山楂种子要浓硫酸泡了才发芽，种子萌发并不易

种子竟然也要休眠？为了唤醒正在休眠的种子，山楂种子竟然泡过浓硫酸，这究竟是运用了什么原理呢？ 小时候跟外婆去种过山楂，在种山楂的前一年，她总会把种子埋在沙子里。以前不知道这是什么原因，后来才知道这样做的原因是为了等待种子“睡醒”。而现在，为了能够山楂能够更快地醒过来，人们不再把山楂埋进沙子里，而是把种子浸泡在浓硫酸里。 所以事实上并不是我们吃的冰糖葫芦泡过硫酸，而是山楂的种子泡过硫酸。那么这样做的目的是为了什么呢？ 在我们的生活当中，不仅有青蛙、蛇等动物动物为了度过寒冷的冬天需要冬眠，很多植物的种子也同样需要“冬眠”。植物种子们通常会“睡”很长的一段时间，它们通常要等到它们所需要的水分、温度和光照适宜时才会醒过来。 秋天通常是农民们收获粮食的季节，农民在这个时候通常会收获玉米、水稻等农作物，这些在秋天收获的农作物种子通常就会进入“冬眠”，开启长达几个月的休眠期，等来年春天水分、温度、光照等条件达到它们所适宜的标准之时，它们才会醒过来。 种子的休眠可以分为3种，分别是种皮休眠、胚休眠、综合休眠。 属于种皮休眠的种子的表皮较厚，透水性较差，如果要让它发芽就要使种子长期处在湿润的环境当中。甘草的种子就是属于种皮休眠，因为它生活在干旱的地区，如果不是种皮休眠的话万一老天下一次雨，让它发芽之后，后续不再下雨了，那它就会死翘翘了。 拥有种皮休眠习性的种子会在外皮感受到一直处于湿润的情况下发出芽来，并且保证它能够顺利茁壮地成长。和甘草一样属于种皮休眠的植物还有合欢、芡实等。  胚休眠就是主要就是指那些胚胎还没有完全成熟就落地的种子，也就是说这样的种子的胚胎内部往往有一种阻碍种子发芽的物质。只有使种子处在一定的环境下，胚胎里面抑制种子发芽的物质消失之后，种子才会开始发芽。 黄连的种子就属于胚胎休眠，在黄连种子落地的时候，它的胚胎还是“未成年”的状态，它只有在地下经历5个月的低温条件之后，才能成为一颗真正的种子。  胚胎休眠使得黄连可以安全地度过寒冷的冬天，等到春暖花开的时候它再发芽。跟黄连一样拥有胚胎休眠习性的还有牡丹、芍药、北沙参等。 

最后一种休眠方式就厉害了，它综合了种皮休眠和胚胎休眠两种习性，所以就被称为综合休眠。拥有综合休眠这种方式的种子必须在打破种皮障碍和胚胎完全成熟的情况下才能顺顺利利地发芽。 山楂就属于综合休眠的植物，以前为了缩短山楂的休眠期，让它快点发芽。以前人们通常要先用机器把山楂的外壳弄裂，然后再在3~5℃的环境下冷藏9个月才能使它打破休眠。 还好现在人们发明出了用浓硫酸对山楂进行腐蚀处理再进行低温处理的方法，这种方法可以将山楂的休眠期缩短到3个月，这大大的提高了种植山楂的农民的效率。不过不得不说，怪不得山楂这么贵，要吃上一颗山楂也的确挺不容易的。 其实也有没有休眠期的种子，这些没有休眠期的种子通常长在温暖潮湿的热带地区。还记得小时候经常粘在衣服上的鬼针草吗？它就没有休眠期，怪不得它在地里能够繁衍得如此的肆虐。
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