广东大娘看望远嫁江西女儿,看到亲家母做的饭菜:“抱歉真吃不下”


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导读
俗话说:“远亲不如近邻”,在家靠父母,出门靠朋友,远嫁一直是具有争议性的话题,结婚之前爱情至上:“距离不是问题”;结婚之后拥有众多牵绊:“距离变成了大问题”!
广东李大娘今年59岁了,女儿远嫁江西4年,就结婚头一年回了娘家,后来有了孩子又加上疫情等各种因素影响,女儿3年来一直没有回来看望李大娘。
今年春节期间,李大娘便让儿子开车6小时,从广东老家去看望远嫁江西的女儿,一行人到了江西女儿家时天已经黑了。
亲家母看到李大娘一行人很是高兴,女儿更是当场就哭成了泪人,原来家里有2个孩子,年龄尚小,实在是走不开,一直没有机会回娘家看望父母,女儿很是过意不去。

一阵寒暄之后,亲家母便招呼大家上桌吃饭,知道李大娘要来,亲家母更是从下午就开始准备晚餐,餐桌上的菜肴很是丰盛,大部分都是当地的特色菜。
每个菜肴上还放了一块红色的油炸豆腐用来点缀,是当地客家人的特色习俗,一般只有贵客来家里时才会这样做。
女儿热情的招呼李大娘一行人吃饭,看到亲家母做的饭菜,李大娘却是没啥胃口,直言:“抱歉真吃不下”。网友看后吐槽道:“不识货!”
到底饭菜如何?我们一起来看看吧。

李大娘是广东汕头人,饮食上吃得比较清淡,而亲家母是江西人,做的饭菜都放了不少的辣椒上去。
冬笋炒腊肉是江西的一道特色菜,深受当地人喜欢,将新鲜的冬笋去壳,然后将其切成丝状,放入锅中焯水,然后先在锅里干炒,水分炒干后捞出备用。
锅里放入食用油,将腊肉煎出香味,然后再将笋丝倒入锅中爆炒,炒的时候加入辣椒粉,蒜苗之类的配菜,这道菜越辣口味越正宗。
面对这样的一道特色菜,广东李大娘实在是吃不下,品尝了一口差点被辣出眼泪来,连忙喝了几口椰汁压压惊。

荞头炒板鸭也是亲家母这边的特色菜,这道菜选用的是冬季的荞头和江西人爱吃的板鸭制作而成,首先将板鸭放入锅中蒸熟,然后切成拇指大小的块状。
将切好的板鸭放入锅中煎出香味,然后再放入切好的荞头爆炒,炒的时候也要加入少许辣椒粉,香辣美味的荞头味道才算正宗。
李大娘品尝了一口,看起来没什么辣椒,但是口感吃起来却是很辣,而且板鸭非常的咸,李大娘实在是吃不习惯。

腊鸭胗拼腊肠是江西当地的特色年味腊货,在腊月里每家每户都会制作腊肠,腊肉,板鸭,腊鸭胗,腊猪耳朵等各种各样的腊货。
将这些腊货放在太阳底下暴晒,吃的时候只需要放入锅中蒸熟,然后切片装盘即可食用,这道菜做起来比较方便。
广东李大娘喜欢吃新鲜的肉类,不喜欢吃这种咸到发齁的腊货。

正所谓:“无鸡不成宴”,广东人是很爱吃鸡肉的,广东的白切鸡这道粤菜更是声名远播,但是隔壁的江西人却更喜欢吃红烧鸡块。
将鸡肉切成块状,然后放入锅中加入少许辣椒粉,酱油进行爆炒,这样做出来的鸡肉咸香美味,不仅下饭还很下酒,成为了春季期间人们爱吃的一道菜肴。
对于李大娘而言还是更喜欢吃清淡口味的白切鸡,红烧鸡块的味道太咸了,实在是吃不太习惯。

凉拌柠檬鸡爪是亲家母的拿手菜,李大娘女儿很爱吃,亲家母经常做给她吃,亲家母很是热情的招呼李大娘吃这道菜,李大娘拿起筷子夹起了一个鸡爪。
看到鸡爪上有不少的红油汁和辣椒粉,顿时皱起了眉头,不爱吃辣的她,此时是真的“骑虎难下”了,吃了自己嘴巴受不了,不吃的话又感觉很尴尬。
亲家母准备的12道菜肴全是当地的特色菜,看得出来准备得很用心,但是对于李大娘而言却很犯难了,实在是吃不下亲家母做的饭菜,没想到广东跟江西的饮食差异这么大。
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