羊肉是现代人餐桌上常见的美食,但羊却不是受人待见的动物,甚至在西方人眼里,羊不仅不受待见,还被视为邪恶的化身,这是为什么呢?中国很多地方现在仍有一种奇怪的风俗,那就是“歧羊”,这个羊指的不仅仅是羊这种动物,还有羊这个生肖。在明朝之前,羊被视为吉祥和美丽的象征,很多汉字都和羊有关,比如“祥”和“美”都来自于羊。
对于西方人来说,他们不喜欢羊,一方面是因为羊肉的味道实在让他们难以接受。我们都知道,羊肉是有很重的膻味的,我国处理羊肉膻味方面的经验比较丰富,能把羊肉做成无膻味的美食,但西方人就不一样了,他们在处理羊肉膻味方面的经验很少,做出来的羊肉膻味都很重。相比于羊肉,没有膻味的牛肉更符合西方人的口味。西方经济较发达地区的人们是很少吃羊肉的,但在西方那些经济发展比较落后、物资匮乏的地区,羊还是有重要作用的。羊在西方发达地区的价值更多体现在羊毛、羊皮等副产品上,这些副产品的经济价值远高于羊肉。西方人不喜欢羊的另一方面原因是羊在西方文化中是最邪恶的生物,因为在西方的七宗罪里,光是羊这一种生物就已经占了其中的三宗罪,分别是暴食、暴怒和色欲,这里的羊尤指山羊。
虽然山羊是杂食动物,但它们还是以吃草为主的,别以为吃草就没事了,它们对草场的破坏也是很严重的。山羊吃草的时候会把草的根部一起吃掉,被山羊啃过的草场一般都会寸草不生。我们都知道,没了根部,草就不能继续生长了。暴怒又是为什么呢?绵羊是很温顺的,但山羊却很暴躁,它们在和自己同类决斗的时候,不是你死就是我活。山羊很容易就会被激怒,还会攻击比自己弱小的生物,包括老人和孩子,但如果是面对比自己强大的对手时,山羊就直接逃之夭夭了。
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