非洲传说中的灵丹妙药、超级果实“猴面包树的果实”

非洲传说中的灵丹妙药、超级果实“猴面包树的果实”。不管身体哪里不舒服，塞内加尔人的治疗法是一样的:吃猴面包树的果实。而且是大量的。把猴面包树的果肉和水混合在一起做成了贝壳冰沙。当地的沃洛夫语叫pawaie，白色光滑的酸奶状，在舌头上有爽脆的口感，不仅有强劲的味道，还有止泻药般的余味。    猴面包树的果实中，维生素G的含量是橙子的三倍，钙含量是菠菜的一半，是重要的抗氧化剂来源，具有降低癌症、心脏病等各种疾病危险性的成分。这种超级水果，以前要到非洲才能买到，最近欧盟批准了食品监管，在附近的超市也能够买到。猴面包树是非洲风景中不可缺少的树。之所以被称为“倒栽树”，是因为它的头插在地面上，树根似乎伸向天空。非洲人也把猴面包树称为“生命之树”。树干的周长可达15米，一棵树可以储存约4500公升的水。从树皮中可提取制作绳索和衣服的纤维，有促进免疫系统的效果，因此新鲜的叶子也很受欢迎。树的后面是可以藏40人的避难所。
这种罕见的水果覆盖着坚硬的外壳，果肉软乎乎的，在欧洲的需求不断扩大，意味着它有可能成为改善非洲乡村居民生活的重要角色。在马拉威采摘水果的果农说，采摘猴面包果实的收入可以支付15 ~ 18岁女儿们的学校教育费用。最近的一份报告显示，英国与非洲猴面包树种植者之间的交易额每年约为10亿美元，为非洲大陆创造了超过250万个家庭的就业机会。自上世纪末以来，在欧洲一般不能食用的稀有食品在上市前必须得到正式认可。猴面包树的认可是约翰内斯堡的非营利团体PhytoTrade推进，花费15万英镑，花费2年时间进行游说的结果。Phyto Trade的代表格斯·拉布雷顿说，成功获得批准，对于收入微薄的贫困地区来说是一个巨大的机会。不出三个月，英国的商店里就摆满了猴面包树，明年，果汁和冰沙公司也将正式推出猴面包树专用的产品，并开始开发猴面包树口味的谷物、饼干、点心等。收割猴面包树不需要什么特殊设备，因为是本土水果，所以在干燥的土地上也能生长，不会受到预想的气候变化的影响，滋润着生产者们的生活。但是还是会有担心。也就是说，如果欧洲的需求过度升温，能否维持生产周转。住在达喀尔的果农说。“我们和我们的祖先一样，自古以来就是吃这种水果长大的。欧洲人想要猴面包树我很高兴，但也希望能留下我们的那份。”    猴面包树种子磨成粉，放入牛奶或酸奶中，加糖饮用。#所见所得，都很科学##我在头条做科普##知识#校稿：苏晓叶