胃
人篇
字源演变
说文解字
“胃”，会意字。甲骨文的“胃”字，乃是胃囊的象形白描，内中的小点则表示胃中之食，金文的“胃”字承接甲骨文，但在下部增添了一个“肉月”之形，表示“胃”的肉体属性。小篆的“胃”字与金文相似，只是上下结构分离的更开一些。楷书缘此写作“胃”。
“胃”，乃人和动物的消化器官之一，起着分泌胃液，消化食物的功能。《说文解字》释为：“谷府也，从肉、象形。”许慎将“胃”称之为“谷府”《灵枢经》将其描述为：“胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑皆禀气于胃。”
“胃口”一词，既可表示食欲，也可比喻对事物或活动的兴趣。
古文释义
《说文》谷府也。从从肉，象形。《玉篇》白虎通曰：胃者，脾之府，谷之委，故脾禀气於胃。《广韵》肠胃。《释名》胃，围也，围受食物也。《礼·内则》鸨奥鹿胃。《史记·货殖传》胃脯微耳，浊氏连骑。《注》晋灼曰：今大官常以十月作沸汤，燖羊胃，以末椒姜扮之，暴使燥，是也。
又《韵会》西方宿名。《礼·月令》季春之月，日在胃。《史记·天官书》胃为天仓。《注》胃主仓禀，五谷之府也。明则天下和平，五谷丰稔。
又《集韵》本作。《礼·内则》鸨奥鹿胃。《释文》胃又作。
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