葛优和冯小刚商量：我51岁，舒淇才32岁。亲亲手或者搂一下可以，吻戏就取消了吧！
舒淇赶紧开导葛优：哥你别想太多，正常拍就可以，把我当你太太。
葛优连连摆手：不成！你才30多岁，怎么能把你当我媳妇呢？
冯小刚一听，觉得葛优确实有点难为情，两人合作多年关系很铁。于是冯小刚把葛优在《非诚勿扰》里的吻戏全部换了。
冯小刚说，葛优拍戏时最怕两个点，一是哭戏，二是亲热戏。
每次拍哭戏时，葛优都觉得特别不好意思，他说：哭戏最好的表演方式是不让观众看到你哭，但却觉得你在哭了。
就比如生活中大部分哭的时候都是背着人的，或是背过身去，大家看着后背就能知道他很伤心，葛优说这才是高级的哭法。
还有一个就是亲热戏，他都这个岁数了，真不合适。但冯小刚想这是一个爱情片，没有亲热戏怎么行？
冯小刚想了一晚上，最后想出了办法。
于是，葛优和舒淇本来的吻戏变了，变成了葛优面对大海，舒淇面对观众，脑袋靠在葛优肩膀上，也很浪漫。
虽然少了吻戏，但构图与效果堪称完美，凭借着精湛的演技，两人在剧中CP感十足，影片恰到好处地让观众少了尴尬，多了自然舒适，与丰富的想象空间。
葛优的演技，自然是没话说，得到了观众们一致认可。演戏这些年里，塑造了福贵、姚远、秦奋等许多经典荧幕角色。
如今年过60岁的葛优依旧在演戏，他也成为了电影质量票房的保障。