江西00后小伙,上午在餐馆入职,吃了一顿饭后,下午就跑路了


点击上方蓝色字体“餐饮新纪元”快速关注
餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体。
导读
年后餐饮业又迎来了新一轮的“用工荒”,不少餐饮老板在群里吐槽:“人太难招了,招工的人还没求职得多,从大年初四开始,十多天了,一个人都没应聘到。”
不少朋友都在抱怨如今服务员太难找了,但是对于江西小伙周杰军而言,找工作也很难,待遇好的餐饮店太难找了。

周杰军,是一个00后小伙,从江西萍乡来到了省会南昌找工作,带着行李箱和日常用品来到了朋友那里暂住,周杰军需要在尽快的时间内找到一个包吃包住的工作。
周杰军不想进工厂,在他的眼中那是暗无天日,一眼望不到头的日子,工作不自由,每天对着机器零件早就厌烦了。
那就只能去餐饮店了,周杰军听朋友说南昌商场里有不少的餐饮店招人,于是第二天一大早便去了商场里找寻工作。

在商场里的一家火锅店,周杰军找到了一份工作:厨工,这家火锅店的生意很好,是一家连锁餐饮店,看起来非常的正规,店长介绍后周杰军便决定到这家餐馆工作。
这家火锅店主打川菜火锅,上午10点半左右店内就来了不少的客人,周杰军作为新员工自然是要先忙碌起来,在领班的带领下负责在后厨传递菜品,将顾客点的菜品传递到前厅。
工作内容听起来很简单,但是做起来却很难,为了节省人工,餐厅对于传递的菜品有要求,必须一次性端6个菜品以上,6个菜品放在托盘上,加起来的重量达10斤左右,而且规定只能单手传递,不能两只手端着走,对于传递姿势有规范标准。
这么多的菜品用一只手端着,周杰军一开始能够适应,但是半个小时后就逐渐吃不消了,手臂有点发麻,传递的速度明显慢了下来,后厨窗口积累了不少的菜品没有传递,领班主管看到后,一脸嫌弃,让周杰军去前台帮忙。
周杰军只能按照领导的安排来到了前厅,在老员工的带领下,周杰军开始熟悉看台,看起来做服务员很简单,但是周杰军深入了解后才发现,这也是一件苦差事。
这家火锅店强调服务,虽然水平没有海底捞高,但是服务员也要为顾客提供剥虾,剪蘑菇,绿豆芽,帮顾客下菜等业务。
还需要跟顾客聊天,了解顾客的需求,周杰军性格比较内向,虽然出来工作三四年了,但是对于陌生人还是不好意思去打扰。

忙活了半天,终于到了吃午餐的时刻,大家来到了员工就餐区,周杰军领到了属于他的午餐,豆干炒肉,还有一点酸辣萝卜,每个人的菜品都是一样的,不同的是周杰军碗里没有肉,别的老员工碗里还有不少的肥瘦相间的猪肉。
虽然没有肉,但是周杰军并未表露出心中的不满,而是拿起筷子吃自己的午餐,菜品口味还不错,如果有肉的话可能可能会更香,没有青菜,只有酸辣萝卜。
周杰军一边吃着饭,一边想起了入职时店长跟他说“我们店包吃,两菜一汤,餐餐有肉,吃饱为止!”可是现在吃的是啥?
周杰军很想去质问正在前面吃着豆干猪肉的店长,在吃饭的间隙中,周杰军听到了不少员工都抱怨去年说有五险,到今年还没有,越吃这顿饭周杰军越感到心凉。
吃了一顿饭后,周杰军想了很久,最后还是决定不干了,给员工的承诺都做不到,连员工伙食猪肉都没有,这样的餐馆待遇可想而知。
周杰军跟店长表示这份工作不适合,上午入职这家餐馆,下午就跑路了。
如果是你,会继续在这家餐馆工作下去吗?
- END -
如果你想靠兼职写文章获得不错的收益,欢迎私信柳哥
共勉
最穷无非讨饭
不死终会出头
餐饮店问题诊断、营销策划、员工培训、探店指导、品牌改造,欢迎在微信公众号私信柳哥

200000人已关注餐饮新纪元

你点的每个在看,我都认真当成了喜欢
到顶部