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导读
俗话说：“人间烟火气，最抚凡人心”！
要说哪里的烟火气最足？那肯定是一个城市的菜市场，那里充满了整个城市人们生活的烟火气，充满了人们一日三餐所需要的各种食材美食。
中国地大物博，每个地区地理气候植被都是不一样的，同样每个城市的菜市场也是不一样的，各个城市的菜市场到底差异有多大？
东北人安冬旭对此深有感触，安冬旭老家在东北哈尔滨，国庆节假期时来到云南女婿家里游玩，当安冬旭去逛云南菜市场时，发现自己如同到了国外，一个菜也不认识，让他直呼大开眼界。
安冬旭感觉自己就像刘姥姥进了大观园一样，啥也看不懂，但是却感觉看啥都很稀奇，安冬旭买了一根带着花朵的菜，还以为是插花，没想到女儿却说这是一道蔬菜。
01
芋头花
安冬旭买的那一刻花朵便是芋头花，颜色鲜红的芋头花颜值非常高，看着就像是一朵不知名的插花，但是没想到这花既然是芋头开出来的。
作为一个东北人芋头这东西，安冬旭在超市里还是见过的，但是却从未见过芋头开花，在东北也没有芋头花这道蔬菜。
原来芋头花不仅可以清炒，还可以当配菜炒肉，还可以裹粉油炸，吃法众多，女儿看着安冬旭没见过这种蔬菜，于是中午炒了一个给他品尝，安冬旭品尝后软糯爽口，很是美味。
02
茨菇
走进云南的菜市场，看着这种像大蒜的食材，安冬旭有点恍惚，大蒜没有那种圆啊，就算是圆形的也不会发芽啊，谁会在菜市场买发芽的大蒜回去呢？
而且这货还没有蒜衣，直到菜市场老板给他这个外地人介绍后，安冬旭才明白原来这种菜名为：茨菇。
是当地的特色蔬菜，这种蔬菜是水生植物，上面发芽的是叶子，下面是根茎，人们吃的是根茎部位，搭配猪肉，牛肉，鸡肉一起炒，非常的下饭，很受当地人的欢迎。
03
象牙菜
看着眼前菜摊上的白色嫩芽菜，安冬旭还以为这也是芋头花，哪知店老板大笑道：“这不是芋头花，你是看花眼了，这是草芽菜！”
草芽菜？
安冬旭又懵圈了，这明明跟芋头花很像嘛？
其实草芽菜又叫象牙菜，因其形状细长色泽雪白故而得名，这种高颜值的蔬菜，属于云南当地的名贵蔬菜之一，据说在古代是达官贵族的专供菜，普通人可是吃不起的。
这种蔬菜常见的做法是炖汤，比如可以和海参，腰子等食材一起炖汤，也可以爆炒，放点猪肉一起炒那就更美味了，口感又脆又嫩，让人回味无穷。
04
酸汤果
看着眼前一堆像小番茄一样的蔬菜，安冬旭还以为是迷你版的西红柿，没想到店家却说这是：酸汤果，不是西红柿。
金汤酸菜鱼很多人可能都吃过，这里面的金汤来源有两种，一种是贵州的酸汤，另外一种便是云南的酸汤，云南傣族的酸汤可谓是声名远扬。
云南傣族的酸汤主要原材料便是有酸汤果制作而成，酸汤果的酸味那可是西红柿的十倍以上，轻咬一口，你便会感觉牙齿都酸掉了。
这种酸汤果也可以用来炒鸡蛋，可以用来制作酸菜鱼，也可以用来打汤，一般女生很爱吃。
05
苦茄
茄子安冬旭见过，平时也很爱吃，但是眼前这个名为苦茄的菜却让安冬旭傻眼了，这都是个啥啊？
明明就是山上不知名的野果，确定这也能当菜吃?
菜摊老板白了他一眼，心中想到：这人真没见识。
苦茄又名小苦子，有点像青色的葡萄，是云南当地很著名的一道菜，有苦有甜，既可以放在汤里提味，也可以凉拌，素炒，炒肉，甚至可以油炸。
06
姜柄瓜
安冬旭看到菜摊上这个像青色南瓜，又有点像辣椒的蔬菜直接愣在了原地，这是啥啊？
这种蔬菜名为姜柄瓜，有点像大号的青椒，又可以称作小麦瓜，吃的时候直接切成片，然后炒肉，炒腊肠，甚至裹粉油炸都是可以的。
吃起来口感比辣椒更爽口，深受当地人的喜爱。
安冬旭逛了一圈云南的菜市场，感觉自己就如同到了国外，置身于一个陌生的世界，看啥都是从未见过的，一个菜都不认识，大涨见识。
对此，你是怎么看待的呢？
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与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢