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导读
自从移动互联网深入我们的日常生活中开始，网红店就不断涌现了出来。
特别是随着短视频的火爆，每年都会诞生不少的网红美食，这些年最火爆的网红美食莫过于“脆皮五花肉”，相信不少朋友都曾经刷到过关于脆皮五花肉的短视频。
外焦里嫩，垂涎欲滴，吃起来“蹦嘎脆”的声音更是俘获了不少年轻食客们，关于品尝脆皮五花肉的短视频获赞过万的比比皆是。
一个网红美食就这样突然火爆了起来，自然吸引了不少淘金者涌入，江西小伙陈康杰便是其中之一。
陈康杰原本在江西赣州一家电子厂工作，90后的他依然崇尚自由，早就厌倦了电子厂无休无尽的加班，也厌倦了每天两点一线的生活，当他在短视频刷到了网红脆皮五花肉的视频后就萌生了一个开店的想法。
于是便将这个视频转发给了妻子，将自己要开店的想法也告诉了妻子，希望能够获得妻子的支持，哪知妻子看完后，却给他泼了一阵冷水：“一看就不靠谱，网红美食哪个不是一地鸡毛，这么肥的五花肉，我们女生可不爱吃，这都是商家炒作的，现在疫情，街边的餐馆都没啥生意，你还想去开店，老老实实上班更靠谱。”
面对妻子的不理解，不支持，反而泼冷水的行为，陈康杰理解为：“女人见识少”，想要发财肯定得冒风险，风险越大收益越大，何况目前赣州市还没有网红脆皮五花肉店，如果他能够开第一家店，那生意肯定会很火爆。
不听妻子和父母的劝阻，陈康杰偷偷的从电子厂离职，去广州考察了2天，回到江西赣州后，便马不停蹄的开始找店面，开始了他的网红创业开店之路。
3天后，在江西赣州万象城附近找到了一家50多平米的店面，加盟费3万块，门店转让费8万，租金押金5万块，装修费10万，设备原材料物料等等费用加起来，前后花了近30万元，这家网红店才正式开业。
按照总部老师的预期，陈康杰每天至少能够卖出100条脆皮五花肉，一天营业额可以达到3500元以上，一个月便可以获得近10万的收入，可以获得最少4万元利润。
梦想中的数据总是那么令人着迷，现实社会中却很是骨感，开业第一天，纵然陈康杰搞了“买一送一”的活动，但是一天下来也就卖出了不到30条脆皮五花肉，收入不到1200元。
面对惨淡的营业额，总部老师却表示：“活动力度不够大，你前期不要想着如何赚钱，要想着怎么做口碑，前3个月是养店期，不赚钱很正常，但是一定要将门店人气搞好来，你活动力度再大一点，坚持发短视频，生意一定会火爆的。”
有了老师的指导，陈康杰找到了门店经营方向，活动力度变得越来越大，虽然购买的消费者确实变多了，但是门店的亏损却越来越大。
到了第3个月，加起投资费用计算下来，陈康杰已经亏光了35万元，这里面近20万元是向朋友借的。
最惨的是3个月的时间里，陈康杰所在的街道上一连开了2家脆皮五花肉店，整个赣州城区市场，在不到3个月的时间里，涌现出了不下10家脆皮五花肉店，每一家都在打价格战，都在想办法吸引顾客。
眼看着下个月又要交房租了，但是陈康杰自从开了这家店后就没有赚到一分钱利润，这时陈康杰才明白：开这种网红店根本就不会赚钱，商家的目标其实并不是消费者，而是自己这些开店小白，原来自己才是韭菜。
如果门店持续开下去，那就是一个无底洞，心想着家里还有一个2岁的儿子，陈康杰忍痛将这家门店低价转让了出去，如今在赣州市区送外卖还债，不敢将开店失败的事情，告诉妻子和家人。
3个月的时间里，陈康杰恍如隔世，从身上有15万小积蓄，到如今负债20多万，陈康杰很后悔自己当初不听劝，非要去开这家网红店。
如果能够重来一次，陈康杰表示：“一定会好好珍惜平淡的生活！”
对此，你是怎么看待的呢？你有想过开网红美食店吗？
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