亚洲鲤鱼真的不能吃吗？美国人斥资180亿，阻挡亚洲鲤鱼入侵

亚洲鲤鱼真的不能吃吗？美国人斥资180亿，阻挡亚洲鲤鱼入侵，这些逼疯美国人的亚洲鲤鱼，长得膘肥体壮，为什么美国人不吃？20世纪60年代，美国人为了治理水藻、净化水体，听了日本专家的建议从中国引进了一批草鱼。并在随后几年，再次引进了鳙鱼、鲢鱼和青鱼等品种加大水藻治理力度。很多人对“亚洲鲤鱼”这个词有些误解，它并不是单指鲤鱼，而是以上这几种鲤形目鲤科鱼类的统称。这几种原产于亚洲，广泛分布于我国水体的经济鱼类，从物种分类上都可以被称之为“亚洲鲤鱼”。成年亚洲鲤鱼适应性强，生长速度快，每天能摄入自身体重40%的水草、浮游生物或野生蚌类。这种生物防治水草的办法，确实快速有效，很快美国人就看到了治理效果。正当他们沾沾自喜时，一次疏忽却给了亚洲鲤鱼逃窜到外河流域，并疯狂繁衍的机会。80年代后期，亚洲鲤鱼因其强大的生存能力、缺乏天敌，加速蔓延到了密西西比河和伊利诺伊河流域，并向北扩展，在密歇根湖中扎根生活，直接威胁了美国和加拿大交界处的“五大湖”淡水水体。五大湖水体，不仅是美加两国3000多万居民的饮用水源，也是著名的旅游胜地和水路运输通道。
亚洲鲤鱼的泛滥，一是导致了本土鱼类难以生存，水体生态系统被破坏，从而造成生态灾难；二是善于跳跃且易受惊吓的白鲢，在繁忙的河道经常跃出水面，影响了航运和水上运动安全，还经常破坏渔民的鱼网，给政府和民众造成了巨大的经济损失。如果放在我国，让广大吃货们看到这种膘肥体壮的外来入侵鱼种，第一反应就是能不能吃。有什么问题是吃不能解决的？而且对于这种从我国安全引入、没有未知病毒隐患的鱼，美国人更应该放心大胆的捕来吃呀。为什么亚洲鲤鱼的泛滥问题还是悬而未决呢？首先，美国人不爱刺多的鱼，而且他们不会处理鱼类，通常食用的都是鱼块、肉片等处理好的食材。我国餐桌上的鱼个头都比较小，还没到成年就被捕来吃了。但是美国人捕上来的都是个头巨大的成年鱼，正常体重都在10公斤左右。有些个头较大的，看上去甚至比人还长，比猪还壮。它们的肉质也比我们吃的鱼更硬，口感差了不少。其次，美国人认为亚洲鲤鱼不够高档，是几十年前引进用来吃水草的，不适合给人食用。习惯了海鱼口味的美国人，无法接受这种淡水鲤鱼的土腥味，他们也想不到如何去制作处理。所以亚洲鲤鱼一直无法登上美国人的餐桌，仅有当地的亚裔会觉得亚洲鲤鱼的味道不错。
另外，还有人认为亚洲鲤鱼长期生活在野外水体，很有可能带有重金属污染，它们的体型庞大，体内的重金属含量肯定也要比其他鱼高。这仅仅是一些反对亚洲鲤鱼的人的推断，然而这种说法并没有科学依据。亚洲鲤鱼是滤食性鱼类，不吃河底腐败生物和其他鱼类，所以它们的肉往往更干净，表皮也非常白嫩，没有污泥沾染。面对亚洲鲤鱼造成的困境，还是有人从中找到了解决办法，处理了一部分亚洲鲤鱼。目前在美国有多家专门处理亚洲鲤鱼的工厂，他们从渔民手里收鱼，并将收来的鱼进行加工处理，制作成鱼产品销售。比如，将鱼肉打碎后做成鱼丸、汉堡里的鱼肉肉饼，这样美国人就不用担心鱼刺了，而且口味还很不错。他们还将一部分鱼肉制作成了无添加剂的狗粮零食，也深受市场欢迎。这对美国人来说也算一件好事，从渔民角度来看，政府会给予打捞补贴，加工工厂也会收购他们的鱼，他们平均每天就能赚600-700美元。对政府而言，这是目前处理亚洲鲤鱼的最好办法。而对于普通民众来说，他们找到了更便宜的代餐食品，口味也不相上下，何乐而不为呢。值得一提的是，大多数加工工厂都是由来自中国的亚裔成立的。看来在吃的方面，还得是中国血统的人更在行。#头条创作挑战赛##动物##亚洲鲤鱼##美国为什么要整治亚洲鲤鱼##为什么亚洲鲤鱼在美国泛滥成灾?##怎么在大水库钓大草鱼和鲤鱼##成群白鲢集体蹦出湖面#

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