点击上方蓝色字体“餐饮新纪元”快速关注
餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。
导读
关于谁最能吃辣的话题一直争论不休，有人说四川，有人说湖南，有人说贵州，有人说武汉，有人说云南，也有人说江西。
这些地方的人们谁也不服谁，作为一名美食博主，东北小伙李浩江的梦想便是吃遍祖国的每个地方，领略全国各地的特色美食。
前段时间“江西吃辣排第一”的热点，引起了美食博主李浩江的注意，作为一个爱吃辣的他，已经去过了四川，湖南，贵州，这次李浩江来到了江西萍乡，他要在这个号称江西最能吃辣的城市体验一番。
江西萍乡饭菜到底有多辣？李浩江根据当地粉丝的推荐来到了一家本地餐馆，这家餐馆并不起眼，隐藏在一条小巷子里，但是前来就餐的顾客却是很多，在这家餐馆里，李浩江和摄影师两个人点了4个本地特色菜，想要彻底体验一下江西萍乡菜的风味。
半个小时后，李浩江二人点的菜品逐渐上桌了，看着眼前的菜品，还没动筷子，便一股辣味袭来，李浩江便感觉到了一丝危险的气息。
01
莲花血鸭
要说江西萍乡哪个菜最为著名，那非莲花血鸭莫属，莲花血鸭里面其实并没有莲花，就跟老婆饼里没有老婆一样，莲花其实是萍乡当地的一个地名莲花县，也是这道菜品的发源地，故此得名。
都说江西萍乡人能吃辣，看到眼前的这碗莲花血鸭，李浩江深信不疑，只见白色的瓷碗里，装的全是颜色鲜红的小米椒，别说吃了，光看着就已经是足够辣了。
李浩江很后悔自己没有听从服务员的建议点微辣，二人刚刚点的是超辣，看起来这碗菜全是小米椒，哪里有鸭子？用筷子翻动了两下，原来鸭子切得很碎，不仔细看还真发现不了。
拿起筷子品尝了一口，下一秒李浩江差点嘴里飙出了脏话：“我去，这也太辣了。比我们上次在湖南吃的永州血鸭还更辣，这辣味估计湖南人都受不了。”
李浩江感觉自己的舌头被刺痛了神经，嘴巴停了下来，一阵空调的微风吹进嘴里，让李浩江感觉更辣了，看来是不能停下来，于是李浩江将血鸭和米饭混合在一起，让血鸭的汤汁融合在米饭里。
拿起勺子大口地吃了起来，摄影师朋友在旁边看着李浩江大口吃都感觉一阵“辣意袭来”，不愧是江西第一辣菜品，确实够劲。
02
萍乡小炒肉
不一会儿第二道菜萍乡小炒肉也上桌了，这道菜也是萍乡最具特色的菜品，跟湖南的辣椒炒肉不一样，萍乡人的小炒肉饭的是辣椒粉和蒜苗。
湖南的辣椒炒肉采用的是辣度更低，口感更脆的螺丝椒，而如今眼前的这碗小炒肉，放的却是魔鬼椒的辣椒粉，颜色红彤彤，辣椒粉聚集在猪肉上面，汤汁通红，让人一看就知道这道菜绝对够辣。
作为一个美食博主，李浩江只能硬着头皮上，拿起筷子夹了一块吃了起来，干辣椒粉炒出来的猪肉有一股特殊的香味，吃在嘴里时并不感觉辣，但是过了一会，辣椒粉的后劲就上来了，连嘴角舔一下都是巨辣无比。
03
辣椒炒蛋
辣椒炒蛋可谓是全国各地人们都会做的一道菜，但是江西萍乡的辣椒炒蛋还是有点不一样，厨师炒的时候没有将鸡蛋搞碎，而是一整块鸡蛋，让人吃起来更爽更有料。
使用的辣椒也是萍乡本地辣味十足的青椒，鸡蛋的香味和山茶油的味道让青椒吃起来特别的爽口，虽然辣味十足，但是鲜香可口，让人欲罢不能。
04
萍乡炒粉
都说江西人爱吃米粉，在省会南昌，南昌炒粉拌粉更是当地的名小吃，其实在萍乡当地人们也爱吃炒粉。
人们去餐馆吃饭，除了米饭之外最爱吃的主食便是萍乡炒粉。
跟南昌的炒粉有点不一样，萍乡炒粉更喜欢放辣味十足的辣椒粉进去，炒粉要美味，一定要舍得放油，萍乡山茶油丰富，炒出来的米粉浓油赤酱，香味扑鼻，李浩江吃了一口之后根本停不下来，虽然辣，但是味道佳，吃起来够劲。
李浩江二人吃完后，便去酒店休息了，吃得太辣了，肠胃受不了。到了晚上10点开始，李浩江肠胃开始不舒服，一晚上去了8次厕所。
有点虚脱的李浩江对摄影师感慨道：“下次不敢来了，江西萍乡真的太能吃辣了，佩服！”
对此，你是怎么看待的呢？
- END -
如果你爱看美食，爱看餐饮创业故事，欢迎关注我们
与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢