大家好，我是小再。随着生活水平提高，餐桌上的肉类是越来越丰富，但俗话说得好：“三月孩儿脸，说变就变”，意思是虽然入春了，但是乍暖还寒，早晚气温变化还是比较大的，所以平时要多注意一点。
而且春天气候干燥，很容易上火，这个时候建议多吃一些蔬菜水果，当然了，肉类也不能少，这个时候，有一种肉比较适合在春天吃。
所以，这里建议3月份，少吃猪肉多吃它，比牛羊肉便宜，营养低脂不发胖，一周2次，补肾益精，真香了，今天给大家推荐两道食谱，希望大家喜欢。
一、鸡肉
鸡肉性平、温、味甘，入脾经、胃经，蛋白质含量比较高，以及丰富的微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质、改善肝肾系统功能，而且中医认为，鸡肉性质微温，脾胃虚寒患者适当吃一点鸡肉，能够温中补气，缓解疲劳，提高身体的免疫功能。
推荐食谱：葱油鸡
主要食材：鸡肉、姜葱
具体做法：
1、今天教大家一种懒人版葱油鸡做法，首先从市场买回一只鸡，用水清洗干净后，放在案板上剁成块，全部剁好之后，放在一个大碗里。
2、下面来给鸡肉腌制一下，往鸡肉上淋入少许料酒，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，把它抓拌均匀，腌制15分钟。
3、这个时候，我们来切一些姜片和葱段，然后再切一些葱花，全部切好后，给它放在一旁备用。
4、准备一个砂锅，烧干后放一些油，油热后放入姜葱，把它慢慢炸香，炸出味，等炸出味道之后，将姜葱夹出来，再放入鸡肉，这个鸡肉尽量铺平一点，这样比较容易熟。
5、盖上盖子，转小火煮12到15分钟，一定要用小火，大火肯定会粘锅的，鸡肉多的话，时间可以稍微延长一点。
6、时间一到，掀开锅盖，往上面撒少许葱花点缀，一道香喷喷的葱油鸡就做好了，这样做的葱油鸡又香又嫩，真的非常好吃，重点是做法非常简单，感兴趣的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
推荐食谱：土豆焖鸡
主要食材：鸡、土豆、香菇、蒜苗、生姜、小米辣
具体做法：
1、准备一只处理好的鸡，稍微清洗一下，就放到案板上，给它砍成小块，全部剁好之后，就放一旁备用。
2、另外将香菇提前泡发好，土豆切块，生姜切片，小米辣斜刀切好，再准备一把嫩蒜苗，也给它切成小段，这就是要准备的所有食材了。
3、起锅烧油，油要稍微多一点，然后把鸡肉和生姜同时下锅，用铲子不停地煸炒，直到炒到鸡皮微微有点焦黄，一般我都会煸炒个五分钟左右。
4、等煸炒出油了，再放入一点点料酒，再放入一包黄焖酱汁，用黄焖酱汁来焖这个鸡，是真的挺好吃的，特别是焖土豆，放这样一小包就可以了。
5、接着继续给它翻炒均匀，由于这个酱汁是咸的，如果菜的分量不是特别多的话，后面盐就不用再放了，但今天这一道土豆焖鸡的分量多，所以还要稍微放一点盐调味。
6、等酱汁翻拌均匀后，往里面撒一点干辣椒，再加入大量的清水，直到完全没过鸡肉，然后再把土豆、香菇倒进来，接着给它翻动一下，就可以盖上锅盖，中火给它焖20分钟。
7、20分钟时间到了，掀开锅盖，这个时候就可以放一点点盐，黄焖鸡，要带点汤汁更好吃，特别是这个汤汁浇饭，吃起来香喷喷的，很费米饭。
8、放了盐之后，我们再往里放入小米辣，蒜苗，然后稍微翻动一下，让它煮上1分钟，蒜苗一熟就可以出锅了。
9、这样做的土豆焖鸡，带着点汤，吃起来既美味，又特别下饭，喜欢的朋友们，赶紧收藏起来试试吧。
结语：有一种肉比较适合在春天吃，这里建议3月份，少吃猪肉多吃它，比牛羊肉便宜，营养低脂不发胖，一周2次，补肾益精，后面真香了。
如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞关注转发哦，谢谢大家，我们下期见。