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很多人问奶爸“民宿到底能不能连锁？如果连锁了，又以什么样的方式经营？"
奶爸也时常在想，因为民宿更多的是体现的是温暖如家的个性化主人文化，怎么才能像酒店一样由一家复制成多家的连锁店.我们可以用一套流程去负责多家民宿
直到那天，我看到这样一个民宿故事
小闲是一名土木工程专业的硕士毕业生，“躲”在这样一家毫不起眼的偏僻小店，很多人可能觉得实属大材小用，浪费资源。但是小闲自己觉得日前的工作才是她最舒服自在的理想状态。
这个对生活有着自己想法的小女生，离开校园以后，没有按照父母的意愿去建筑公司上班，而是自顾自地先去学了几个月的西点烘焙，随后通过网络销售的方式做起了在家烘焙的生意。
大概这世上的小确幸都是为执着、有热情的人而准备的。第一次见小闲，我就觉得这个挽着高高发髻，干净、爱笑的姑娘，有着对生命礼赞般的热情，是我想要找的理想管家人选，当即便给她定岗定薪，完成了朱家角管家的招聘工作。
果然小闲接管朱家角店不久，很多客人纷纷到店里来跟着小闲学烘焙，品甜点。任何时候到店的客人，几乎都能吃到不含任何添加剂的纯手工西点。而满怀着一腔热情要来找小闲学烘焙的客人，想通过跟着小闲一起做手工，来体会专注做一件事情的幸福感与成就感。自然，这些客人回去后是不大可能再做烘焙的，而是缠着小闲，要求千里邮寄，这也成为朱家角店的“招牌”之一，为小店增加了不少营收。
热爱生活的人，走到哪里都不会游手好闲，虚度时光。在淡季或闲散时间里，小闲最关注的是一家叫阿婆茶的小茶铺。
一天，她闲来无事坐在这家茶铺里跟店主阿婆聊天，无意中得知这家小茶铺已有10多年。这家阿婆做的茶安静而淳厚，独具风味，总让小闲忆起小时候喝过的阿婆茶的味道。阿婆茶作为江南水乡一种独特的饮茶习俗，在这家店里，因阿婆就快要失传的独特手艺与质朴的说话风格，更显得地道实在。小闲也愣是没闲住，又满腔热情地跟着阿婆学起了做阿婆茶，并在自己的小店里，频繁地试做给客人喝。很多上海客人竟因这入店即可享用的“阿婆茶”而选择周末来开“轰趴”，实在让人喜出望外，小闲也越做越干劲十足，成就感爆棚。
看到这个故事的时候，奶爸忽然发现，很多民宿主是和奶爸一样已开了十几家民宿，当然是分身乏术，难以让每一家店都体现我自己的“主人文化”，而这些管家们，用他们的真诚与爱好，让小店充满无限可能。
所以如果你问我民宿到底能不能连锁？如果连锁了，又以什么样的方式经营？我会说可以让管家文化得到应有的发挥，民宿连锁就能实现。
也就是拥有一个品牌IP，连锁但不复制的独立化经营模式，让民宿主人从狭义的老板扩展成为广义上的小店运营者，既满足了民宿管家开一家梦想小店的愿望，又解决了民宿老板无法兼顾多家店的难题。换句话说，“管家文化”是小民宿“主人文化”的涅槃重生。
END
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