点击上方蓝色字体“餐饮新纪元”快速关注
餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。
导读
想到江西，不少人脑中便会想起“阿卡林省”这4个字。
虽然江西在网络上很低调，但在现实中却是一个美食底蕴非常丰富的省份，特别是对于吃辣这件事情而言，江西是一个隐形的“王者”。
最近3个东北小伙去江西游玩，在餐馆里点了6个菜，结账时看了2遍不敢相信，这到底是怎么回事呢？我们一起来看看吧。
东北小伙王鑫涛和朋友一行3人，从深圳坐高铁来到江西赣州旅游，在江西赣州看了宋代的古城墙，看了辛弃疾笔下的郁孤台和古浮桥，赣州的景色很美，充满了历史感。
除了看风景之外，自然要好好品尝一番当地的特色美食，于是3个东北小伙便在一条小巷子里找了一家本地特色餐馆就餐。
服务员很热情地拿了一本很厚重的菜单过来，东北人饭量比较大，于是王鑫涛3个东北小伙每人各点了2个菜，总计3个人点了6个菜，服务员确认再三表示点的有点多了，但是王鑫涛怕不够吃，让服务员按照点的菜品下单即可。
半小时后，菜品逐渐开始上桌了。
01
豆腐烧肉
豆腐烧肉这个菜品是当地的一道特色菜，将豆腐放入锅中生煎成金黄色，最后和猪肉，蒜头，小米椒，蒜苗一起焖煮至熟。
3个东北小伙平时在深圳工作都不太喜欢吃辣，这次来到江西赣州，就是想体验一下，江西菜是否有大家说的那么辣。
这道豆腐烧肉，第一口品尝起来外酥里嫩，汤汁浓郁，第二口却变成了香辣味，很适合下饭。
02
三杯鸡
王鑫涛听服务员表示，三杯鸡是当地的招牌菜，用一个巨大的瓷碗里面装了不少的蒜头，还有肉眼可见的辣椒干和小块的鸡肉和生姜片组合在一起。
作为一个东北人王鑫涛看到这么多的蒜头顿时就爱上了这道菜品，整颗的蒜头煮得很入味，一口吃下去蒜香味浓郁，鸡肉口感柔韧，清甜美味，虽然放了不少的辣椒，但是味道并不是狠辣，反而是甜味多一点。
为何叫三杯鸡呢？原来是厨师在制作时，加入了米酒，山茶油，酱油这三杯调味料，故此而得名。
03
毛肚烧豆腐
王鑫涛三个人点完菜才发现原来点了两个豆腐菜品，毛肚烧豆腐做法跟第一个豆腐烧肉完全不一样。
服务员上菜时还放了一个固体酒精在下面，一边烧火，一边吃菜，原来厨师在制作这道菜品时，将毛肚和嫩豆腐放在了一起，为了让嫩豆腐更入味，于是需要一边吃一边煮。
不得不说这道菜品的形式感还是很强的，口感也很不错，香辣开胃，让人品尝一口后停不下来。
04
手撕包菜
吃饭那必须点个青菜，要不然都吃不下去，王鑫涛点了一份手撕包菜，确实不像是用刀切出来的，酸辣开胃，香甜脆爽解馋，王鑫涛一吃就爱上了，跟东北的酸辣白菜不相上下。
虽然包菜上面也放了不少的辣椒干，但其实这道包菜吃起来并不辣，反而有了一丝辣味的存在，让包菜的口感层次增加了不少。
05
西红柿蛋汤
天气太热，还是得喝点汤，一个巨大的白色汤碗里面装满了西红柿蛋汤，西红柿放得很足，鸡蛋也不少，口感鲜美，汤汁浓郁，甜中带点酸，喝完一碗忍不住又舀了一碗。
06
小馒头
最后一道菜品是主食旺仔小馒头，一笼馒头有8个，比在广东餐馆的分量更多，中间一个小碗上面放的是麦芽糖。
将馒头蘸着麦芽糖一起吃，是王鑫涛这个东北小伙最爱吃的南方主食之一，每次去餐馆几乎必点这个主食。
3个东北小伙在江西餐馆吃了一半小时，最后实在是吃不下了，才动身离开，来到吧台结账，老板打出了结账单，王鑫涛看了2遍不敢相信，3个人点了6个菜还有一瓶饮料，总计才花费了120元。
没有茶水费，没有纸巾费，平均算下来一个菜才20元，这么便宜实惠的价格让在深圳习惯了高消费的3个东北小伙感觉老板可能算错账了。
直到老板再次表示消费金额就这么多，王鑫涛很是欣喜，心想：下次有机会还要再来江西旅游，消费低，风景美，有什么理由不来呢？
对此，你是怎么看待的呢？
- END -
如果你爱看美食，爱看餐饮创业故事，欢迎关注我们
与君共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看，我都认真当成了喜欢