猪
动物篇
字源演变
说文解字
与“豕”相比，“猪”是个后造的会意兼形声字，“猪”是“豬”的异体字。者，既是声旁也是形旁，是“煮”的本字。豬，篆文（豕，短尾肥豚）（者，即“煮”，烹饪），表示烹煮必须的肥豚的油脂。古人发现猪肉较其他兽肉肥嫩，不仅容易提取油脂，而且用猪油煮菜，菜肴浓香可口。俗体隶书“猪”用“犭”替代“豕”，将其归类于“犬”类，这边是今日的“猪”字。造字本义：名词，作为古代食物油重要来源的肥豚（tún），一种家畜，短尾短足，鼻子短凹平直，耳大下垂，好睡多肉，其肉多脂。古籍多以“猪”代替“豬”。
古文释义
《广韵》俗猪字。
（猪）《唐韵》陟鱼切《集韵》《韵会》张如切，𠀤著平声。《说文》豕而三毛丛居者。《尔雅·释兽》豕子猪。《注》今亦曰彘，江东呼豨，皆通名。《扬子·方言》吴扬之闲谓之猪子。《埤雅》猪性𤰞而率。《扬子·太𤣥经》出野见虚，有虎牧猪。
又山猪，卽豪猪也。详前豪字注。
又岭南有嬾妇猪。《桂海虞衡志》嬾妇似山猪而小，喜食禾。田夫以机轴织絍之器挂田所，则不复近。
又猫猪。《杨愼·丹铅录》毛犀卽彖也。善知吉凶，古人呼为猫猪，交广人谓之猪神。
又石猪。《蜀志》蜻蛉县有石猪，子母数千头，传言夷昔牧猪于此，一朝猪化为石。
又官名。《魏志·东夷传》夫馀国以六畜名官，一曰猪加。
又草名。《博雅》伏猪，木禾也。
又药名。《本草纲目》陶弘景曰：猪苓，其块黑似猪屎，故名。互详前豕豨二字注。
又山水名。《山海经》渠猪之山，渠猪之水出焉，而南流注于河。
又湫名。《北梦琐言》邛州有湫，有牝豕出入，号猪龙湫。
又州名。《唐书·地理志》猪拔州，隶陇右道。
又《广韵》猪口，地名。亦作䐗。《晋书·甘卓传》军次猪口。
又《闵公承传》作䐗口。
又《韵会》通作潴，水所停也。《书·禹贡》大野旣猪。《孔传》大野，泽名。水所停曰猪。《蔡传》水蓄而复流者，谓之猪。《左传·襄二十五年》规偃猪。《注》下湿之地。
又孟猪，泽名。通作诸。《书·禹贡》被孟猪。《蔡传》地志，在梁国睢阳东北，今南京虞城县西北孟诸泽是也。《左传·僖二十八年》及《尔雅·释地》作孟诸。
又《字汇补》照迦切，音遮。《左传·定十四年》宋野人歌曰：旣定尔娄猪，盍归吾艾豭。干宝读。 《广韵》俗作猪。[8]
说文解字
豕而三毛丛居者。从豕者声。陟鱼切 [5]
说文解字注
豕而三毛丛凥者。凥旧作居。今正。三毛丛凥、谓一孔生三毛也。说见蘇颂本艸图经犀下。今之豕皆然。从豕。者声。陟鱼切。五部。
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