木薯是可以毒死人的，为什么非洲人还要大量种植，天天当饭吃

木薯是可以毒死人的，为什么非洲人还要大量种植，天天当饭吃，甚至每年能生产近2亿吨？他们对木薯爱得深沉，就不怕吃了中毒吗？ 非洲的物产丰富，这是大家的共识，而且非洲也是世界上拥有最大农业用地的大陆，农业是非洲人民最大的生计和就业来源。 其中木薯就是非洲产量最高的经济作物，根据数据统计，2021年，全世界一共生产了3.06亿吨的木薯，仅仅是非洲就占据了63.96%的产量，一共生产了19572.64万吨木薯，排名第二的亚洲还不到它的一半，只有27.04%。 可木薯是能够毒死人的东西，平时我们吃的木薯的块根中还含有亚麻仁苦苷，一旦吃进肚子里，这种物质就会在分解酶和胃酸的作用下分解成氢氰酸。 氢氰酸是一种A级无机剧毒物，氰化氢的水溶液就是这种东西，不少喜欢看刑侦片的读者肯定对氰化物非常熟悉，要是氰化物中毒的话，嘴里就会出现苦杏仁味。 而氢氰酸里含有10%以上氰化氢，它一旦被肠道吸收，就会进入人体的血液里，与细胞色素氧化酶结合，这样就会造成组织细胞没有办法利用氧气，造成组织缺氧，从而引起窒息。
2019年，广西南宁就有一家三口吃木薯中毒的案件，其中7岁的儿童不幸中毒身亡，根据疾控中心所说，成年人只要吃超过150克的木薯，就会出现中毒症状了。 而且木薯除了块根之外，叶子和茎同样也是有有毒的，那为什么非洲人还要生产这么多木薯，甚至要天天吃？ 首先是因为非洲的环境非常适合种植木薯，它对土壤的要求其实不是很高，不管是沙土、粘土，甚至是荒地，木薯都能接受良好，种下去也不用怎么操心。 而且木薯是一种抗旱耐寒的作物，喜欢高温，还不喜欢浇水过多，要是全年温度在18℃以上是最好不过的，非洲就拥有让木薯茁壮生长的条件。2021年，非洲木薯的收获面积就达到2840.73万公顷，占据全球所有木薯收获面积的82.99%。 其次，木薯相比于水稻和小麦，产量非常高，而非洲有12.86亿人，需要的粮食是非常多的，而非洲一年的木薯产量就可以养活6亿人口。 
同样面积的种植地，假设土壤等条件非常符合水稻的生长要求，那么以超级稻的产量来算，1公顷可以生产9吨粮食，非洲一共能生产25566.57万吨水稻。 数量上是比木薯要多的，但种水稻需要大量的水，至少比木薯要的水多，而对于非洲人民来说，水资源是十分珍贵的，种水稻要花费这么多水，对他们来说不划算。因此，木薯对他们而言更加经济。 而且木薯虽然有毒，但不是不能去除，只要去除了毒性再食用就好了，毕竟木薯除了用来吃之外，以木薯为原材料制作的木薯淀粉还能够用来制作蛋糕、布丁，甚至是奶茶里的珍珠和西米，要是毒素很难去除的话，木薯就不会被称为全球第六大粮食作物，“淀粉之王”了。 而去除毒素的方法也很简单，毕竟亚麻仁苦苷这种物质是可以溶解在水中的，只要在用木薯制作食物之前，将其削皮然后在水中长时间浸泡，煮熟食用，基本就没什么问题了。 有人说，我吃的木薯就不用泡水除毒，这是怎么回事？那可能是吃的甜木薯，和非洲人种植的苦木薯相比，甜木薯的产量比较低，淀粉含量也低，同样的，毒性也要更小，少量食用虽然不会出现中毒反应，但最好还是不要直接食用。#我要上头条##头条创作挑战赛##木薯##木薯淀粉能做什么吃的##非洲##非洲木薯##粮食##木薯淀粉##西米#
中国无视国际压力，坚持填南海造人工岛，如今怎么样了？
国外男子发现罕见“蛇龟”，头大脖子长，颈部弯曲如蛇
云南“杀人水潭”，蛇群环绕尸体成堆，动物靠近就会死亡
可怕！多地鸡蛋抽检出问题，你吃的可能是“毒鸡蛋”，有何危害？