河南一白酒强势复出，联手后的“宝丰酒”浴火重生，能否再回巅峰

河南一白酒强势复出，联手后的“宝丰酒”浴火重生，能否再回巅峰
河南省位于我国中部，与安徽、山东、河北、山西、陕西、湖北相连接，大部分都处于暖温带，气候宜人，素有“九州腹地，十省通衢”的称号。
河南省是我国上下五千年文化的发源地之一，河南人自古以来就勤劳坦率，喜欢饮酒，也善酿酒。河南人在喝酒这一方面可能比不上山东省，但是他们的酒量也是不容小觑的。

河南酒文化历史悠久，河南舞阳县贾湖遗址出土的温度中发现了酒石酸的成分，这也足以证明河南县民在9000年前就开始酿酒，因此，有人说“一部豫酒史半部国酒史”。
豫酒在中国白酒文化当中扮演着重要的角色，古代很多关于酒的传说都来自河南，比如仪狄造酒、赵匡胤杯酒释兵权、曹操煮酒论英雄等。
在上个世纪八九十年代，豫酒还是我国白酒行业的“巨头”，那个时代是豫酒最为辉煌的时期，看看现在的豫酒，你根本想不到它曾经居然是白酒行业的“巨头”，现在人们谈论起豫酒，能够说上名字的没有几个，有数据显示现在豫酒在全国的份额不足5%。

不过不可否认的是，现在豫酒也在努力寻求出路，试图在庞大的白酒市场中寻找自己的位置，尤其是作为豫酒代表的宝丰酒，如今联手胖东来，浴火重生，强势复出，这样的宝丰酒能否重回巅峰呢？我们一起来看看。
搭上名酒末班车，走上巅峰时期
宝丰酒属于清香型白酒，以优质高粱为主料，加上大麦、小麦、豌豆混合制曲，再经过陶瓷地缸发酵，最后采用“清蒸二次清”的工艺酿酒，陈贮数年之后再精心勾调而成。

本身酒质上乘，又有浓厚的文化底蕴，在1989年的时候，宝丰酒顺利登上“中国名酒”的末班车，连续几年销量一直不断上涨，并且迎来巅峰时期，成为“豫酒一哥”，当时能与“汾老大”一决高下的也就只有宝丰酒了。
酒厂改制失败，选择强强联手
90年代末期，白酒行业迎来一次大洗牌，很多酒厂在这个时候慢慢转型，宝丰酒也是如此，不过遗憾的是宝丰酒没有改制成功，渐渐地就被其他白酒超越。

1997年，宝丰酒开始跟健力宝合作，希望通过双方的努力振兴民族品牌，可惜最后事与愿违。合作之后，由于双方对于经营和定位存在争议，使得宝丰酒陷入泥潭，原本受到重创的宝丰酒陷入瘫痪，再难崛起。
浴火重生，强势归来
近几年来，河南的胖东来超市开始崛起，宝丰酒为了更好的发展，再一次选择合作，不断推出新品，并且价格亲民，市场定位也比较准确，赢得不好消费者的喜爱。

之后，酒厂趁热打铁，再次研究新品，推出一款“自由爱1995”，随着产品的不断升级，宝丰酒的知名度也开始上去了。这几年来，宝丰酒也在宣传自己的产品，试图走入大众的视野当中，其效果也是非常不错的。
虽说现在宝丰酒距离巅峰时期很遥远，但是至少也算是强势复出、浴火重生了。
说实话，全国上下，拥有同样遭遇的白酒还有不少，比如四川的全兴大曲、贵州的缘得仿台酒，它们都跟宝丰酒一样，酒质本身是没有问题的，但是由于酒厂缺乏经营策略，导致好酒走不出去，这样的酒真是太可惜了。

缘得仿台酒
此酒名气虽小，但是酿酒人一直坚持初心，为了酿出接近茅台这样的优质酱香酒，此酒将酒厂建于贵州茅台镇赤水河畔，与茅台酒厂隔着赤水河相望。
从原料到工艺均以茅台为标准，沿用传统的12987工艺，精选赤水河畔上高含淀粉的红缨子糯高粱为主料，加上蛋白小麦制成高温大曲，经过1年时间才酿造而成。

为了保证酒质，窖藏7年之后，等所有的杂质都除干净之后再精心勾调，酒体平衡协调，入口茅香十足，被誉为“小茅台”，酱香十足，陈香幽雅，绵软甘甜，中段略微有些酸，整个口腔都是明显的生津感，酒液下肚，浑身发暖。
对于宝丰酒的遭遇，你有什么看法呢？如今宝丰酒强势复出，你们觉得它能否重回巅峰呢？