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导读
在中国,各地人们的饮食习惯都是不一样的,长期以来便形成了“南米北面”的饮食格局,北方人更喜欢以面食为主食,南方人更喜欢以大米为主食。
南方和北方的饮食差异到底有多大?一直都是网友们津津乐道的话题,比如粽子,豆腐花之类的甜咸之争每年都会上演。
最近广东女子张佳美在社交平台上晒出了一组亲妈做饭与北方婆婆做饭的对比照,走红了网络,反差太大,引起了网友们的热议。
不少网友看后表示:“没对比就没伤害。”
01
早餐做饭对比
张佳美与丈夫是在广东深圳工作时相识相爱的,丈夫是北方的豪爽汉子,而她却是南方的娇小女子,自从二人在一起后便引起了很多有趣的话题。
饮食习惯便是身边亲戚朋友每次见到她都乐于讨论的话题,结婚后张佳美跟随丈夫回到了北方老家生活,但如今却还未适应北方的饮食习惯。
比如早餐,广东亲妈做的早餐有手抓饼,鸡蛋饼,土豆丝,青菜粥,炒广式香肠等美食组合,在广东张佳美更喜欢早上喝粥。
而在北方,婆婆做的早餐却是完全不一样的菜品。
有馅饼,有凉拌黄瓜,有炒肝,有花生,有豆腐等美食,在北方经常吃的早餐变成了包子馒头和各种馅饼。
而且人们吃的口味也更重,炒菜时放的调味品也更多,菜品分量很大,婆婆有时候甚至炒一个够吃一整天。
02
午餐做饭对比
张佳美亲妈做的午餐菜品很是丰盛,有韭香炒鱿鱼+红烧金昌鱼+炒海瓜子+白灼大虾+酸辣无骨鸡爪+蒜蓉菜心+银耳汤。
广东靠海,大家都很喜欢吃海鲜,炒鲜鱿鱼,炒金昌鱼,炒海瓜子,炒大虾成为了日常家常菜,几乎顿顿都有海鲜菜品。
菜品的口味自然也更加清淡,虽然有时菜品里也会放入一两粒小米椒,但其实那是点缀作用的,单纯是为了好看,菜品味道并不是变得很辣。
北方婆婆的做饭方式那就完全不一样了,虽然菜品很丰盛,有猪肉炒黄瓜,有炒豆角,有红烧鱼,有红烧排骨,有炒牛肉等10道菜品。
但是桌子上却没有汤,北方婆婆不爱做汤,当地人也不爱喝汤,没有一顿三餐都要喝汤的习俗,菜品制作方式也跟广东不一样,放的调味品更多,重口味的菜品口味让张佳美吃不太习惯,菜品卖相也会更差一点。
03
晚餐做饭对比
有人说:“最好的味道其实就是妈妈做的菜的味道”。
或许如此,张佳美更喜欢吃广东老妈做的晚餐,晚餐菜品有张佳美爱吃的红烧豆腐,将豆腐挖个洞,里面放入猪肉,然后在放入锅中一起红烧,这样做出来的红烧豆腐咸香下饭,张佳美从小就很爱吃。
除了豆腐之外,红烧鸭肉,炒荷兰豆,蒜薹炒蛋等菜品也是让张佳美念念不忘的美食,每次回到娘家,张佳美都要住上半个月才肯离开。
另外一边北方婆婆做的晚餐就比较普通了,没有那么丰富的种类,但是菜品荤素搭配还是做得很不错,丈夫爱吃肉,每一顿婆婆都会做各种肉菜,而且大部分都是纯肉,很少放配菜进去。
但是张佳美却更喜欢吃广东拿着荤素混合炒在一起的菜品,张佳美更爱吃素,但是面对北方生吃大葱,生吃蔬菜,张佳美却又吃不习惯了。
张佳美之前跟丈夫在深圳工作时,觉得两个人的饮食都差不多,没想到回到丈夫北方老家后,才知道原来差异还是挺大的。
对此,你是怎么看待的呢?
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最穷无非讨饭
不死终会出头
你点的每个在看,我都认真当成了喜欢