这不是我天天喝的吗？
这不是我的快乐源泉吗？
2023年5月，世卫组织发布一个关于“阿斯巴甜”的指导意见——“不要使用非糖类甜味剂来控制体重，或以此降低非传染性疾病的风险”。
2023年7月14日，世卫组织再次公布了“阿斯巴甜危害和风险评估结果”——“阿斯巴甜对人类癌症（特别是肝细胞癌）证据有限，在实验动物中癌症的证据、导致癌症的可能机制有关的证据方面均有限，故归类为「可能对人类致癌物」（IARC 2B 类）”。
阿斯巴甜
到底还能喝吗？
今天我们邀请到
武汉儿童医院临床营养科
李珮芸 主治医师
来给我们彻底讲清楚
阿斯巴甜的这些事儿~
阿斯巴甜是什么？
阿斯巴甜属于非碳水化合物类的人造甜味剂，因其甜度非常高，用量极少，热量显著低于糖类甜味剂，近几年被商业广告冠以“零糖零卡更健康”的噱头。
在我们的日常生活中，阿斯巴甜被广泛运用于“无糖”产品中，生活中以无糖饮品、无糖零食以及口气清新剂等个人护理产品较为多见。经常会喝到的“零度可乐”、“零卡汽水”等都含有阿斯巴甜或者与阿斯巴甜同类的人造甜味剂。
阿斯巴甜
会对孩子造成危害吗？
答案是：会造成一定危害
李珮芸医生表示，虽然世界卫生组织表示目前对“阿斯巴甜是否致癌”缺乏足够的证据，但是从营养学角度来说，阿斯巴甜对儿童来说是存在一定危害的。
甜味，越来越不敏感
儿童、青少年摄入过多的代糖，会导致其自身对甜味的敏感度降低，进而使身体对甜味的需求增多。
甜食，越吃越多
因广告“零糖零卡”的诱导，让家长在给孩子食用代糖的过程中容易放松警惕，在食用过程中心理负担会明显减轻，同时甜味也会增加食欲，摄入量也随之增加，最终导致孩子吃得更多，更容易食用过量，导致肥胖、糖尿病等一系列问题的出现。
抛开剂量谈毒性
都是耍流氓！
当然，对于阿斯巴甜，家长也不用谈之色变，理性对待即可！
在7月14日的补充指南中，世界卫生组织限定了阿斯巴甜每日可接受的摄入量为40mg/kg体重。
以一罐含有 200～300mg 阿斯巴甜的减肥软饮料为例，排除其他食物来源，一个体重约70 公斤的成年人每天需喝掉超过 9～14 罐，才可能会带来致癌风险。
因此，孩子偶尔喝了饮料，家长也不用太紧张。
对待“阿斯巴甜”
家长可以这样做~
少碰或不碰代糖
从健康的角度来说，无论是阿斯巴甜还是其他非糖类甜味剂，并不是一种必须的饮食成分，更不是理想的健康产品，没有营养价值，对于儿童和青少年，尽量少摄入或者不摄入。
选择天然甜味食物替代
家长可以引导孩子选择天然甜味食物来替代含糖或代糖的食品，如西瓜、哈密瓜、红薯、南瓜、红枣等带甜味的蔬果等）。或将水果切成片/块，放在白开水里制作成微甜的水果饮品适量饮用。
最好少吃糖
无论是糖类还是代糖，儿童和青少年，都应该少吃，培养孩子养成清淡饮食习惯。
2023.7.25
SUMMER
@ 健 康 “喝”
●如何识别含糖饮料？
●健康“好”奶如何选？
●果汁可以代替水果吗？
●喝水的讲究！
不同饮品的含糖量
以4.5g/块的方糖来进行一一对比，一瓶果汁相当于含8.5块方糖，一瓶可乐相当于含12块方糖，一瓶奶茶相当于含9块方糖，一瓶运动饮料相当于含7块方糖。
除了上述饮品之外，想喝其他饮品，该怎么弄清楚饮料的含糖量呢？
学看“配料表”和“营养成分表”
识别饮料含糖量
在拿到一件商品时，第一件事情就是仔细读配料表。看配料表中是否含有糖，如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、糖浆等，或者在营养成分表中是否含有糖。
以此营养成分表为例，每100ml中含有糖4.9g，450ml共含糖22.05g。从临床营养学角度来说，医生建议每天添加糖的摄入量≤25g。
奶制品如何选择？
（这是好奶！选它！选它！）
尽量选择配料表中成分相对较少的，以生牛乳、乳酸菌种为主的奶制品，这些奶制品是优质奶制品，可以喝！
（这款就... 慎买！慎买！）
配料表中含有白砂糖、稀奶油、炼乳、明胶等添加剂的，口感虽然更好，但是不属于健康奶制品，不宜过多饮用。
喝果汁可以代替吃水果吗？
≤ 1 岁，不建议喝果汁
1-3岁，＜120ml果汁/天
4-6岁，＜180ml果汁/天
＞6岁，＜240ml果汁/天
不管是儿童还是成年人，果汁都是不宜代替水果的。这是因为，相比新鲜水果，果汁的游离糖大大增加，不仅让血糖容易波动，还会增加宝宝腹泻和龋齿的风险。
另外在榨汁过程中，水果中重要的膳食纤维大量损失，一些维生素会部分氧化，营养价值也会因此大打折扣。
家长在给孩子选择果汁时，应尽量选择不另外添加糖的“好”果汁，减少或避免大量添加糖和添加剂的“坏”果汁的摄入。
不管是饮料还是果汁
最最最健康的饮品
非“水”莫属了！
每个人每天都要喝水
而且喝水也有讲究
各年龄段儿童
每日饮水量
2-3岁：600-700ml
4-5岁：700-800ml
6-10岁：800-1000ml
11-13岁：
1100-1300ml
14-17岁：
1200-1400ml
成年男性：约1700ml
成年女性：约1500ml
家长和孩子都不用严格扣数字，注意观察身体发出的“渴”信号，例如“感觉口渴啦”，“排尿次数不够”，“排尿颜色深”等。
正确喝水习惯
● 有事儿没事儿喝一口。
● 医生推荐多喝白水，白水更健康，更安全卫生，不增加能量，更容易获得。
● 喝饮料≠喝水，饮用再多饮料或果汁都不能算喝水了。
● 餐前少喝点水，不要大量饮水，影响食欲。
● 多喝温水，不喝过冷、过热的水。
渴了吗？干杯水吧~
cheers~!
内容提供｜武汉儿童医院临床营养科
编辑｜张璟祎
审核｜邓志宏 高琛琛
***妇幼健康科普***
部分图片来源网络
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