红米。
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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！